Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Avsnitt(500)

Bland dalkullor och diplomater – om tillfälliga stockholmare

Bland dalkullor och diplomater – om tillfälliga stockholmare

Tobias Svanelid undersöker hur Stockholms alla tillfälliga besökare, dalkullor, turister, romer och utbytesstudenter påverkat staden - och hur staden påverkat besökarna. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

10 Okt 201744min

Lödöse – Sveriges framsida

Lödöse – Sveriges framsida

Vetenskapsradion Historia besöker Gamla Lödöse, en av Sveriges största och äldsta städer där keramikfynd ger en ny bild av Sveriges historia. Och så letar vi avtryck från 3000-åriga barnafingrar. Lyss...

3 Okt 201744min

Vikingakläder avslöjar muslimskt inflytande

Vikingakläder avslöjar muslimskt inflytande

Vetenskapsradion Historia nagelfar vikingadräkten på jakt efter muslimska influenser, och så diskuterar vi mänsklighetens lyckligaste tid, för 1 900 år sedan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios ...

26 Sep 201744min

Skolgårdarnas historia

Skolgårdarnas historia

Skolgården har fungerat som exercisfält, grönsaksland, fängelse och rökruta. Vetenskapsradion Historia undersöker skolgårdens historia och granskar två danska experiment att lära ut källkritik. Lyssna...

19 Sep 201744min

Kärnkraftens kulturarv hotat

Kärnkraftens kulturarv hotat

Tobias Svanelid pratar strålningskatter, radioaktiva sandlådor och kärnkraftens hotade kulturarv, men undrar också hur arkeologer kan hjälpa framtida generationer att inte drabbas av kärnavfallet. Lys...

12 Sep 201744min

Nya leksaksmuseet lyfter lekandets kulturhistoria

Nya leksaksmuseet lyfter lekandets kulturhistoria

Tobias Svanelid besöker nyinvigda leksaksmuseet i bergrummet på Skeppsholmen i Stockholm, och så plumsar vi ner i havsbadens konfliktfyllda historia. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I be...

5 Sep 201744min

Dieppe 1942 – de allierades blodiga fiasko

Dieppe 1942 – de allierades blodiga fiasko

Tobias Svanelid går till botten med den nedtystade historien om Dieppe 1942 - ett blodigt allierat fiasko. Och så uppmärksammas Historiker utan gränser som ska förvandla historiker till fredsmäklare. ...

29 Aug 201743min

Kata – agitatorn som gick sin egen väg

Kata – agitatorn som gick sin egen väg

Tobias Svanelid är tillbaka med historier om svenska kändissocialisten Kata Dalström, om en nytolkning av hur Luther omformade Sverige och givetvis Dick Harrison som besvarar veckans lyssnarfråga! Lys...

22 Aug 201744min

Populärt inom Historia

massmordarpodden
kod-katastrof
historiska-brott
motiv
olosta-mord
p3-historia
historiepodden-se
rss-historien-om
rss-massmordarpodden
rss-seriemordarpodden
historianu-med-urban-lindstedt
rss-historiska-brottslingar
rss-brottsligt
krigshistoriepodden
harrisons-dramatiska-historia
rss-arkiv-stieg
palmemordet
militarhistoriepodden
nu-blir-det-historia
rss-folkets-historia