Dammiga kryddor väcks till liv
Kocken Stefan Ekengren och journalisten Malin Mendel utforskar torra kryddor. Såna som stått för länge. Och såna som var vanliga förr. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vad kan gömma sig b...
22 Mai 202530min
Så gör du kebab i en vanlig stekpanna
Skådespelaren och kocken Edvin Bredefeldt älskar kebab. Svensk kebab. Och gör den på en vanlig spis. Sonen Ossi, 1 år, hjälper till. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kanske har du sett Ed...
15 Mai 202530min
Med smörgåstårtan in i framtiden!
Smörgåstårtan. En svensk klassiker. Älskad och inte så älskad. Bakprofilen Emma Brink Rask tar den in i framtiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Jag älskar smörgåstårta!Emma Brink R...
8 Mai 202530min
Det stora ost-mysteriet
Hur kan samma mjölk bli till så olika ostar? Krämig dessertost eller stark hårdost. Sofia Ågren förklarar i detalj vad som händer. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Ost blir det alltid. ...
1 Mai 202530min
Framtiden för kaffe
Kaffepriset rusar. Torka och dåliga skördar. Hur påverkas rosterierna? Kommer arabica ersättas av andra arter? Och hur smakar kaffesurrogaten? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Klimatför...
24 Apr 202530min
Vendelas jakt på autentiska smaker
Kocken som sa upp sig och blev influencer. Vendela söker de typiska smakerna i Thailand, Korea och Japan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vendela Wikström har i tretton år jobbat som koc...
17 Apr 202530min
Saft som vuxendryck
En dryck att ta på allvar. Som middagsdryck och alkoholfritt alternativ. Vi provsmakar saft som inte kokat. Och möter saft som vuxendryck i Frankrike. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – O...
10 Apr 202530min
Matpriserna kommer inte sjunka
Tre experter förklarar varför matpriserna inte kommer sjunka. Vi måste börja betala för alla kostnader, som t ex jordbrukets påverkan på miljön. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. De tre ex...
3 Apr 202530min
