#155 Geografiska matvarumärken - smaken av framgång
Visste du att lukt och smak är våra äldsta sinnen? Och att det är på dem vi bygger våra minnen och känslor. Den här gången ska vi prata mat och hur vissa matvaror förknippas med olika platser. Det som...
14 Des 202222min
#154 Sjömat som julmat – gamla traditioner och framtida frestelser
Att äta julbord är en gammal tradition. Och vad vi upplever som julbordsklassiker har så klart ändrats genom historien. Så hur är det med mat från hav och sjöar. Varför äter vi inte lika mycket fisk t...
1 Des 202222min
#153 Fler svenska råvaror på restaurang – det här visste du inte om grossisternas roll!
De är mellanhanden som vi matkonsumenter inte alltid tänker på: grossisterna. De som köper in råvaror från livsmedelsproducenter och säljer vidare till restauranger och butiker. En viktig länk i kedja...
23 Nov 202223min
#152 Svenska landsbygder som motor för sociala innovationer – när helt nya idéer gör skillnad
För samhället i stort, och speciellt för landsbygderna, kan sociala innovationer spela en stor roll. En social innovation kan vara en idé i en lokal förening, ett företag eller en kommun som löser ett...
16 Nov 202220min
#151 I nya händer - om ägarskifte i gröna näringar
I takt med att lantbrukarna blir allt äldre behövs yngre personer som kan ta över verksamheterna. Och för att Sverige ska klara att producera livsmedel på lång sikt är frågan om ägarskiften avgörande....
26 Okt 202223min
#150 Författarpriset 2022 – skrävlande skrönor och osannolika anekdoter i årets landsbygdsskildring
Årets författarpris från Studieförbundet Vuxenskolan ut går till Maria Maunsbach för boken Lucky Lada och jag. En bok som skildrar en liten skånsk landsort och dess invånare genom skrävlande skrönor ...
5 Okt 202219min
#149 Service i landsbygder – rullande ungdomsmottagningar och sociala innovationer
Kan sociala innovationer vara lösningen för landsbygderna när den befintliga välfärden inte räcker till? I Skåne används rullande ungdomsmottagningar för att möta ungdomar i landsbygdsområden där det ...
14 Sep 202221min
#148 Mindre kommuners nytta av Leader - små satsningar gör stor skillnad
Hur kan små kommuner bättre dra nytta av Leaderprojekt? Landsbygdsprogrammet går ju mot sitt slut och kommer nu ersättas av den så kallade strategiska planen. Den gäller för programperioden 2023-2027 ...
24 Aug 202220min
