Jakso 2 - Raaka-aineet

Mikä on pale ale? Millaisia ovat Kossu, Hessun, Allun ja Mikan mielestä perinteinen ja uusi pale ale? Miksi pale ale on niin laaja tyyli? Luvassa myös Panodraaman raadin omat aatokset miten tehdä per...

18 Dec 202044min

Korona, korona, korona. Mitä koronan aikaan on tapahtunut? Onko Koronassa jotain hyvää? Mikäs onkaan Nordic Brewery ja miten Mika liittyy siihen? Miten korona vaikuttaa juomatottumuksiin? Vähemmän pa...

4 Dec 202029min

Panodraama ruotii vuotta 2019 oluessa ja luo samalla katsauksen vuoteen 2020. Mihin suuntaan nelikko haluaa kulkea panijana? Entä mitä toiveita heillä on vuodelle 2020? Tästä keskustellaan tällä kert...

27 Feb 202038min

Panopäivän venyessä työpäivän mittoihin on jokainen kotipanija lienee pohtinut miten hommasta saisi nopeampaa ja hommat purkkiin tehokkaammin. Mutta tehokkuus tarkoittaa oluen panemisessa myös muuta. ...

23 Dec 201952min

Humalilla on suuri rooli oluissa. Varsinkin nykyisin humala edellä jyskyttävät NEIPA-junat jyräävät aromimaailmallaan. Eivätkä stoutitkaan ole pelkkiä mallasliemiä, vaan tasapainottamaan heitetään jos...

6 Dec 201950min

Reinheitsgebot on kuollut. Vai onko? Oluessa käytetään nykyään mitä mielikuvituksellisimpia mausteita ja lisäpotkua tuovia ainesosia sen verran, että jossain päin Baijeria pyöritään haudassa niin että...

15 Nov 201951min

Kymmenennen jakson aiheena ovat Real Ale ja Olarin Panimon kuulumiset. Mitä on real ale, miksi sitä pitäisi juoda ja ennen kaikkea miten sitä tehdään kotona? Mikä on kellarimestareiden rooli real ale...

31 Okt 201949min

Mäskäys on yksi tärkeimmistä oluen panemisen vaiheista, jota kuitenkaan ei ehkä osata arvostaa kovin korkealle. Mäskäyksen jälkeinen huuhtelu on myös vaihe, jota ei tule hirveästi ajateltua. Huuhtelus...

17 Okt 20191h 3min