Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Avsnitt(500)

Historikerns ansvar för samtiden

Historikerns ansvar för samtiden

Ibland ryter historiker till i samhällsdebatten, när historia vantolkas eller används som politiskt slagträ. Men kanske borde de ryta oftare? Och kanske kan historia lägga grunden för klokare beslut? ...

11 Jan 202244min

Klockstaplarnas hemligheter och framtidens historia

Klockstaplarnas hemligheter och framtidens historia

Klockstaplarna har ringt in det nya året, men vi behöver veta mer om hur de mår idag och vad de har för historia. Följ med till utforskandet av Njutångers klockstapel, och hör om framtidens historia! ...

4 Jan 202244min

Vetenskapsradion Historias årskrönika flyger vilse med Andrée

Vetenskapsradion Historias årskrönika flyger vilse med Andrée

Följ med Tobias Svanelid på en resa genom historien i Vetenskapsradion Historias årskrönika! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Även under ett coronaår har Vetenskapsradion Historia sett ti...

31 Dec 202144min

När vi dansade nakna runt snögubben

När vi dansade nakna runt snögubben

Tobias Svanelid sammankallar Panelen för att julmysa och diskutera forna tiders jular, och så granskar vi bioaktuella Utvandrarnas historiska kvalitéer. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. P...

21 Dec 202144min

Hövisk kärlek och gladporr i årets julklappstips

Hövisk kärlek och gladporr i årets julklappstips

Vikingamysterier, 60-talsporr och kämpande sjuksystrar samsas i årets julklappsboktips. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kungar och drottningar samsas med vikingar och runstenar i årets t...

14 Dec 202144min

Marco Polos kändisskap började i fängelset

Marco Polos kändisskap började i fängelset

Marco Polos resa till Kina var inte unik under 1200-talet, men hans berättelse om den var det. Dick Harrison berättar om Pax Mongolica som skapade förutsättningarna för världens mest kända långresa. L...

7 Dec 202144min

Fotbollsfeber och monstermanifest

Fotbollsfeber och monstermanifest

Samlarbilder och pokaler berättar historien om fotbollens roll i den svenska kulturhistorien. Vi bläddrar i Fotbollens kuriosakabinett, och undersöker också vad monstren betytt genom världshistorien. ...

30 Nov 202144min

Så mörk var medeltiden

Så mörk var medeltiden

Medeltiden var verkligen en mörkertid om man betraktar antalet fönster i hus och kyrkor. Vetenskapsradion Historia försöker föreställa sig medeltidsmörkret och låter Panelen diskutera samhällsfrågor. ...

23 Nov 202144min

Populärt inom Historia

kod-katastrof
massmordarpodden
historiska-brott
olosta-mord
p3-historia
motiv
historiepodden-se
rss-seriemordarpodden
historianu-med-urban-lindstedt
rss-historiska-brottslingar
rss-historien-om
rss-massmordarpodden
obskyr-historia
bedragare
harrisons-dramatiska-historia
mannen-utan-spar
rss-folkets-historia
palmemordet
krigshistoriepodden
rss-borgvattnets-hemligheter