206: Bävergänget och baksmällan av ek
REDAKTÖR OCH FASCIST. Davids bok kommer att bli ordentligt typsatt, möjligen i typsnittet Papyrus. Mathias känner sig misshandlad och kränkt – som vi vill ha honom. Dessutom dricker han Spirit of Hven – och gillar det! Vidare dissekerar vi en bäver, eller åtminstone en whisky med dess namn och åtföljande turbolagring. Allt medan Meshuggah spelar 7/12-takt i lagerhusen. Vad var det i glaset? David hade sauternesfatslagrad Vattudalen som lagts på fat 2016 så ganska ordentligt gammal för ett första maltwhiskysläpp, 1203 kronor på Systembolaget; Jeroen hade en tolvårig Glenallachie från Douglas Laings Old Particular. Mathias hade Spirit of Hven Seven Angels no.4 St Jerahmeel, som finns tillgänglig för 797 kronor på Systembolaget. Forcerad fatlagring och the Stockhausen method! Beaver’s Dram Canadian Rye Whisky går loss på 402 kronor, tydligen har Systembolaget inte längre egna länkar till sina varor men se till exempel här: https://www.alltomwhisky.se/2024/03/beavers-dram-en-ny-premium-whisky-fran-kanada/ Stockhausen: https://www.7sealsinnovation.com/en/stockhausen_methode Det här med att snabba på lagringen på whisky: Nicholas Morgan, ”Accelerated ageing, in search of whisky’s Holy Grail”, 16/3 2022: https://www.masterofmalt.com/blog/post/accelerated-ageing-in-search-of-whiskys-holy-grail.aspx Loch Dhu 10 YO: http://tjederswhisky.se/loch-dhu/ Meshuggah! https://www.meshuggah.net/ Kolla också här: https://bourbonveach.com/2020/06/15/a-look-at-the-rapid-aging-of-whiskey/ Återvinning av jäst? bub? förkultur? Vi återkommer kring detta, Daniel! Flóki! https://flokiwhisky.is/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
19 Mars 202437min
205: Ett babblande bäcken
PENICILLIN, WHISKYCYKLISTER OCH POLSKA MORD. Vi sparkar igång med Den Glenallachie 12" remix, kollar nyhetsflödet om en tvättäkta mördarwhisky och undrar vad den här lilla forsen egentligen tjattrar om? Sen tar vi reda på varför Amrut egentligen är så himla snice. Vad var det i glaset? Mathias körde vatten, David ett fatsample han trodde var Craigellachie men som var ung Glenallachie, Jeroen avnjöt J. P. Wiser 23 YO. De fem drammarna David drog i sig häromdagen: https://tjederswhisky.se/fem-aktuella-fran-cadenheads/ Penicillin! Inte exakt samma recept men här är en variant: https://www.liquor.com/recipes/penicillin/ The Glenallachie! Martyn Jenkins, The whisky cyclist: http://whiskycyclist.weebly.com/ Glenallachies hemsida: https://theglenallachie.com/ Här lite om grundaren William Delmé-Evans: https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/16288/william-delme-evans/ Lite Glenallachie provad av David för ett gäng år sedan: https://tjederswhisky.se/fyra-ganger-glenallachie/ https://tjederswhisky.se/glenallachie-2005-8-yo-fran-alambic-classique/ Här ligger GlenAllachie: https://maps.app.goo.gl/JH1oGz7wmQTXYzYq5 Den babblande bäcken! Oxford English Dictionary i sin helhet kräver specialinlogg men även vanliga dödliga kan få ut en del här: https://www.oed.com/dictionary/chatter_v Bimbers grundare anklagad för grov kriminalitet ”Dariusz Plazewski” var med och grundade Bimber men heter egentligen Lucasz Ratajewski: https://www.thedrinksbusiness.com/2024/02/bimber-whisky-boss-accused-of-conspiracy-to-murder/ https://www.telegraph.co.uk/news/2024/02/12/london-malt-whisky-double-life-accused-bail-court/ https://www.dailymail.co.uk/news/article-13073901/Boss-hipster-craft-whisky-distillery-facing-extradition-Poland-accused-murder-conspiracy-going-run-20-years-ago-starting-new-double-life-London.html Bimber: https://www.bimberdistillery.co.uk/ Dunphail: https://www.dunphaildistillery.com/ Snice! Här är härliga härliga Dennis Steckel: https://www.facebook.com/dennis.steckel.3 Mer om Dennis: https://www.maltermagasin.se/dennis-steckel-har-amrutfeber/ https://www.amrutdistilleries.com/amrut-fever.php https://whiskyadvocate.com/meet-amrut-super-fan-dennis-steckel/ https://www.whiskynorden.se/reportage/dennis-steckel-den-ultimata-amrutfantasten/ http://www.whiskytower.se/dennis-steckel-mannen-med-amrutfeber-blodet Amrut Snice: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/190317 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
12 Mars 202438min
204: Fatgympa på tjockmattan
