En trea whisky15 Aug 2023

176: Den mustige mältaren

HOME ALONE! David firar att han äntligen är ensam hemma genom att podda. Bra där. Mera mustig mältning! Vi slår på stora trumman (heh) för trummältning och går till botten med hur metoden uppkom. Dessutom listar vi några riktigt intressanta whiskyskribenter. Mälta på!

Vad var det i glaset?
Mathias njöt av Agitator single malt whisky:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-5408901/
Jeroen hade Craigellachie från SMWS, denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/130162/craigellachie-2002-smws-44109#whisky-note-holder

Bra whiskyskribenter!
Henrik Aflodal på The Spirits News:
https://spiritsnews.se/
Frida Birkehede:
https://www.anglarnasandel.se/
Annelie Huszkowski:
http://www.sinnenochnyanser.se/
WhiskyFun:
https://www.whiskyfun.com/
Dave Broom:
https://thewhiskymanual.uk/
Dokumentären The Amber Light:
https://www.imdb.com/title/tt10394178/
DramFace:
https://www.dramface.com/
…som tydligen har en podd som vi inte har lyssnat på:
https://www.dramface.com/podcast
Malt:
https://malt-review.com/
Charles MacLean är bra, läs gärna Scotch Whisky: A liquid history:
https://www.amazon.com/Scotch-Whisky-History-Charles-MacLean/dp/1844034011
Ian Buxtons bok Whiskies galore tyckte David såhär om:
https://tjederswhisky.se/bokrecension-ian-buxton-whiskies-galore/
David Stirks bok om oberoende buteljerare:
https://www.thewhiskyexchange.com/p/71311/independent-scotch-the-history-of-independent-bottlers

Trummältning
En maffig länkbomb:
https://whiskymag.com/articles/taking-the-floor/
https://www.hgmcbrew.com/support/knowledge/difference-between-drum-malting-saladin-malting-tower-malting-system-248.html
https://www.whisky.com/whisky/knowledge/production/details/malting.html
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00960845.1960.12006898?journalCode=ujbc19
https://tjederswhisky.se/ur-bokmanus-maltning/
https://en.wikipedia.org/wiki/Malting
Bild på trummorna på Port Ellen Maltings finns här:
https://adventuresinwhiskyland.com/2016/07/07/port-ellen-maltings-tour/
Lite mer historiska perspektiv:
http://www.stedmundsburychronicle.co.uk/maltsters/maltingprocess.htm

Glen Garioch drar igång sina gamla mältningsgolv igen:
https://www.glengarioch.com/news/general/restoration-upgrades-at-glen-garioch-distillery

Bra om Speyburn och hur de drog igång trummältning så himla tidigt:
https://whiskytell.blog/2020/07/22/resor-i-whiskyarkitektens-spar/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(278)

277: Whisky & sherryfat feat Pär Caldenby

SHERRYFAVORIT I REPRIS. Era poddare träffar Pär Caldenby på Smögen och ställer honom mot väggen om sherryfatens inverkan på whisky. Hur matchar man t. ex. rökig whisky med rätt sherryfat? Kan smakerna...

14 Juli 50min

276: Whisky & sherryfat feat Roger Melander

SOM ATT SLÄNGA ISLAYWHISKY PÅ FINOFAT. Vi kör en riktig sommarspecial med High Coast Distillerys egen Roger Melander och fokus är helt och hållet på sherryfatens inverkan på whisky. Hur matchar man t....

30 Juni 28min

275: Inte pissa vid gobelängerna!

DAVID BEKÄNNER FÄRG. "Alla" älskar djup färg på whisky, men vad är det egentligen som ger whiskyn kulör? Era poddare sätter tänderna i Davids senaste text i ämnet, pratar torktider på ek, portvin, och...

9 Juni 38min

274: Cheddar D. feat BeatBoxBorås

DEN HÄRLIGT SKÄGGIGA GELEKLUMPEN RINGER RIOJA. Här kommer tips på bra svenska sidor för att hålla koll på whisky. Har vi hela listan? Nja – men en bra början! Vi återkommer till sherry och Johan Franc...

26 Maj 31min

273: Der Göteborger Weltenbummler

TJEDER DA GLOBETROTTER. Eller "Weltenbummler" som det heter på tyska. Ena veckan i Göteborg, andra veckan i Tyskland. David har haft "semester" i whiskyns tecken – först jury på En öl och Whiskymässa,...

12 Maj 34min

272: Sherry till sill feat Johan Franco Cereceda

Via Dave till sherryns förlovade land. Vi låter vår sherryciceron Johan Franco Cereceda tala till punkt (?) om sherry, whisky och en liten släng brandy de Jerez på det. Finns det mer att säga? Johan h...

14 Apr 45min

271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen...

25 Mars 43min

270: Plums ner i lochen

BISTRA TIDER. Flera i whiskybranschen drar ner, från lilla Lindores Abbey till enorma Diaego och i Sverige ser det också trögt och tjurigt ut. Är det ännu en whiskyloch? Det ser inte bättre ut. Louis ...

10 Mars 33min