643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(1893)

940. Folke Rydén: Vad svenskar inte fattar om USA – och varför det spelar roll, Short

940. Folke Rydén: Vad svenskar inte fattar om USA – och varför det spelar roll, Short

Han har gjort över 2 700 fallskärmshopp och följt amerikanska familjer i över tre decennier. I detta avsnitt berättar journalisten och dokumentärfilmaren Folke Rydén om sin resa – från elitnivå inom f...

17 Aug 202524min

939. Christina Stielli: Så skapar du ett liv du inte behöver ta semester från, Original

939. Christina Stielli: Så skapar du ett liv du inte behöver ta semester från, Original

I det här avsnittet möter vi föreläsaren och inspiratören Christina Stielli i ett varmt och insiktsfullt samtal om hur vi kan ta större ansvar för vårt liv och mående – utan att fastna i evigt grubbla...

13 Aug 20251h 8min

939. Christina Stielli: Så skapar du ett liv du inte behöver ta semester från, Short

939. Christina Stielli: Så skapar du ett liv du inte behöver ta semester från, Short

I det här avsnittet möter vi föreläsaren och inspiratören Christina Stielli i ett varmt och insiktsfullt samtal om hur vi kan ta större ansvar för vårt liv och mående – utan att fastna i evigt grubbla...

13 Aug 202528min

938. All Time Best Of - Johan Bergstad - Så blir du mer fokuserad & slipper distraktioner

938. All Time Best Of - Johan Bergstad - Så blir du mer fokuserad & slipper distraktioner

I detta All Time Best Of-avsnitt gör vi ett återbesök till vårt möte med psykologen, föreläsaren och författaren Johan Bergstad.Vi pratar om hur man ska gå tillväga för att vara mer i nuet och behålla...

10 Aug 20251h 21min

937. Christian Rück: Därför tar människor sina liv, Original

937. Christian Rück: Därför tar människor sina liv, Original

I det här avsnittet möter vi Christian Rück – psykiater, professor och Augustprisbelönad författare – i ett ärligt samtal om liv, död och allt däremellan. Samtalet tar avstamp i hans hyllade bok "Ett ...

6 Aug 20251h 29min

937. Christian Rück: Därför tar människor sina liv, Short

937. Christian Rück: Därför tar människor sina liv, Short

I det här avsnittet möter vi Christian Rück – psykiater, professor och Augustprisbelönad författare – i ett ärligt samtal om liv, död och allt däremellan. Samtalet tar avstamp i hans hyllade bok "Ett ...

6 Aug 202523min

936. Sara Wimmercranz: Därför måste vi våga tänka nytt om familj, jobb & frihet, Original

936. Sara Wimmercranz: Därför måste vi våga tänka nytt om familj, jobb & frihet, Original

I det här avsnittet möter vi entreprenören och investeraren Sara Wimmercranz i ett skarpt, personligt och utmanande samtal om jämställdhet, föräldraskap, skärmtid, ägande – och vad som faktiskt krävs ...

3 Aug 20251h 12min

936. Sara Wimmercranz: Därför måste vi våga tänka nytt om familj, jobb & frihet, Short

936. Sara Wimmercranz: Därför måste vi våga tänka nytt om familj, jobb & frihet, Short

I det här avsnittet möter vi entreprenören och investeraren Sara Wimmercranz i ett skarpt, personligt och utmanande samtal om jämställdhet, föräldraskap, skärmtid, ägande – och vad som faktiskt krävs ...

3 Aug 202526min

Populært innen Business og økonomi

stopp-verden
dine-penger-pengeradet
lydartikler-fra-aftenposten
rss-penger-polser-og-politikk
e24-podden
rss-borsmorgen-okonominyhetene
rss-pa-konto
rss-skravla-gar
pengepodden-2
finansredaksjonen
pengesnakk
morgenkaffen-med-finansavisen
stormkast-med-valebrokk-stordalen
tid-er-penger-en-podcast-med-peter-warren
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
rss-sunn-okonomi
utbytte
lederpodden
rss-markedspuls-2
okonomiamatorene