FÖR ATT JULIO MÅLPERS SÄGER SÅ! Vill man få något ordentligt gjort ska man be AI. Spotifys översättning av Jeroens namn till Julio Målpers ger fem av fem bottar i betyg. Hur gör man egentligen med faten när de kommer till destillerierna? Slurpar ur sherryn, läppjar bourbon eller är det mer oromantiskt än så? Vi sticker en pinne i såret på Mathias och berättar den slutliga vinnaren från avsnitt 200. Och firar att vi är jootjooobärs. Kränkt? Jajamen! Vad var det i glaset? Mathias hade en Ncn’ean, David smuttade den indiska whiskyn Kamet, Jeroen körde på Ben Nevis 10. Hur gör destillerierna med faten? Mycket om fathantering och whiskyindustri, även historiskt, kan man läsa om i denna bok: Nicholas Morgan, Everything you need to know about whisky (but are too afraid to ask) (London: Ebury Press, 2021), som kan köpas till exempel här: https://www.bokus.com/bok/9781529108750/everything-you-need-to-know-about-whisky/ STR: enligt denna källa ska dessa fat ha blivit till omkring 2006–2007 och ha berott på att det blev ont om bourbonfat, det har vi inte sett något om tidigare dock så ta det med en nypa salt: https://learn.vadistillery.com/cuvee-casks Vi slutar aldrig prata om avsnitt 200 och dessutom: RÄTT WHISKYNÖRD VANN! https://www.entreawhisky.se/200 Glöm inte att vi numera är jootjooobärs! https://www.youtube.com/@Entreawhisky Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
5 Mars 202436min
203: Sälen utanför DEN Glenallachie
VAD ÄR DESTILLATET? Lyssnarfråga – hur kan man klassificera husstilen eller destillerikaraktären? Här finns tips. Via Papyrus byter THE Glenallachie stil på flarrorna. Men droppar inte THE. Vi pratar vidare om THE Macallan, THE Glenlivet och alla andra THE. Dessutom lite om DEN Spirit of Hven. Dessutom finns ETW nu på Youtube. Och förlåt alla som gillar Rögle! Vad var det i glaset? David körde Smögen, privatfatet The peat and PX project II; Mathias körde Ardnamurchan sherry cask peated; Jeroen njöt av Talisker 10. Lyssnarfråga – vad är destillatet? Hur kan man klassificera? David tänkte på en David Wishart och det var ju inte en artikel utan en hel bok, Whisky classified: https://www.bokus.com/bok/9781911595731/whisky-classified/ Här är bilden David tänkte på: https://www.reddit.com/r/whiskey/comments/a7z5eg/whiskymapfromlightanddelicatetosmokyand/ Avsnitt där vi tidigare pratat om destillerikaraktär: https://www.entreawhisky.se/search?utf8=✓&term=destillerikaraktär Spirit of Hven St Jerahmeel! https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-4154202/ Papyrus-sketchen THE Glenallachie byter stil på flarrorna! https://theglenallachie.com/glenallachie-single-malt-undergoes-visual-refresh/ The Macallan. The Malt. Vi letar men hittar inte originalreklambilderna från omkring 1980 eller så, men lite om Macallan kan ni läsa här: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1879/macallan/ Det där med The på The Glenlivet, se till exempel här: https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/17898/why-are-other-distilleries-called-glenlivet/ https://www.theglenlivet.com/en/our-story/ Förlåt alla som gillar Rögle! En trea whisky finns på youtube!!! https://www.youtube.com/@Entreawhisky Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
27 Feb 202436min
202: Ett sexigt väs från Farsta
VILKEN WHISKY TILL SEMLAN? David dissar semmelwhisky. Craggan sägs endast om Craggan och INTE om Creggan. Vi sjunger – återigen – skruvkorkens lov och ni får en liten historisk oddyssé kring denna finessfyllda metallbit. Dessutom Lihnells destilleri, Dave Lepard och veckans destilleri 12" remix – Aberlour. Och David har nästan destillerat Hazelburn. PRIDE BY PROXY. Vad var det i glaset? Mathias hade en Hazelburn 10 YO Springbank Society på refill sauternesfat (den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/110305); David hade en Cragganmore 12 YO; Jeroen smuttade på en Glen Scotia Double cask. Dave Lepard Tack till Dennis Tennis. https://sv.wikipedia.org/wiki/Dave_Lepard En ny buteljering från Lihnell’s! Här har vi den: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/lihnell-s-3043802/ Skruvkorkar galore! Emmanuel Drons Collecting Scotch whisky är långifrån billig: https://www.collectingscotchwhisky.com/ Jens Fahr reder ut en hel del kring skruvkorkar i whiskyhistoria här: https://www.facebook.com/groups/310584916915120/posts/878102213496718/ roll-on-pilfer-proof: https://www.vkpak.com/what-is-a-ropp-capper.html https://shura.shu.ac.uk/4448/1/MicrosoftWord-UnderstandingtheROPPProcess.pdf Aberlour! Hemsidan hittar ni här: https://www.aberlour.com/en/our-deeds/ A’bunadh brukar folk vara mycket förtjusta i: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/aberlour-44501/ Charles Doig: https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/7007/whisky-heroes-charles-doig/ Lite mer om Aberlour: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1803/aberlour/ Snygg flaska också ju! Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
