In the benefit for others13 Des 2021

Ann Fernholm - Kostforskning och mörk materia

Ann är grundaren till Kostfonden och har skrivit flera böcker som t.ex. ”Ett sötare blod”, ”Det sötaste vi har” och ”Stora boken om barn och mat”. Ann är utbildad journalist och docent i bioteknik. Ann har under flera år jobbat med kostfonden och med kost studier som och har gjort otroligt viktiga genombrott inom kosten för människor med många olika förutsättningar och livsstilar.

Ann kom in på vetenskapen om kost framförallt under en tid efter att hon hade fött sitt första barn och gått upp i vikt. Hon kom i kontakt med GI-kost till en början och efter att hon sett tydliga resultat så blev hon intresserad av kosten och insåg hur viktig kosten faktiskt var i stort.

Efter den insikten bestämde hon sig att börja studera vilka grunder som dagens kostråd faktiskt bygger på, och hennes efterforskningar gav ett dystert resultat.

Utifrån sina efterforskningar så har Ann lagt ner sin själ i att sätta ihop ny forskning för bland annat diabetes. Hennes nu ganska djuplodande kunskap kring mat och dess effekter har utöver ny förståelse för hur vi egentligen behöver äta utifrån våra olika utgångspunkter även tagit henne in i en värld där något som ”mörk materia” i maten kanske egentligen är det som är mest närande av allt.

Hör om allt detta och lite till i samtalet mellan Ann Fernholm och FIMHs ordförande Leena Källqvist.

Tack för att just du lyssnar på ”Både och, istället för antingen eller – en podd om Integrativ medicin och hälsa. Följ oss på sociala medier, och ge oss gärna fem stjärnor på iTunes om det här var givande för dig. Prenumerera gärna på vår podd!

♥ Facebook: https://www.facebook.com/integrativmedicin ♥ Youtube: https://www.youtube.com/user/integrativMedicin

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(141)

Fredrik Paulun - Berättelsen om en fullständingt brilliant hälsonörd!

Vi får besök av ingen mindre än Fredrik Paulún – näringsfysiologen, författaren och entreprenören som har blivit en av Sveriges främsta röster inom hälsa och kost. Fredriks resa är otroligt inspireran...

1 Jan 202557min

Henrik Ennart & Charlotte Fredriksson - Blue Zones

Det avsnitt som publicerades tidigar idag innehöll fel ljudfil, vi ber om ursäkt och publicerar om detta avsnitt nu med rätt ljudfil. Vi ber om ursäkt för detta! Idag, på självaste julafton, vill vi g...

24 Des 20241h 12min

Axel Kanne - Om mobbningens långa skugga

Axel Kanne är utbildad ingenjör inom IT och arbetar på ett större industribolag i Sverige. Vid sidan av sitt arbete är han en engagerad amatöridrottare inom triathlon, med ett särskilt fokus på cyklin...

11 Des 20241h 8min

Familjeterapeut Björn Holmberg - SystemSverige

För andra gången är Björn Holmberg med i podden, då vårt samtal senast om levande system inte riktigt blev klart. Idag pratar vi om SystemSverige! Björn är Socionom och legitimerad psykoterapeut med f...

11 Nov 202452min

Samtalsterapeut Kia Elfström - När kärleken gör ont, om Covert Narcissism

Kia Elfström är en erfaren samtalsterapeut och författare som är specialiserad inom relationer, emotionellt våld och destruktiva kärleksrelationer. Hon arbetar med att hjälpa människor att navigera ge...

24 Okt 20241h 15min

Socionomen och fd Fotbollsproffet Lasse Mattilla - Mad in Sweden

Socionomen och fd fotbollsproffset Lasse Mattila, är en djupt engagerad socionom och välkänd röst inom den psykosociala debatten i Sverige. Lasse är djupt involverad i arbetet med att lyfta frågor om ...

20 Okt 202452min

Psykoterapeut Pilka Herner - När terapeuten sliter med eget

Pilka Herner är legitimerad psykoterapeut och författare till två böcker, ”Mellan stolarna” och ”samtal pågår”. Pilka är i grunden lågstadielärare som senare blev special lärare och genom erfarenhete...

29 Sep 202454min

Dr. Jörgen Herlofson och Ida-Ali Lindqvist - Minoritets Stress

Dr. Jörgen Herlofson har vid det här laget varit med många gånger i podden, och samtalat om olika viktiga ämnen, denna gång tillsammans med Ida Ali-Lindqvist om Minoritets stress. Jörgen är legitimera...

15 Sep 20241h 5min