AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(453)

AVSNITT 170: ATT SKRIVA SIG IGENOM KRISEN

AVSNITT 170: ATT SKRIVA SIG IGENOM KRISEN

En tung cancerdiagnos slutar med att Carinas man dör bara 51 år gammal, i juni 2021... Vad hände egentligen efter att Carina förlorade Anders, efter 26 år – ett halvt liv – tillsammans? Hur börjar man...

27 Sep 202342min

AVSNITT 169: FORSKNINGEN OCH KNEPEN FÖR MER VARDAGSLYCKA!

AVSNITT 169: FORSKNINGEN OCH KNEPEN FÖR MER VARDAGSLYCKA!

Hur kan vi påverka vår dagliga lycka? Vad finns det för forskning och enkla knep? Och vad passar just dig? Det handlar inte om att sträva efter det perfekta livet, menar veckans gäster, Therésia Frank...

20 Sep 202352min

AVSNITT 168 – DEL 2: ETT RIKT LIV EFTER KATASTROFEN

AVSNITT 168 – DEL 2: ETT RIKT LIV EFTER KATASTROFEN

Möt Malin Sävstam, yogalärare, coach och författare som förlorade sin man och två av sina barn i tsunamin 2004. Hur reste hon sig efter katastrofen? Hur kan man gå vidare när något så fruktansvärt dr...

13 Sep 202357min

AVSNITT 168 – DEL 1: UPPSNACK INFÖR VECKANS STARKA MÖTE

AVSNITT 168 – DEL 1: UPPSNACK INFÖR VECKANS STARKA MÖTE

En introduktion till denna veckas avsnitt där Maria och Carina samtalar om veckans starka möte. I fortsättningen som kommer på torsdag möter du Malin Sävstam, yogalärare, coach, föreläsare och författ...

11 Sep 202310min

AVSNITT 167 – DEL 2 – ETT FRIARE LIV MED YOGAFILOSOFI, MEDITATION OCH ANDNING

AVSNITT 167 – DEL 2 – ETT FRIARE LIV MED YOGAFILOSOFI, MEDITATION OCH ANDNING

Möt Josefine Bengtsson, yogalärare och författare, aktuell med boken "Yoga och meditation: Släpp dig själv fri" (Bookmark förlag). Hör om hennes spännande livsomvändning, när hon lämnade Handelshögsko...

7 Sep 202338min

AVSNITT 167 – DEL 1 – UPPSNACK! ETT FRIARE LIV

AVSNITT 167 – DEL 1 – UPPSNACK! ETT FRIARE LIV

Del 1 av denna veckas avsnitt där Maria och Carina samtalar om veckans ämne: Ett friare liv.I fortsättningen som kommer på torsdag möter du Josefine Bengtsson, yogalärare och författare, aktuell med b...

4 Sep 202316min

AVSNITT 166: DIN BÄSTA HÖST – DEL 3 – FÅ NY ENERGI OCH MER ORK!

AVSNITT 166: DIN BÄSTA HÖST – DEL 3 – FÅ NY ENERGI OCH MER ORK!

Tredje och sista delen i vår serie "Din bästa höst". Lär dig få fart på dopaminet och mitokondrierna – cellernas energifabriker.Hur får vi igång oss själva efter en trög start på dagen? Hur hittar vi ...

30 Aug 202328min

AVSNITT 165: DIN BÄSTA HÖST – DEL 2 – HITTA MER BALANS, LUGN OCH RO

AVSNITT 165: DIN BÄSTA HÖST – DEL 2 – HITTA MER BALANS, LUGN OCH RO

Vi fortsätter vår härliga serie: Din bästa höst!I del 1 (förra avsnittet) handlade det om att sätta mål. Nu är det dags för del 2 där vi söker vägar till mer balans i livet. Hur kan vi lära oss att ba...

29 Aug 202328min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
tingenes-tilstand
liberal-halvtime
sinnsyn
villmarksliv
rss-zahid-ali-hjelper-deg
forskningno
rekommandert
rss-overskuddsliv
jss
rss-paradigmepodden
tidlose-historier
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
fjellsportpodden
dekodet-2
rss-nysgjerrige-norge
rss-inn-til-kjernen-med-sunniva-rose
nevropodden
kvinnehelsepodden
diagnose