Sienirihmastosta ruokaa ja rakennusmateriaaleja

Sienirihmastosta ruokaa ja rakennusmateriaaleja

Sienistä voi löytyä ratkaisu tulevaisuuden kestävämpään rakentamiseen ja syömiseen. Sienirihmastoa voidaan kasvattaa muun teollisuuden sivuvirtoina syntyvässä jätteessä, kuten jätepaperissa tai kauran akanoissa. Jo nyt rihmaston avulla valmistetaan erilaisia rakennus- ja pakkausmateriaaleja, ja samasta rihmastosadosta voisi korjata osan ruuantuotantoon. Mihin kaikkeen sienimateriaaleja voidaan käyttää ja millaiset tulevaisuudennäkymät rihmastoviljelyllä on? Helsingin yliopiston apulaisprofessori Tuula Jyske ja laboratoriomestari Jutta Varis keskustelevat Jari Hanskan kanssa siitä, kuinka sieniä voitaisiin hyödyntää tulevaisuudessa. Korjaus podcastiin: Kohdassa 12:42 puhutaan, että sienirihmastoa pystytään tuottamaan navettaan mahtuvassa kerrosviljelmässä 10 000 kg vuodessa ja 10 lehmää lypsää vuodessa saman määrän maitoa. Oikea luku on 100 000 kg rihmastoa ja 100 000 litraa maitoa vuodessa. Podcast on nauhoitettu Tiedekulmassa Salaperäiset sienet -tapahtumassa 21.10.2025. Katso keskustelu videona: https://youtu.be/kLrS0S9IISg Tutustu myös sieniaiheiseen Asumia-näyttelyyn Tiedekulmassa 5.12.2025 asti: https://www.helsinki.fi/fi/tiedekulma/ohjelma-ja-sisallot/nayttelyt/asumia-nayttely

Episoder(185)

Tiedekulma Live | Ovatko suomalaiset samassa veneessä?

Tiedekulma Live | Ovatko suomalaiset samassa veneessä?

Yhteiskunta näyttää monesta näkökulmasta jakautuneen voittajiin ja häviäjiin. Onko suomalaisilla sama suunta, jossa rakennetaan yhteistä hyvää? Vai onko eliitti kasvanut globalisaation myötä erilleen ...

17 Sep 20201h 1min

Tiedekulma Live | Ku­lu­tus­kult­tuu­rin jäl­keen

Tiedekulma Live | Ku­lu­tus­kult­tuu­rin jäl­keen

Koronakriisin myötä kulutus on notkahtanut maailmanlaajuisesti. Pandemia on nostanut päivänvaloon tutun ristiriidan: jos kaikki kuluttaisivat kuin suomalaiset normaalisti, tarvitsisimme neljä maapallo...

10 Sep 202057min

Tiedekulma Live | Mi­ten maa­il­ma ma­kaa?

Tiedekulma Live | Mi­ten maa­il­ma ma­kaa?

Koronapandemia on laittanut maailmankirjat sekaisin ja pakottaa meidät ajattelemaan uudelleen esimerkiksi globaalia yhteistyötä, taloutta ja ympäristöä. Onko tämä kriisi erilainen kuin aiemmat ja opim...

3 Sep 202059min

Siirtolaisuus ja harmaa talous – tapaus Venäjä

Siirtolaisuus ja harmaa talous – tapaus Venäjä

Millaisia ovat siirtolaisuuden ja harmaan talouden yhteydet sekä niihin liittyvät yhteiskunnalliset muutokset Venäjällä? Yliopistonlehtori Anna-Liisa Heusala Helsingin yliopiston Aleksanteri-instituut...

17 Jun 202015min

Poikkeuslinjalla | Kaataako korona Trumpin?

Poikkeuslinjalla | Kaataako korona Trumpin?

Perinteisen hokeman mukaan Yhdysvaltojen vaaleissa kyse on pääosin taloudesta: jos se kehittyy suotuisasti, istuva presidentti on vahvoilla. Koronakriisin myötä maan talouskehitys on ajautunut syöksyk...

28 Mai 20201h 4min

Poikkeuslinjalla | Kansallisvaltion korona

Poikkeuslinjalla | Kansallisvaltion korona

Globaali terveysuhka on saanut kansallisvaltiot käpertymään itseensä. Missä EU on ollut koronakriisissä? Ovatko valtioiden omat ratkaisut jättäneet kansainvälisen yhteistyön ja EU:n entistä enemmän al...

20 Mai 20201h 6min

Poikkeuslinjalla | Iskeekö korona ilmastonmuutoksen torjuntaan?

Poikkeuslinjalla | Iskeekö korona ilmastonmuutoksen torjuntaan?

Päästöt laskevat ja kansallisvaltiot kääntyvät huolehtimaan omasta selviytymisestään. Miltä ilmastonmuutoksen torjunta näyttää EU:ssa ja globaalilla tasolla? Onko kansallisen kilpailukyvyn turvaaminen...

14 Mai 20201h

Poikkeuslinjalla | Mitä korona-exit saa maksaa?

Poikkeuslinjalla | Mitä korona-exit saa maksaa?

Koronakriisin puhjettua presidentti Niinistö totesi, että talous on vain taloutta ja ihmiselämät ovat aivan eri arvossa. Kriisin jatkuessa taloudelle aiheutuvat vauriot syvenevät ja paine purkaa asete...

30 Apr 202055min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
jss
tingenes-tilstand
rss-rekommandert
villmarksliv
liberal-halvtime
sinnsyn
forskningno
rss-paradigmepodden
fjellsportpodden
nevropodden
rss-nysgjerrige-norge
diagnose
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
abid-nadia-skyld-og-skam
tidlose-historier
dekodet-2
smart-forklart
hva-er-greia-med