73. De beste vinene til hvit fisk

73. De beste vinene til hvit fisk

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


I ukens episode får du høre hva du må passe på når du skal matche vin og hvit fisk, og konkrete tips til syv klassikere.


Ukens viner:


Torsk med soyasmørsaus

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2018

Tissot Patchwork Chardonnay 2020


Skrei med sandefjordsmør

Chardonnay 2020

Tyler Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2019


Havabbortartar

Quinta de Couselo Rosal 2021

Granbazán Don Álvaro de Bazán Albariño 2018


Grillet makrell

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2021


Bakt hel piggvar

Luis Seabra Xisto Cru 2020

Marc Morey Puligny-Montrachet 1. Cru Les Referts 2020


Seibiff og brunet løk

Hugel- Gentil Tørr. 2019


Fish and chips

Solar das Bouças Loureiro 2020

Rieslingsmaking 9. juni


- Book billetter her -

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(263)

197. De beste vinene til 17. mai-klassikerne i 2025

197. De beste vinene til 17. mai-klassikerne i 2025

Tradisjonen tro tar vi for oss det beste å drikke på nasjonaldagen.Ukens omtalte vinerAndré Clouet Dream Vintage 2014 Ferrari Trento Brut Gross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2023 Delamotte Blanc D...

14 Mai 202527min

196. Bordeaux-produsenten Merete kjøper i hver årgang

196. Bordeaux-produsenten Merete kjøper i hver årgang

Ukens gjest er Lillian Barton. Hun er niende generasjon som produserer i Bordeaux, og vinene hennes er stort sett alltid blant dem Merete mener gir best kvalitet for prisen.Se vinene herRieslingsmakin...

8 Mai 202529min

195. Spesialepisode om ukens maislipp på Polet

195. Spesialepisode om ukens maislipp på Polet

Det du må vite om ukens store slipp på Vinmonopolet.Ukens omtalte viner og produsenter:Alfred Gratien Brut Millesime 2008 Limited Edition 2008Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blancs 2014Hirsch Estate ...

5 Mai 20259min

194. Vin og mat som krasjer – og noen gullkombinasjoner

194. Vin og mat som krasjer – og noen gullkombinasjoner

Lite er bedre enn en perfekt mat- og vinkombinasjon, hvor alt går opp i en høyere enhet. I ukens episode får du høre mer om noen konkrete «no-gos» – og tips til noen himmelske kombinasjoner.Ukens omta...

30 Apr 202521min

193. Flere svar på deres spørsmål om vin

193. Flere svar på deres spørsmål om vin

Vi plukker opp der vi slapp i forrige uke: Dere spør om vin, vi svarer.Ukens omtalte vinerArmand de Brignac Gold brutLouis Roederer Cristal 2015Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2020H...

23 Apr 202518min

192. Spørsmål og svar om vin

192. Spørsmål og svar om vin

Noen påsketradisjoner er bedre enn andre. Dette er blant våre favoritter: Dere spør, vi svarer om vin.Ukens omtalte vinerArmand de Brignac Gold brutLouis Roederer Cristal 2015Saint Clair Vicar's Choic...

17 Apr 202521min

191. Spesialepisode om ukens Riesling-slipp

191. Spesialepisode om ukens Riesling-slipp

Hør hva det er verdt å få med seg fra slippet på Vinmonopolet torsdag 10. april.Les mer om vinene herRieslingsmaking 9. juni - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more inf...

9 Apr 20256min

190. Vin til påskematen 2025

190. Vin til påskematen 2025

Som i tidligere år går vi gjennom de beste rettene til påskematen, men i år med noen justeringer.Ukens omtalte viner:Cyprien Arlaud Oka Bourgogne Rouge 2023P.A. Larsen Pessac-Léognan 2020Life From Sto...

9 Apr 202524min

Populært innen Samfunn

rss-spartsklubben
giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
aftenpodden-usa
popradet
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
konspirasjonspodden
rss-henlagt-andy-larsgaard
rss-espen-lee-usensurert
lydartikler-fra-aftenposten
wolfgang-wee-uncut
grenselos
rss-dette-ma-aldri-skje-igjen
min-barneoppdragelse
synnve-og-vanessa
rss-dannet-uten-piano
frokostshowet-pa-p5
fladseth
alt-fortalt
opptur-med-annette-og-ingeborg