Norsk gjær ut til verden med Kveik Yeastery // #046
Øystein Bakken Vold fra Kveik Yeastery har lang fartstid og full av kunnskap når det gjelder kveik. Han har ikke bare viten om kveikens oppbygging og tilhørighet, men også mye erfaring med å utvikle o...
26 Feb 28min
Steinøl og jakten på historiske øl med Gunnar fra Under Eika // #045
Gunnar Fredriksten, bedre kjent som Under Eika bryggeri har i flere år vært på jakt etter flere typer historiske øl. Han er kanskje mest kjent for sitt steinøl, men også kjent for å brygge mye, være k...
29 Jan 19min
Kvalitet fra Jæren, Gølvmalting og klima med Sverre fra JærMalt // #044
Det er ikke bare en av verdens beste fotballspillere som har tilhørighet til Jæren, men også et av verdens beste malt (mine ord) blir laget der! Sverre fra JærMalt forteller oss om hva malt er, hvorfo...
18 Nov 202529min
Tradisjonsbrygging fra Voss til USA – med Ivar Geithung // #043
Norske bryggetradisjoner i USAI denne episoden av Med Øl på hjernen får vi besøk av Ivar Geithung – en ekte tradisjonsbrygger fra Voss og en av landets sterkeste stemmer for å bevare og formidle norsk...
3 Nov 202523min
Ølstilskole: ESB med Stiv Kuling // #042
SOMMERSKOLE - Ølstilskole! Perfekt sommerskole for en ølbrygger som ligger på stranda, kjører bil rundt i europa eller som må skifte kledning på huset i sommer. Fjerde skoledag handler om en ølstil so...
3 Aug 202531min
Ølstilskole: Haimabrygg med Ivar Geithung // #040
SOMMERSKOLE - Ølstilskole! Perfekt sommerskole for en ølbrygger som ligger på stranda, kjører bil rundt i europa eller som må skifte kledning på huset i sommer. Andre skoledag handler om en ølstil som...
21 Jul 202539min
Ølstilskole: Mexican Lager med Stiv Kuling // #039
SOMMERSKOLE - Ølstilskole! Perfekt sommerskole for en ølbrygger som ligger på stranda, kjører bil rundt i europa eller som må skifte kledning på huset i sommer. Første skoledag handler om en ølstil so...
13 Jul 202533min
Hvorfor NORSKE produkter og NORSK ØL? // #038
HVORFOR norske produkter, bryggerier, råvarer OG NORSK ØL? Jeg har lenge snakket om norske produkter, norske øl, norske bryggerier, norske råvarer, tradisjoner osv osv - MEN HVORFOR? Det sier jeg litt...
6 Jul 202524min
