3. Joulun tähteet ja tulevat vuodet

Ruokahävikki on paitsi raaka-aineiden myös moninkertaisen työn tuhlausta. Kaikki haluavat vähentää ruokahävikkiä, mutta millä keinoilla onnistumme? Onko ratkaisu – kuten usein muutoinkin – lapsissa? Millaisia kuluttajia tämän päivän lapsista kasvaa ja miten siihen pyritään vaikuttamaan? Euroopan komission julkaisemassa Pellolta pöytään -strategiassa esiin nostetaan parasta ennen -päiväyksiin liittyviä väärinkäsityksiä ja jopa väärinkäytöksiä. Myös näistä aiheutuu ruokahävikkiä, johon Euroopan unioni pyrkii vaikuttamaan yhteisesti koordinoiduilla toimilla. Elsi Kataisen vieraina Mattias Green, Jenni Vainioranta, Marleena Tanhuanpää ja Noora Laukkanen Ohjelman kustantaa Renew Europe ja Euroopan parlamentti.