God mat – och ond?

God mat – och ond?

Mat är som sex. Samtidigt som den är ett grundläggande mänskligt behov erbjuder den oss också den högsta tänkbara njutning. Men den kan också i fel former framkalla äckel och avsmak. Maten kan vara förknippad med skam- och skuldkänslor, och i takt med en alltmer produktiv matindustri piskas kraven upp på att den ska vara nyttigare men samtidigt godare, billigare men samtidigt mer rättvist producerad. Och framför allt ska en outsäglig lycka och frid ständigt omgärda den heliga matsituationen. Kort sagt, det är härligt men svårt med mat. Mat väcker många frågor, och många av dem dryftas i veckans gästabud i Filosofiska rummet, av professorn i praktisk filosofi Per Bauhn, etnologen och före detta kocken Håkan Jönsson, krögaren David Kallós och matjournalisten Ingar Nilsson.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Programledare: Lars Mogensen, producent Thomas Lunderquist.

Filosofiska rummet i Malmö produceras av Lokatt Media.

Veckans citat:
Trots att det blivit så modernt med mat och trots att en väldig massa människor lever på mat, inte så mycket genom att äta den som genom att studera den, analysera den, skriva om den och bråka med den, så återstår ändå många lika gyllene som obesvarade frågor.
Povel Ramel, ur Min ordkynniga penna

Boktips:
Håkan Jönsson: Tio tankar om mat
Elizabeth Telfer: Food for Thought: Philosophy and Food.

Episoder(811)

Metalogik och dunkelt flum - om konflikten mellan analytisk och kontinental filosofi 2006-10-01 kl. 20.01

Metalogik och dunkelt flum - om konflikten mellan analytisk och kontinental filosofi 2006-10-01 kl. 20.01

Filosofiska rummet försöker vi den här veckan bena ut var skiljelinjen går mellan kontinentala och analytiska filosofer i Sverige 2006. Våra gäster är filosoferna Charlotta Weigelt, Peter Pagin och Thomas Anderberg. Programledare är Lars Mogensen och producent Thomas Lunderquist. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

1 Okt 200641min

Dumburk - Televisionens makt över våra tankar 2006-09-25 kl. 13.09

Dumburk - Televisionens makt över våra tankar 2006-09-25 kl. 13.09

Filosofiska rummet: Dumburk - Televisionens makt över våra tankar. Lars Mogensen samtalar med teveproducent Lars Säfström, filosof Jeanette Emt och sociolog Mats Trondman. Producent: Thomas Lunderquist Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

25 Sep 200642min

Må bäste man vinna eller försvinna - om hjälteideal och jämlikhet i idrotten 2006-09-17 kl. 20.00

Må bäste man vinna eller försvinna - om hjälteideal och jämlikhet i idrotten 2006-09-17 kl. 20.00

I Filosofiska rummet jämför vi den här veckan idrottens värden med de värden som råder i samhället utanför arenorna. Gäster är Kutte Jönsson, idrottsfilosof, Mats Trondman, sociolog och fotbollsfan samt Kristiina Pekkola som är idrottspsykolog och före detta förbundskapten i judo. Samtliga är verksamma vid Malmö högskola. Programledare är Lars Mogensen och producent Thomas Lunderquist Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

17 Sep 200641min

Lycko-Hans   2006-09-03 kl. 20.01

Lycko-Hans 2006-09-03 kl. 20.01

I bröderna Grimms saga om Lycko-Hans finns en sensmoral om frihet och lycka som en följd av att lille Hans gör sig av med sina prylar. Huruvida detta är möjligt diskuteras i Filosofiska rummet av dominikanbrodern och f d ekonomijournalisten Henrik Alberius, Lars Fohrman som säljer de hemlösas tidning och Ann Heberlein som är etikforskare. Programledare är Lars Mogensen och producent Thomas Lunderquist Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

3 Sep 200638min

Finns det rättfärdiga krig? 2006-08-31 kl. 13.00

Finns det rättfärdiga krig? 2006-08-31 kl. 13.00

Lars Mogensen diskuterar med freds- och konfliktforskare Wilhelm Agrell, filosof Per Bauhn och etikforskare Ann Heberlein. Producent: Thomas Lunderquist Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

31 Aug 200640min

Om Gud och människans fria vilja 2006-08-27 kl. 20.00

Om Gud och människans fria vilja 2006-08-27 kl. 20.00

Vem bestämmer över våra liv och våra handlingar vi själva eller Gud? Frågan om Guds allsmäktighet och människans fria vilja är en av teologins eviga frågor. Hur stor makt har människan över sitt liv? Uppfyller vi Guds eller vår egen vilja om vi begår syndfulla handlingar? Filosofiska rummet om Gud, människan och moralen. Gäster: Ann Heberlein, etikforskare, Anders Pilz, katolsk präst och Jan Hjerpe, islamolog. Producent och programledare: Peter Sandberg Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

27 Aug 200641min

Om apan och människan 2006-06-18 kl. 20.00

Om apan och människan 2006-06-18 kl. 20.00

Är människan lik schimpansen eller bonoboen? Är vi mördarapor eller fridfulla livsnjutare? Primatforskarna söker bland våra kusiner för att hitta människans sanna väsen. Men var går gränsen - hur mycket kan vi lära oss om oss själva genom att studera primater? Gäster är Peter Gärdenfors, filosof och kognitionsforskare, Sverre Sjölander, etolog och Ing-Marie Persson, som länge, länge arbetat med schimpanserna på Furuvisksparken utanför Gävle. Producent och programledare: Peter Sandberg Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

18 Jun 200641min

Intuition 2006-06-11 kl. 20.01

Intuition 2006-06-11 kl. 20.01

Alla människor föds med intuition men de flesta lär sig att bortförklara och ignorera den. Ungefär så beskrivs den kunskap eller bedömningsförmåga som vagt brukar beskrivas som magkänsla i den uppsjö av självhjälpsböcker och populärvetenskapliga handböcker om intuition som finns på bokmarknaden. All kunskap är förvisso inte explicit och tydlig, men vilken tilltro ska vi sätta till sådant som vi bara känner på oss men inte kan förklara? Och vilken betydelse har så kallad tyst kunskap inom yrkeslivet, till exempel inom sjukvården? Detta diskuteras i Filosofiska rummet: Intuition av Marie Köhler, barnhälsovårdsöverläkare, Peter Gärdenfors, professor i kognitionsvetenskap och Olav Hammer, religionshistoriker. Programledare är Lars Mogensen och producent Thomas Lunderquist. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

11 Jun 200640min

Populært innen Samfunn

giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
rss-spartsklubben
aftenpodden-usa
konspirasjonspodden
popradet
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
alt-fortalt
lydartikler-fra-aftenposten
grenselos
wolfgang-wee-uncut
synnve-og-vanessa
vitnemal
frokostshowet-pa-p5
fladseth
rss-dannet-uten-piano
min-barneoppdragelse
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-herrepanelet
den-politiske-situasjonen