400 koppar kaffe
Vad skiljer logistiken bakom fyra koppar kaffe och fyra hundra? Christoffer Frances har efter 40 år i branchen svaret. Hör om det storskaliga i mat, dryck, möten och fest - och vad hände egentligen nä...
17 Mai 202448min
Genom fotografens öga
Synen sägs vara vårt viktigaste sinne och hur fungerar en hotellupplevelse för en fotograf? Calle Rosenqvist är mångårig bildjournalist och chefredaktör på Kamera & Bild. Sedan en tid åker inte bara k...
3 Mai 202443min
Sömn och säng och sova
Kontorssoffan har avdelare för att ingen ska frestas ta en tupplur. Det gör den till en usel säng - men vad utmärker en riktigt bra säng? Robert Adolfssons sömnproblem ledde honom till upptäckten av s...
19 Apr 202443min
Att mäta och möta
Hur var din resa? Det kanske är först på hemmaplan den leende gästen visar sitt missnöje för vänner och bekanta. Och drar med det varumärket i smutsen. Hur mäter man vad gästen upplever, och hur möter...
5 Apr 202442min
Det Dära Digitala
Det analoga tänket går galant - men hur går det digitala? Johan Öhman gästar Hotellpodden med tips och trix som får den digitala marknadsföringen att fungera. Hur ökar man trafiken från 87 till 10.000...
22 Mar 202444min
Festen från Flygeln
Du känner stämningen redan i entrédörren men har svårt att säga vad det är? Magikern bakom flygeln har redan sett dig, och du är redan ombord på en oförglömlig kväll i barglädjen. CM Carlsson är en av...
8 Mar 202439min
Den Femte Stjärnan
Vad skiljer femstjärniga hotell från tre- och fyrstjärniga? Och hur går tänket bakom perfekt service? Hör samtalet med Carlo Mandini som förenar höga krav med stora leenden från sitt hotell i Göteborg...
1 Mar 202450min
Hotellkonst & Konsten på Hotellet
Har du ett ögonblicksminne från ett hotell du älskar? Intrycken från hotell och restauranger är noggrant genomarbetade med konstnärer och stylister bakom kulisserna. Ann-Charlotte Gerdne har från sitt...
23 Feb 202440min
