En samtale om ærlighet og gode viner

En samtale om ærlighet og gode viner

Gjest i studio: En av de mest markante profilene ( value for money) i moderne tysk vinproduksjon er Alexander Pflüger fra vinhuset Pflüger i Pfalz. Han har vært en del av det norske markedet i over ti år, og i løpet av denne tiden har han ledet familiebedriften gjennom en omfattende transformasjon fra tradisjonelt landbruk til en kompromissløs satsing på biodynamikk. I dag skal vi prate om hvorfor han har sluttet å jage etter å bli «bedre» og heller søker det han kaller «ærlig» vin, og hvordan han torde å utfordre bestefarens strengeste prinsipper ved å plante rødvinsdruer i historiske Riesling-marker. Bli med når vi utforsker presisjonen i Pfalz gjennom årganger som preges av både utfordrende vær og eksepsjonell konsentrasjon.


Les hele artikkelen på www.vinofil.no, der finner du også alle vinene Svein og Alexander prater om i podcasten

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(53)

Disse vinene må du by på + fun facts

Disse vinene må du by på + fun facts

Svein er på besøk hos Heini Petersen på Vintage Kitchen igjen. Temaet er selvfølgelig auksjonen. Med sluttrunde 24 april og 25 april. 90 talls Bordeaux, supre champagner og fun facts denne gangen. H...

24 Apr 202453min

Bibi Graetz  - Vinen fra den "glemte" øyen Giglio - del 2

Bibi Graetz - Vinen fra den "glemte" øyen Giglio - del 2

En fantastisk vin fra utrolige Bibi Graetz. Med et sommerhus på hans barndoms ferieøy Giglio, en times fergetur vest for sørkysten av Toscana. For Bibi ble det naturlig å grave ut gamle vinmarker for ...

4 Apr 202413min

Bibi Graetz  - Jakten på det perfekte - del 1

Bibi Graetz - Jakten på det perfekte - del 1

En fantastisk vin fra utrolige Bibi Graetz. Med et sommerhus på hans barndoms ferieøy Giglio, en times fergetur vest for sørkysten av Toscana. For Bibi ble det naturlig å grave ut gamle vinmarker for ...

4 Apr 202444min

- En drømmeauksjon - Tøm lommeboken

- En drømmeauksjon - Tøm lommeboken

Svein er på besøk hos sin gode venn på Vintage Kitchen igjen. Temaet er april auksjonen. Det er duket for en dyr, men fantastisk sluttrunde 3-4 april. Som Heini Petersen selv beskriver som en drømmeau...

27 Mars 202438min

Ingen kan motstå Barolo del 2. men hva med hvit boblende Barolo?

Ingen kan motstå Barolo del 2. men hva med hvit boblende Barolo?

På besøk i Vinpraten er Giovanna Bagnasco fra Brandini i Piemonte.- (Del 1 av 2 episoder) Engasjert, uredd personlighet kombinert en klar holdning til hva vinkvalitet er har vært oppskriften til sukse...

12 Mars 202420min

Ingen kan motstå en knallgod Barolo fra Brandini del 1

Ingen kan motstå en knallgod Barolo fra Brandini del 1

På besøk i Vinpraten er Giovanna Bagnasco fra Brandini i Piemonte.- (Del 1 av 2 episoder) Engasjert, uredd personlighet kombinert en klar holdning til hva vinkvalitet er har vært oppskriften til sukse...

12 Mars 202437min

Spesial: Kjøp - Denne vinen er sjelden i Norge

Spesial: Kjøp - Denne vinen er sjelden i Norge

Heini Petersen er en aktiv vinsamler og står bak ikonske Vintage Kitchen. En av Oslo beste restauranter. Han har siden 80-tallet fulgt auksjonmarkedet tett. I dennne episoden avslører Heini nye triks ...

5 Mars 202435min

Når god vin og   historiefortelling blir en suksess - del 2

Når god vin og historiefortelling blir en suksess - del 2

Del 2: Pontus Dahlström gjester Vinpraten i sin egen restaurant, den ikonske Bislett Kolonialen. Svein og Pontus tar bakgrunnen og vinene som ligger bak navnet P.A. Larsen. P.A. Larsen har gått fra å ...

2 Mars 202435min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
en-mork-historia
aftonbladet-krim
p3-dokumentar
gynning-berg
svenska-fall
creepypodden-med-jack-werner
skaringer-nessvold
hor-har
mardromsgasten
killradet
flashback-forever
rss-brottsutredarna
historiska-brott
aftonbladet-daily
kod-katastrof
vad-blir-det-for-mord
rss-mer-an-bara-morsa
rss-nemo-moter-en-van
rattsfallen