Stefan Ekengren: "Så fixar du en perfekt midsommar"
Vi välkomnar tillbaka högtidskungen och Hantverket-pappan, Stefan Ekengren. Vi djupdyker i midsommarbordet och allt vad den matmässiga dagen innebär, allt från matjessill till kvällsgrillningen. Dessu...
17 Juni 1h 4min
Joakim Almquist: "Så blir du en bättre hemmakock"
Vi välkomnar tillbaka kocken och krögaren bakom megahyllade Punk Royale och Coco&Carmen, Joakim Almqvist. Det blir snack om hospitality, nycklen att få till bra middag hemma och om att få sin värsta s...
10 Juni 1h 19min
Grillat på IBM
Del 6 i poddserien IBM: Ingredienserna Bar&Mat är här. Vi snackar grillat tillsammans med Sveriges enda färskvaruspecialist Johan Assur Westling från Martin & Servera. Vi pratar om vilka råvaror ska v...
3 Juni 57min
Magnus Nilsson: "Så var åren med Fäviken"
Vi har kommit till sista delen från vår poddresa där vi slog oss ner med Magnus Nilsson. Tillsammans djupdyker vi i tokhyllade stjärnrestaurangen Fäviken, med allt från halvbränd grädde till att allt ...
27 Maj 1h 8min
Alex Schulman: "Min perfekta matsommar"
Vi välkomnar tillbaka författaren, poddaren och köttguden, Alex Schulman, till podden. Tillsammans öppnar vi dörren för matsommaren 2026. Vi snackar om hur egentligen Alex matsommar ska bli efter ulti...
20 Maj 58min
Kaffe på IBM
Vi har kommit till del fem i resan med IBM - Ingredienserna Bar&Mat. En djupdykning i kaffetkoppen genom ett besök hos på Arvid Nordquist kafferosteri där vi slog oss ner med utbildningsansvarig, Emma...
13 Maj 1h 2min
Livet från en poddresa i Chablis, Champagne & Paris
Från ett hotellrum i Paris bandar vi detta avsnitt där vi vältrar oss i all god mat och god dryck som är förknippat med resan vi är mitt inne i. Det blir också blindranking av mat från Paris, Topp 5 t...
6 Maj 48min