20 Feb 202434min
201: En kattong ryska bottar
SKULLE TAGIT SPRINGBANK. Vi är återigen en trio och känner ett uppdämt behov över att prata om leken under avsnitt 200. Och röstningen efteråt. Någon är rejält kränkt. Lyssnarfråga: Hur förvaras egentligen finwhiskyn på krogen? I soliga skyltfönster eller mörka lagerhyllor? Vi har svaret! Eller? Vad var det i glaset? Mathias smuttade på Agitator Sweet toast – https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/247375 – och David glufsade en 22-årig Longmorn från The Nectar: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181338. Jeroen hade Cutty Sark Prohibition edition med kork minsann: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/63988. Mer om den fruktansvärda destillerikometen! Yamazaki 18 för 15900, som hittat! https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/yamazaki-4156001/ Yamazaki: https://house.suntory.com/japanese-whisky Rösta på de olika lagen! https://take.quiz-maker.com/poll5100245xE6cBa941-154 En lyssnarfråga! The Pot Still i Glasgow: https://thepotstill.co.uk/ Hur påverkas whisky av dåliga lagringsförhållanden? Massor faktiskt: https://scotchwhisky.com/magazine/features/18126/how-do-storage-conditions-affect-whisky/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
13 Feb 202434min
200: Här kommer kometen feat. Norrorts finest
HÄR KOMMER KOMETEN! Idag försvinner alla destillerier … utom de som räddas av kvällens panel. Vår trio har två gäster som ska fightas om att rädda just sina destillerier. De utmanas inte bara av varandra, utan även av lyssnarna som paxat sina destillerier. Stämningen är rå, konkurrensen stenhård och med blod svett och whisky vaskas destilleri eller destilleri fram. Finns här bara vinnare? Kolla i LÅDAN. Vad var det i glaset? Jeroen hade en Cragganmore 20 YO Special Releases; Mathias, Lars och Cecilia myste med en Longrow 21 YO; David drack ett blindskott från David Tjeder. Mathias destillerier: Bunnahabhain: https://bunnahabhain.com/ Tamdhu: https://www.tamdhu.com/ Old Pulteney: https://oldpulteney.com/ Spirit of Hven: https://www.hven.com/ Glenburgie saknar egen hemsida men se till exempel här: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1851/glenburgie/ Davids uppsättning: Springbank: https://www.springbank.scot/ Clynelish: https://www.malts.com/en-row/brands/clynelish Benromach: https://www.benromach.com/ Yamazaki: https://www.suntory.com/factory/yamazaki/ Glen Grant: https://www.glengrant.com/ Cecilias uppsättning: Ardnamurchan: https://www.adelphidistillery.com/ Glengoyne: https://www.glengoyne.com/ Bruichladdich: https://www.bruichladdich.com/ Kavalan: https://www.kavalanwhisky.eu/en/ Rosebank: https://www.rosebank.com/ Lars uppsättning: Midleton med allt vad det innebär: https://midletondistillerycollection.com/ Buffalo Trace med allt vad DET innebär: https://www.buffalotrace.com/ Lagavulin: https://www.malts.com/en-row/brands/lagavulin Talisker: https://www.malts.com/en-row/brands/talisker Arran: https://www.arranwhisky.com/ Jeroens uppsättning: High Coast: https://www.highcoastwhisky.se/ Mortlach: https://www.mortlach.com/ Ardbeg: https://www.ardbeg.com/ Glen Garioch: https://www.glengarioch.com/ Glen Scotia: https://www.glenscotia.com/ Lyssnarnas paxningar: Kaj Henriksson snodde Craigellachie: https://www.craigellachie.com/ Martin Linder stal Loch Lomond: https://www.lochlomondwhiskies.com/ Joacim Storm plockade på sig Ardmore: https://www.ardmorewhisky.com/ Markus Kainen paxade Caol ila: https://www.malts.com/en-row/brands/caol-ila Andreas Eliasson norpade åt sig Macallan: https://www.themacallan.com/en/distillery Deeped Niclas Strandh roffade åt sig Agitator: https://agitatorwhisky.com/sv_se/ Martin Arvidsson försökte sig på att snatta (New) Midleton men det var ju redan skördat! Vems destillerier gillar du bäst? Klicka här för att rösta Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Special Guests: Cecilia Hjortzberg and Lars Cederbro.
6 Feb 20241h
