Rökt ost i förändringens tid
P4 Dokumentär5 Juni 2011

Rökt ost i förändringens tid

Det doftar skarpt syrligt av färskost i familjen Pecniks skinande rena lilla ostfabrik. Här inne blir Kroatiens förvandlingsprocess tydlig. För att kunna bli en del av EU håller Kroatien på att förändra eller slopa många av sina gamla traditioner. EU ställer nya krav på t ex hygien och kontroller, och till skillnad från många andra små kroatiska osttillverkare har Ljiljana och Mario Pecnik valt att satsa stora pengar på att bygga en helt ny ostfabrik - enligt EU-standard. - Vi gör en traditionell ost, men med moderna produktionsmetoder, säger Mario Pecnik.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Han och hans familj välkomnar förändringarna, men många andra i Kroatien ser EU som ett hot mot landets traditioner och värderingar. Landets politiker är så gott som eniga om att Kroatien bör bli EU:s tjugoåttonde medlemsland, men det är inte säkert att de har en majoritet av kroaterna med sig. Enligt vissa opinionsundersökningar är utgången oviss av Kroatiens kommande folkomröstning om EU-medlemskap.

Mario Pecnik säger att många av kollegorna i ostbranschen är fast i gamla trånga tankemönster. Mario kallar det ett "Balkansätt att tänka". Folk måste, säger han, få ett nytt förhållningssätt till produktion och marknadsföring för att Kroatiens traditionella osttillverkning ska överleva. Samtidigt måste han och familjen betala ett högt pris, i form av hårt jobb med sjudagarsvecka, för att klara sig i den nya, alltmer EU-anpassade omgivningen.

Hör berättelsen om familjen Pecniks kamp i ett Kroatien i stark förändring.

Avsnitt(500)

- Man känner sig värdelös

- Man känner sig värdelös

Vid årsskiftet utförsäkrades ungefär 16 000 människor. Förändringarna i socialförsäkringen har varit en av årets mest omtalade. Här möter du Anna, 37 år och tvåbarnsmamma. Hon är en av dem som fått sin sjukpenning indragen. Det är omöjligt att skildra hur förändringarna i lagen slår mot varje enskild individ. För vissa har den inneburit en nystart, för andra en katastrof. Så den här berättelsen är unik. Den handlar om Anna Zattberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

22 Aug 201035min

Florabiografen - en kärlekshistoria

Florabiografen - en kärlekshistoria

Han är snart den enda som kan konsten att visa film som man gjorde förr. Möt Leif Larsson, 75 år som jobbat som biografmaskinist på Florabiografen i Sjöbo i snart 40 år. Han såg sin första film på bio när han var 5 år gammal. Det blev början på en livslång kärlekshistoria, till filmen och biografen. Följ också med när han efter 20 år besöker Malmö och den supermoderna biografen där. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

15 Aug 201034min

Pappa är lik sin pappa - hemlivets dåliga samveten

Pappa är lik sin pappa - hemlivets dåliga samveten

Varför är det Johan som kommer ihåg att elda i pannan på kvällen? Och varför är det han som vet hur man staplar veden för att den inte ska mögla? Och varför är det Maja som är noggrannare med städningen, och den som kommer ihåg att köpa presenterna till släktingar och vänner?Det här är ett program om jämställdhet, fiskpinnar och hemlivets dåliga samveten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

8 Aug 201040min

- Min titel är hockeyfru

- Min titel är hockeyfru

Sara Tellqvist är gift med hockeyproffset och målvakten Mikael Tellqvist. När hon var 20 år och hon och Micke bott i hop i ett år valde hon att följa med sin sambo till USA där han fått ett NHL-kontrakt. - Hon offrade sitt liv för min karriär, säger Mikael Tellqvist.- Man blir det som sin sambo gör, säger Sara. Och jag har kanske haft lite svårt med det, fortsätter hon. Medan Mikael spelar hockey får Sara dagarna att gå genom distansstudier, promenader med den sin lilla hund och planering av det hus som paret just nu låter bygga i Sverige. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

1 Aug 201034min

- De kallar mig raggare om att vilja göra skillnad

- De kallar mig raggare om att vilja göra skillnad

- Raggare har inte det bästa ryktet men jag vill visa att alla kan göra något för att hjälpa andra, säger Big Papa där han står med händerna i byxfickorna. Han är lång och stor och hans bruna hår slingrar sig ner över axlarna. Men det finns också något annat som sporrar honom att hjälpa andra, erkänner han. - Jag vill synas! Och det bottnar i att jag var helt osynlig och mobbad när jag var barn. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

25 Juli 201029min

Big Papa - raggarkungen som bryr sig. 2010-07-25 kl. 17.00

Big Papa - raggarkungen som bryr sig. 2010-07-25 kl. 17.00

Han jobbar för att ungdomar ska må bra därför startade han tillsammans med sin raggarklub en ungdomsgård för motorintresserade ungdomar men detblev till ett lyckat integrationsarbete. Det var liksom inte meningen men vi är glad att det blev så, säger han. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

25 Juli 201055min

Ann-Britt, a-lagare

Ann-Britt, a-lagare

Ann-Britt bor i Jönköping och kallas valrossen för att hon bara har två tänder i underkäken. Varje dag bänkar hon sig utanför Resecentrum. Nu hoppas hon få nya tänder så livet kan vända. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Varje dag tar Ann-Britt bussen från det röda lilla huset där hon bor för att åka in till stan för att köpa öl och sedan bänka sig tillsammans med polarna utanför Resecentrum i Jönköping. Följ med Ann-Britt på hennes jakt på öl, pengar, medicin, kärlek och nya tänder.Programmet är gjort av Pernilla Arvidsson.

4 Juli 201044min

- Ska vi gå på bio eller kasta sten på polisen?

- Ska vi gå på bio eller kasta sten på polisen?

Det har blivit vardagsmat i medias rapportering med bilbränder, stenkastning och upplopp i landets förorter. I den här dokumentären möter du Daniel 17 år som kastat sten mot polisen och som faktiskt är en av de få som också dömts för det. Här hör du Daniels berättelse om vad det var han tänkte på den där kvällen då han plockade upp gatsten från torget i göteborgsförorten Kortedala och kastade. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

6 Juni 201038min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
en-mork-historia
p3-dokumentar
svenska-fall
nemo-moter-en-van
skaringer-nessvold
creepypodden-med-jack-werner
killradet
flashback-forever
p1-dokumentar
rattsfallen
kod-katastrof
hor-har
historiska-brott
vad-blir-det-for-mord
fallen-som-forfoljer
p3-historia
dialogiskt
rss-sanning-konsekvens
rss-vad-fan-hande