92 Drue: Petit Manseng - bli kjent med en ukjent drue
Det finnes en teori om at alle mennesker har en spennende historie å fortelle. Gjelder det for druer også, mon tro?I denne episoden stopper lykkehjulet vårt i hvert fall på den mindre kjente druen Pet...
18 Jun 201811min
91 Drue: Sangiovese - bli kjent med Toscanas juvel
Sangiovese er druen som står bak verdenskjente og renommerte rødviner som Chianti, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.I dagens episode har vi snurret på lykkehjulet vårt, og det st...
12 Jun 201812min
90 Blindsmaking: Svale urter og skallaroma
«Oi! Dette var noe eget!» Slik lød det da panelet stakk nesa ned i glasset under dagens blindsmaking. En intens og aromatisk vin, med noe svalt som minner om humle eller kvae. Og samtidig moden frukt....
5 Jun 201817min
89 Gjær - naturvin, spontangjæring og estere
I dagens episode snakker vi om gjærens rolle når druer skal bli til vin. Det høres kanskje teknisk og kjedelig ut? Vi prøver å gjøre det forståelig og gøy. Gjærsopp finnes overalt - du har det antakel...
1 Jun 201829min
88 Sødme i vin - hva betyr egentlig «tørr»?
Hva betyr egentlig ordene «tørr» og «søt» når vi snakker om vin? Og hvordan kan én person like tørre viner og en annen like sødme - og likevel kan de nyte samme vin?En av våre kjære lyttere har sendt ...
24 Mai 201823min
87 Blindsmaking: Tre eksperter går i baret
I starten av denne episoden, hvor vi blindsmaker en vin av svarte glass og med lyset dempet, tøyser vi med hvordan vi ville reagert hvis vi tok fullstendig feil. For eksempel hvis vi beskrev det vi tr...
16 Mai 201815min
86 Nasjonalitet i vin og øl (Fordommer spesial!)
Hva betyr nasjonaliteten for vin og øl? Er det noen fellestrekk som gjør fransk vin fransk - bortsett fra at den kommer fra Frankrike?Det lurer Matthew Berry på. Og vi svarer - på en litt flåsete måte...
7 Mai 201826min
85 New Zealand - tydelig og bærekraftig vin
Bli bedre kjent med New Zealand - vinlandet som ligger så langt borte som du kan komme fra vår lille krok i verden.Her lages det Pinot Noir og Sauvignon Blanc i verdensklasse, og det med et helt særeg...
30 Apr 201815min
