142: Som utspätt kiss – kanon!
En trea whisky20 Des 2022

142: Som utspätt kiss – kanon!

TILLBAKA MED AGENT COLD FINGER! Detta avsnitt är lyssnarnas! Fantastiska frågor som stöts, blöts och besvaras. Gör bra, ung whisky gammal whisky ointressant? Varför säljer mörk whisky bättre? Kan man rädda fat vars alkoholhalt sjunkit under 40 %? Rejält med julrim – äntligen – och svaret på hur man uttalar Hakushu. Dessutom veckans destilleri: Saburomaru. HAI!

Retsina finns det tydligen mer än en av på Bolaget numera:
https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=retsina

Vad var det i glaset?
Jeroen körde på ”Tea time treat”, en Craigellachie från SMWS:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73769/craigellachie-2003-smws-4468
Mathias fortsatte peta i sig Davidsamples, denna gång en Hazelburn 12 YO, typ denna kanske:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/206411/hazelburn-12-year-old
David hade Bushmills 10 YO, en jättebra standardvirre:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bushmills-single-malt-49901/

Betyder mörk färg mycket smak?
Loch Dhu, en horribel whisky:
http://tjederswhisky.se/loch-dhu/
Det där med slaving effect tas upp bland annat här:
Lee, K.-Y. Monica, Alistair Paterson, John R. Piggott & Graeme D. Richardson, ”Origins of flavour in whiskies and a revised flavour wheel: a review”, Journal of The Institute of Brewing 107, nr. 5 (2001), s. 287–313:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/j.2050-0416.2001.tb00099.x

Ung bra whisky kontra gammal
En ganska generell reflektion om detta kan man hitta här:
https://blog.thewhiskyexchange.com/2017/05/is-older-whisky-better/
Davids provning av vällagrad Mortlach från SMWS:
https://tjederswhisky.se/en-galen-mortlachkkvintett/

Och så Hakushu – igen…tack som alltid Martin!

Julerim!
Kurt Olsson:
https://www.svtplay.se/kurt-olssons-julkalender

Får sprit som glidit under 40% användas för att blanda till whisky…?
Jepp!
Det där med cold fingering skriver cirka ingen om; Dr. Whisky skrev tydligen 2013 att han skulle komma att skriva om cold fingering, men inte gjorde han det när det väl kom till kritan:
http://drwhisky.blogspot.com/2013/01/still-relevant.html

Veckans destilleri: Saburomaru
Hemsida:
https://wakatsuru.co.jp/saburomaru/
Här lite kort om deras formgjutna kopparpannor:
https://www.nomunication.jp/2019/06/17/wakatsuru-saburomaru-unveils-worlds-first-cast-pot-still/
Stefan van Euycken om Saburomaru:
https://whiskymag.com/story/2-new-beginnings
Se även här:
https://www.japan-craft-spirits.com/saburomaru-distillery/details-of-saburomaru-distillery/


Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Episoder(272)

271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen...

25 Mar 43min

270: Plums ner i lochen

270: Plums ner i lochen

BISTRA TIDER. Flera i whiskybranschen drar ner, från lilla Lindores Abbey till enorma Diaego och i Sverige ser det också trögt och tjurigt ut. Är det ännu en whiskyloch? Det ser inte bättre ut. Louis ...

10 Mar 33min

269: Mathias dricker new make

269: Mathias dricker new make

MATHIAS PALLAR SPANNMÅLET. Vi har svurit att inte prova whisky "on air" i podden, men hey – new make är inte whisky! Så vi tussar ihop Mathias med Agitators new make (David och Jeroen sympatismakar) o...

24 Feb 28min

268: Fiskleveroljans balansgång

268: Fiskleveroljans balansgång

ÄR DU BALANSERAD, LILLE VÄN? De dubbla grossens avsnitt närmar sig, Mathias gör bottlekill på 5 cl-sample medan David spenderar en kvart på att få upp ett nytt sample från Hven. Vår trio spinner loss ...

3 Feb 26min

267: Aggressiv presens

267: Aggressiv presens

PROVA ENSAMT ELLER I FLOCK? Vi har fått in ett fång av härliga lyssnarfrågor – som att whisky smakar och doftar mer när man provar tre åt gången – eller? Dessutom: vad hände med Profilen och polisanmä...

21 Jan 31min

266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

EN ÅTERVÄNDSGRÄND MED DANSKA MARSIPANGRISAR. Med 238 000 nedladdade avsnitt av podden sneglar vi tillbaka på några godingavsnitt och snackar skit om dem. Minns ni vår storartade serie om "veckans whis...

6 Jan 37min

265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynörden

265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynörden

BUGATTI UNDER GRANEN? Julklappstips för den whiskynördige? We've got you covered, baby! Allt från whisky (duh), till rätt glas (Bugatti, Glencairn eller Copita?), bästa böckerna och även några icke-ti...

16 Des 202540min

264: Drick tills du ser två hattar

264: Drick tills du ser två hattar

TA DIG EN WHISKY MOT RYGGONTET. David är ett levande exempel på att en dram inte hjälper mot ryggont, men hur är det med förkylning, hjärtsvikt och liktornar? Vi pratar whisky som medicin. Gurgla med ...

2 Des 202535min

Populært innen Fritid

rss-spartsklubben
lydartikler-fra-aftenposten
mil-etter-mil-en-podcast-om-bil
interiorradet
nerdelandslaget
rss-gatebilpodden
rss-avskiltet
jakt-og-fiskepodden
livet-pa-veien-med-jan-erik-larssen
jegerpodden
menn-uten-midje-kan-ogsa-lese
level-backup
hagespiren-podcast
rss-var-forste-kaffe
0-100-med-broom-mats-og-remi
villmarksliv
rss-jeg-fikser-vin
fjellsportpodden
klokkepodden
grontpodden