Dill — så svensk, och ändå inte
Svensk sommar. Färskpotatis. Kräftor. Dill är en av de äldsta örtkryddorna. Hur den kom hit. Vad den användes till förr. Och vad vi gör med den idag. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – De...
19 Jun 202530min
Svarta vinbär — vår gåva till världen
Svarta vinbär hör till de få växter som kommer från våra trakter. Om bärens historia, vad de användes till förr, och vad man kan ha dem till idag. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Svart...
12 Jun 202530min
Så gör du Marias läskande isglass. Som inte är hård!
Maria Borda älskar paletas — pinnglass från Latinamerika. I hennes Bolivia har man gjort glass sen före Inkas. Och det är lätt att göra själv. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det finns e...
5 Jun 202530min
Joel avlivar myter om gjutjärn
Joel Bergqvist restaurerar gjutjärnspannor så att de blir som nya. Och säger att man visst kan diska med diskmedel och göra tomatsås i dem. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Joel Bergqvist...
29 Mai 202530min
Dammiga kryddor väcks till liv
Kocken Stefan Ekengren och journalisten Malin Mendel utforskar torra kryddor. Såna som stått för länge. Och såna som var vanliga förr. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vad kan gömma sig b...
22 Mai 202530min
Så gör du kebab i en vanlig stekpanna
Skådespelaren och kocken Edvin Bredefeldt älskar kebab. Svensk kebab. Och gör den på en vanlig spis. Sonen Ossi, 1 år, hjälper till. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kanske har du sett Ed...
15 Mai 202530min
Med smörgåstårtan in i framtiden!
Smörgåstårtan. En svensk klassiker. Älskad och — inte så älskad. Bakprofilen Emma Brink Rask tar den in i framtiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Jag älskar smörgåstårta!Emma Brink ...
8 Mai 202530min
Det stora ost-mysteriet
Hur kan samma mjölk bli till så olika ostar? Krämig dessertost eller stark hårdost. Sofia Ågren förklarar i detalj vad som händer. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Ost blir det alltid. ...
1 Mai 202530min
