Ska’rre værra no’ eksotisk?
NB:arrangement9 Nov 2021

Ska’rre værra no’ eksotisk?

80-tallet var et tiår da forandring sto på menyen i det norske kjøkken. Traust norsk mat fikk konkurranse fra «eksotiske nyheter». Avokado, ris og pasta framsto som mer spennende enn kokte poteter. Kanskje kan man si at dette var tiåret da husmoren for alvor tok bakveien ut av det norske kjøkken, og inn kom meksikansk gryte, grillet kylling, fondue, lasagne, pizza og tacos?


Harald Osa er en prisbelønt kokk, Torgrim Eggen er forfatter og journalist, og det samme er Marta Breen. De møter Monica Helvig til en samtale om norsk mat på 80-tallet.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(282)

Ei soge om språk. Arne Torp og Jón Viðar Sigurðsson

Ei soge om språk. Arne Torp og Jón Viðar Sigurðsson

Arrangement 22.9.2016 Noreg og Island stod i eit sterkt kultur-fellesskap i mellomalderen. Nordmenn hadde teke med seg språk og skikkar då dei busette seg på øyane i vest rundt år 870, og handel med n...

21 Nov 201654min

Emigrantviser. Lars Bremnes, Abazar Hamid, Liv Kreken og Kari Slaatsveen

Emigrantviser. Lars Bremnes, Abazar Hamid, Liv Kreken og Kari Slaatsveen

Arrangement 26.5.2016 Europa er midt i den største flyktningkrisa og folkevandringa sidan den andre verdskrigen. Det er denne røyndomen visesongar Lars Bremnes har som bakteppe når han tek oss med på ...

28 Jun 20161h 6min

Resirkulert folkemusikk. Maja S. K. Ratkje og Kari Slaatsveen

Resirkulert folkemusikk. Maja S. K. Ratkje og Kari Slaatsveen

Arrangement 29.4.2016 What happens when a contemporary musician delves into the Norwegian folk music archives? It is perhaps not traditional music and typical Norwegian tones one first thinks of when ...

6 Mai 20161h 4min

Gateavisa og Feite Freddy & Vennene Hans. Med Knut Nærum i Arkivet

Gateavisa og Feite Freddy & Vennene Hans. Med Knut Nærum i Arkivet

Arrangement 10.3.2016 Dette er historien om den norske motkulturen på trykk, fortalt av en som var et helt annet sted. Var motkulturen for eller mot kultur? Kan man være ikke-røykende hasj-sympatisør?...

14 Apr 20161h 2min

Blått strengespill. Geir Sundstøl og Kari Slaatsveen

Blått strengespill. Geir Sundstøl og Kari Slaatsveen

Arrangement 11.3.2016 Musikktradisjoner fra to sider av Atlanteren møtes denne kvelden når gitarist og multi-instrumentalist Geir Sundstøl henter inspirasjon i Nasjonalbibliotekets folkemusikkarkiv. «...

7 Apr 20161h 7min

Linn Ullmann og Morten Krogvold. Utstillingsåpning, IMAGE

Linn Ullmann og Morten Krogvold. Utstillingsåpning, IMAGE

Utstillingen "IMAGE - Norske forfatterportretter, fra kobberstikk til silverprints" åpnet tirsdag 8. mars 2016. Hør hele arrangementet som lydopptak her. Morten Krogvold skaper sterke visuelle møter m...

10 Mar 20161h 9min

Visevariasjoner. Maria Solheim og Kari Slaatsveen

Visevariasjoner. Maria Solheim og Kari Slaatsveen

Arrangement 25.2.2016 Når Nasjonalbiblioteket inviterer singer-songwriter Maria Solheim inn i visearkivet, kan man regne med at hun finner de hemmeligste skattene og gjør dem til sine. Artisten fra Ve...

4 Mar 20161h 6min

Døden, kjærligheten og trekkspillet. Stian Carstensen og Kari Slaatsveen

Døden, kjærligheten og trekkspillet. Stian Carstensen og Kari Slaatsveen

Arrangement 15.1.2016 «Kjære Medmennesker, tilgiv en Synder saa grov, / Som fra sin Ungdom ei brød sig om Lov.» Det var anger og tilgivelse det handlet om da folk sang på skafottet i gamle dager. Sene...

28 Jan 201658min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
aftenpodden-usa
konspirasjonspodden
popradet
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
lydartikler-fra-aftenposten
rss-henlagt-andy-larsgaard
min-barneoppdragelse
wolfgang-wee-uncut
grenselos
synnve-og-vanessa
frokostshowet-pa-p5
rss-dannet-uten-piano
fladseth
alt-fortalt
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
rss-frekvens-med-anine-olsen
198-land-med-einar-trnquist