Det nya fodret för odlad fisk – utan fiskmjöl och sojaprotein

Det nya fodret för odlad fisk – utan fiskmjöl och sojaprotein

Det foder som vi föder upp fisk, kyckling och grisar på har inte alltid varit särskilt miljövänligt. Nu prövas ett nytt alternativ som svenska forskare tagit fram.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Mycket av den fisk vi äter numera är odlad och det kan vara ett miljövänligt alternativ som förhindrar utfiskning av hav och sjöar. Men ofta ingår vildfångad nermald fisk i fodret, och det gör också sojaprotein som även det kan ha stor miljöpåverkan.

Forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet har nu tagit fram ett nytt foder som ska vara hållbart och som prövats på fisk under hösten, och i år står kyckling och grisar på tur. Men hur smakar fodret - och hur smakar fisken? Vi provsmakar.

Medverkande: Hanna Carlberg, forskare inom akvakultur på Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, i Uppsala; Anna Henning Moberg, kock och verksamhetschef, Torsåker gård, Axfoundation; Christian Sjöland, projektledare ”Framtidens mat”, Axfoundation.

Reporter: Björn Gunér
bjorn.guner@sr.se

Producent: Lars Broström
lars.brostrom@sr.se

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(500)

Så kan Sverige klara framtida värmeböljor

Så kan Sverige klara framtida värmeböljor

Sverige har fått sin första nationella klimat- och sårbarhetsanalys. Rapporten beskriver de viktigaste klimatriskerna för Sverige, nu och i framtiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vär...

3 Juli 19min

Motorsågar och kor ska stoppa Europas megabränder

Motorsågar och kor ska stoppa Europas megabränder

Förändrad markanvändning har skapat ett brännbart Europa nu föreslås naturvård med motorsåg och betesdjur som brandförebyggande åtgärd. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet är en ...

2 Juli 19min

Fernando har tourette: ”Jag får ont av mina tics, men kan inte sluta”

Fernando har tourette: ”Jag får ont av mina tics, men kan inte sluta”

De flesta tror att Tourettes syndrom handlar om att svära och säga olämpliga saker, men det är ovanligt. Men också de mer vanliga ticsen med rörelser och ljud kan ställa till det. Lyssna på alla avsni...

1 Juli 19min

Detta berättar en ring på några gram

Detta berättar en ring på några gram

Hör om flyttfågelforskning, ringmärkning av fåglar och om en man som vigt hela sitt arbetsliv åt att ta reda på hur fåglar flyttar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet sändes förs...

30 Juni 19min

Omar Yaghis Nobelprisade kemi gör vatten ur luft i världens torraste områden

Omar Yaghis Nobelprisade kemi gör vatten ur luft i världens torraste områden

Ett gram av hans material kan fånga in en yta stor som en fotbollsplan, och bli en nyckel till hållbar vattenförsörjning. Belönas med 2025 års Nobelpris i kemi. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio...

29 Juni 19min

Sjukdomsbot eller förbättring – genredigering av embryon delar etiken

Sjukdomsbot eller förbättring – genredigering av embryon delar etiken

Tillfälligt stopp mot ärftlig genredigering skaver när entreprenörer vill gå vidare och etiker resonerar kring barn med förbättrade egenskaper. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ett intern...

26 Juni 19min

Musiken med överallt – här är forskarnas tips för hur du skonar hörseln

Musiken med överallt – här är forskarnas tips för hur du skonar hörseln

Musiken är med många i trafiken, hemma, och ibland till och med hela vägen in i sömnen. Vi möter forskarna som tar reda på hur det kan påverka hörseln. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Pr...

25 Juni 19min

Hundratusentals inspelningar gör fågelappen till ett gigantiskt medborgarforskningsprojekt

Hundratusentals inspelningar gör fågelappen till ett gigantiskt medborgarforskningsprojekt

Appen som känner igen fågelsång via spektrogram och AI. När många rapporterar samtidigt växer en karta över vilka arter som hörs var. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Rättelse: I programm...

24 Juni 19min

Populärt inom Vetenskap

p3-dystopia
dumma-manniskor
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
medicinvetarna
bildningspodden
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
svd-nyhetsartiklar
rss-vetenskapsradion-2
det-morka-psyket
rss-spraket
rss-vetenskapsradion
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli
dumforklarat
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
rss-kriminologerna
rss-lara-fran-larda-en-fackbok-och-en-forfattare
vetenskapsradion
parkinsonpodden
rss-personlighetspodden