Bonusavsnitt: Nyår med Catarina König
Hemmasommelieren27 Dec 2023

Bonusavsnitt: Nyår med Catarina König

Nu är det dags för ytterligare ett bonusavsnitt och den här gången inför nyårsafton. Vi har den stora glädjen att välkomna matkreatören, kokboksförfattaren, TV-kocken och decenniets mästerkock - Cataring König som gäst. Vi får handfasta tips av Catarina om matlagning och hur man planerar sin nyårsmeny samt att vi som vanligt fokuserar på mat och vin i kombination.


Vinerna som provas i avsnittet:

Art nr. 7536 Pol Roger Vintage 2016, Champagne, Frankrike

Art nr. 2262 La Bastide Blanche 2020, Bandol, Frankrike


Gott Nytt År!


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(57)

54. Zinfandel

54. Zinfandel

Äntligen dags att snacka druvsort igen och den här gången har turen kommit till Zinfandel. Är det en amerikansk druvsort egentligen? Vad har den för kännetecken och vad äter man till Zinfandel? Det oc...

11 Juni 32min

53. Grillviner

53. Grillviner

Grillsäsongen är här och nu är den stora frågan, vad ska man grilla och vad ska man ha i glasen? Vad har själva grillningen för effekt på vinet och hur ska man tänka när man väljer vin till grillat? D...

14 Maj 31min

52. Antinori

52. Antinori

Antinori är en av vinvärldens mäktigaste familjer och de har producerat vin i familjens namn sedan 1385. Vi kikar lite närmre på familjens historia, deras viner samt tongivande händelser som gjort fam...

27 Nov 202536min

51. Cabernet Sauvignon

51. Cabernet Sauvignon

Vi har länge hovrat runt det här avsnittet men nu är det dags att fördjupa sig i Cabernet Sauvignon - druvsorten som amerikanarna kallar för The King of Grapes. Vinerna som provas i avsnittet:3501 Ch ...

13 Nov 202531min

50. Smöriga Vita Viner

50. Smöriga Vita Viner

I det här avsnittet pratar vi om de vita vinerna som fått smörälskare världen över på fall. Vad är det egentligen som gör ett vin smörigt, och varför gillar vissa det medan andra rynkar på näsan? Vi s...

30 Okt 202528min

49. Valpolicella

49. Valpolicella

Ett mycket efterfrågat område bland er som lyssnar. Nu är det äntligen dags att göra en resa till Valpolicella och fördjupa oss i vinerna som svensken förälskat sig i. Vad är egentligen skillnaden mel...

15 Okt 202534min

48. Det Nya Spanien

48. Det Nya Spanien

Det händer grejer i Spanien och det finns mycket mer bortom Rioja, Cava och Sherry. Allt mer dynamiska, moderna och uttrycksfulla viner produceras i landet av en ny och hungrig generation vinmakare. D...

2 Okt 202529min

47. Mogna Viner

47. Mogna Viner

I avsnittet fördjupar vi oss i mogna viner och vad man behöver tänka på när man ska dricka ett moget vin. Vad är det för magi som uppstår när ett vin får lagras riktigt länge och vilka nitar kan man å...

18 Sep 202536min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
en-mork-historia
badfluence
gynning-berg
svenska-fall
p3-dokumentar
aftonbladet-krim
de-fyras-gang
creepypodden-med-jack-werner
spar
skaringer-nessvold
tv4-nyheterna-story
killradet
rss-expressen-dok
hor-har
mardromsgasten
flashback-forever
aftonbladet-daily
kod-katastrof
vad-blir-det-for-mord