643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(1856)

575. Laila Bagge - Om kollapsen, kvinnligt entreprenörskap & vikten av att prioritera sig själv, Short

575. Laila Bagge - Om kollapsen, kvinnligt entreprenörskap & vikten av att prioritera sig själv, Short

Mediaprofilen, producenten och radioprataren Laila Bagge är van att ha många järn i elden, även om det ibland kanske får konsekvenser som man inte önskar. Hon blev ett med hela svenska folket som en a...

13 Apr 202222min

574. All Time Best Of - Magnus Helgesson: Bli din egen mentala coach

574. All Time Best Of - Magnus Helgesson: Bli din egen mentala coach

I detta All Time Best Of gör vi ett återbesök i ett av Framgångspoddens mest omtyckta och lyssnade avsnitt, nämligen avsnitt 300 med Magnus Helgesson. Han är känd som mannen bakom restaurangkedjan Har...

10 Apr 20221h 21min

573. Elin Kjos - Att besegra obotlig cancer: om de mentala verktygen & att göra sig fri från prestation, Original

573. Elin Kjos - Att besegra obotlig cancer: om de mentala verktygen & att göra sig fri från prestation, Original

När Elin Kjos gick till läkaren med en hosta som inte ville ge med sig fick hon beskedet som nog är allas värsta mardröm – du har obotlig lungcancer och sex månader kvar att leva. Men idag, två år sen...

6 Apr 20221h 15min

573. Elin Kjos - Att besegra obotlig cancer: om de mentala verktygen & att göra sig fri från prestation, Short

573. Elin Kjos - Att besegra obotlig cancer: om de mentala verktygen & att göra sig fri från prestation, Short

När Elin Kjos gick till läkaren med en hosta som inte ville ge med sig fick hon beskedet som nog är allas värsta mardröm – du har obotlig lungcancer och sex månader kvar att leva. Men idag, två år sen...

6 Apr 202222min

572. Peter Settman - "Bli inte döv för din framgång", Original

572. Peter Settman - "Bli inte döv för din framgång", Original

Entreprenören, programledaren, producenten, skådespelaren och manusförfattaren Peter Settman har minst sagt många titlar på sitt CV. Men inte är det väl konstigt när han i över 30 år har varit en del ...

3 Apr 20221h 25min

572. Peter Settman - "Bli inte döv för din framgång", Short

572. Peter Settman - "Bli inte döv för din framgång", Short

Entreprenören, programledaren, producenten, skådespelaren och manusförfattaren Peter Settman har minst sagt många titlar på sitt CV. Men inte är det väl konstigt när han i över 30 år har varit en del ...

3 Apr 202230min

571. Petra Mede - Om att inte förlora barnasinnet, utseendehets & en tonårstid av perfektion, Original

571. Petra Mede - Om att inte förlora barnasinnet, utseendehets & en tonårstid av perfektion, Original

Programledaren och komikern Petra Mede lät aldrig barnasinnet gå förlorat. Efter en uppväxt som präglades av lek och dans tog livet en helomvändning när hon som 20-åring åkte på en allvarlig ryggskada...

30 Mar 20221h 2min

571. Petra Mede - Om att inte förlora barnasinnet, utseendehets & en tonårstid av perfektion, Short

571. Petra Mede - Om att inte förlora barnasinnet, utseendehets & en tonårstid av perfektion, Short

Programledaren och komikern Petra Mede lät aldrig barnasinnet gå förlorat. Efter en uppväxt som präglades av lek och dans tog livet en helomvändning när hon som 20-åring åkte på en allvarlig ryggskada...

30 Mar 202224min

Populært innen Business og økonomi

stopp-verden
dine-penger-pengeradet
lydartikler-fra-aftenposten
e24-podden
rss-penger-polser-og-politikk
rss-borsmorgen-okonominyhetene
utbytte
pengepodden-2
finansredaksjonen
pengesnakk
morgenkaffen-med-finansavisen
tid-er-penger-en-podcast-med-peter-warren
rss-sunn-okonomi
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
okonomiamatorene
liberal-halvtime
lederpodden
rss-markedspuls-2
rss-impressions-2
rss-investering-gjort-enkelt