94. Vin til julemat
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hva slags vin passer til pinnekjøtt? Og hva i alle dager drikker man av vin til lutefisk? Det får du svar på i denne episoden.Til røkt pinnekjøtt: Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Riesling Feinherb 2020K. Wechsler Schweisströpfchen Riesling 2021K. Wechsler Riesling Kirchspiel Feinherb 2021Wechsler Kirchspiel Riesling Kabinett 2021Pol Roger Rich Demi SecTil urøkt pinnekjøtt:Broc Kokkou Santa Barbara Cabernet Franc 2021Til ribbe med surkål:Riesling Brand Grand Cru 2020Riesling Brand Grand Cru 2020Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 2021Til ribbe med rødkål:Birichino Saint Georges Vineyard Pinot Noir 2020Martha Stoumen Nero d'Avola 2019Meinklang Burgenland Red 2021Til lutefisk:Ch La Louviere Blanc 2008Espiga 2020Til torsk:Chardonnay 2020Guy Bocard Meursault Vielles Vignes 2019Thevenet Régnié Grain & Granit 2021Til vilt:Gaillard Cote-Rôtie 2020Cuilleron Les Vignes d'à Côte Syrah 2021Øl til julemat:Kinn SolsnuAustmann Stille Natt Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
14 Des 202230min
93. Douro-dalen i Portugal
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Denne uken snakker vi om vin fra Duoro-dalen i Portugal. Rimelig og veldig godt. Her er ukens viner:Rhys Alesia Anderson Valley Pinot Noir 2016Casa Ferreirinha Esteva 2019Batuta 2017Niepoort Vertente 2019Charme 2018Luis Seabra Indie Xisto 2019Luis Seabra Xisto Ilimitado 2020Luis Seabra Xisto Ilimitado Branco 2021Niepoort Fabelaktig 2020Niepoort Redoma Reserva Branco 2021Redoma Branco 2021Casa Ferreirinha Callabriga 2019Casa Ferreirinha Vinha Grande 2019Casa Ferreirinha Papa Figos 2019Casa Ferreirinha Vinha Grande Branco 2020Sogrape Casa Ferreirinha Papa Figos Branco 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
7 Des 202225min
92. De beste vingavene
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Snart er det jul, og hva er vel bedre å gi folk i gave enn vin? Her er våre anbefalinger:Millesime Brut Memory 1996Chateau Lynch Moussas 1996Langhe San Guglielmo, Magnum 2016Ch. Jean Faux 2019Barbeito Tinta Negra Single Harvest Medium Dry 2009Weinert Malbec Magnum 2014Barbeito Quatro Pipas Reserva Especial Medium Dry Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
30 Nov 202225min
91. Sherry - kanskje den mest undervurderte vinen som finnes
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi måtte ta vinkelner-utdannelse for å oppdage denne vinen begge to. Men nå tror vi den kan få sin renessanse. Ukens tema er den undervurderte, men veldig spennende vinen sherry.De beste produsentene: LustauNavazosFernando de Castilla Ximenes SpinolaGonzales Byass Hidalgo Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
24 Nov 202225min
90. Cabernet Franc fra Loire
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.De er kjølige og delikate, balanserte og undervurderte. De som er godt laget, i alle fall. Tema for ukens podkast er Cabernet Franc fra Loire.Ukens vinprodusenter: BaudryLambertClau de NellClos Rougard (finnes ikke i Norge) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
16 Nov 202226min
89. Mannen som vet alt om Burgund
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I denne episoden har vi fått besøk av Jasper Morris, en av de store influenserne for Burgund de siste 30 årene. Ukens vin:Pernand Vergelesses 1er Cru Cuvée Rameau-Lamarosse 2018Beaune 1er Cru Cuvée Hugues & Louis Bétault 2019Hospices de Beaune Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité 2019 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
9 Nov 202237min
88. Gode viner som kan drikkes her og nå
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.En lytter ønsket svar om viner som kan drikkes med en gang, og som ikke trenger en tur i kjelleren. Vi liker temaet så godt at vi vier en hel episode til viner som ikke må lagres eller krever en spesiell anledning.Ukens viner: M. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra BrutJan Vidal Vita Vivet Cava Brut OrganicDönnhoff Riesling Trocken 2021Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken 2021Lopez de Heredia Viña Cubillo 2013Weing. Knewitz Spätburgunder Trocken 2020Bourgogne Pinot Fin 2019Ch. de Rochemorin Blanc 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
1 Nov 202220min
87. Vin til salat
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er sunt, det er godt, men det er ikke alltid så lett å finne vin til. Så, hva slags vin kan man drikke til salat? Det er tema for ukens podkast.Gresk salat: Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2021Lyrarakis Plyto Psarades 2021 Caprese: Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2021Cenatiempo Ischia Biancolella 2021Cæsar:Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2021 Pokebowl med laks: Mosbacher Riesling Trocken Øko 2021 Nicoise: Rosé fra ProvenceStift Göttweig Furth Kremstal Grüner Veltliner 2020Gobelsburger Urgestein Riesling 2021 Chevresalat:Boulay Sancerre Tradition Blanc 2021 Asiatisk biffsalat: Lieu Dit Cabernet Franc 2019Kelby James Russell Cabernet Franc 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
26 Okt 202225min
