68 Cognac - en introduksjon
Vi har fått brev fra en lytter som ønsker å lære mer om et av verdens mest kjente brennevin: Cognac.Hvordan lages cognac? Hva er forskjellen på VS, VSOP og XO? Hva slags glass bør cognacen serveres i,...
30 Okt 201724min
67 Bli kjent med vin fra Friuli
Det italienske vinområdet Friuli er spennende på så mange måter:* Det ligger i Italias armhule* Her lages vinens bunad* Her bor skinkefolketForvirret? Slapp av, i denne episoden tar vi deg med på tur ...
24 Okt 201724min
66 Drikke til fårikål
Hva passer best til Norges nasjonalrett fårikål? Oppskriften på retten er såre enkel: Får i kål (og litt pepper). Likevel har fårikålen kompleks og rik smak, og det fins mye drikke som passer til, Man...
16 Okt 201714min
65 Hvordan fungerer blindsmaking?
Blindsmaking er noe enkelte vininteresserte driver med. De lukter og smaker, og forsøker å plassere vinen så nøyaktig som mulig på kartet.Er dette bare et partytriks, eller kan det hjelpe oss å forstå...
10 Okt 201723min
64 Drikke til sushi
Enten du gjør som Anders og velger milde smaker som kamskjell, eller som Trond Erling og går for syndig sushi med friterte kongereker og chilimajones, så får du god hjelp til å velge drikke av oss i V...
3 Okt 201714min
63 Ekte sider
Ekte sider har ingenting med kaktus, lime eller bringebær å gjøre. På samme måte som vin bare kan lages av druer, kan ekte sider bare lages av epler eller pærer.Men hvordan smaker en ekte sider? Hvord...
26 Sep 201712min
62 Jura - på seks minutter
Her er en kort episode med en lynrask introduksjon til vinområdet Jura i Frankrike. En liten amuse bouche, om du vil.Vi går ikke i dybden, men kommer likevel innpå de ulike druene og vinstilene som la...
19 Sep 20176min
61 Jura - alt du trenger å vite (del 3 av 3)
Slimete gjærsopp! Gjeddemuffins! Villsvin! Lykkelige kyr! Hva har alt dette med vin å gjøre? Det må vi til vinområdet Jura for å forstå.I høst har vi altså vært på reise til Jura i Frankrike, og i den...
19 Sep 201730min
