Får smakar INTE kofta. Utan helt underbart!
Vi äter gärna lamm. Men fårkött går knappt att få tag på. Det vill kocken Stefan Eriksson ändra på. Det är så otroligt hög kvalitet på fårkött! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Stefan Eri...
23 Okt 202530min
Uppdrag: Ät mer hel- och halvfabrikat! Testa torkad pasta och burk-tomater!
Så var det att använda mer hel- och halvfabrikat i matlagningen. Vi testade också torkad pasta och konserverade tomater. Vad ska man köpa? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Jesper Lindkvis...
16 Okt 202530min
Uppdrag: Ät som Livsmedelsverket rekommenderar — 500 gr grönsaker och frukt om dagen
Menys Nina Frogneborn gav sig i uppdrag att under en månad äta 500 gr grönsaker och frukt om dagen. Kostrådet som kan hålla folksjukdomarna borta. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Hur s...
9 Okt 202530min
Lennart och Joel hyllar det filippinska i sig
Två framgångsrika svenska matprofiler. Matfotografen Lennart Weibull och kocken Joel Åhlin. Nu återupptäcker de den filippinska maten. Och sina rötter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ko...
2 Okt 202530min
Det här händer med matavfallet
Vi samlar matavfall i påsar som sen hämtas av sopbilen. Men vad händer sen? Vi följer avfallet in i anläggningen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vår guide bland matavfallet är Peter Rin...
25 Sep 202530min
Det viktigaste för en bra drink är isen
Leo Lahti är bartender på en av världens 50 bästa barer. Han ger oss tips, tricks och sin drinkfilosofi. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vi har fått låna en bar i centrala Göteborg, där ...
18 Sep 202530min
Tempehmakaren i Uddevalla: ”Tempeh gör bönor mer najs!”
Om man äter mycket av något är det ju toppen att kunna tillverka det själv! Så resonerade Linus Angvarson Valberg, och började göra sin egen tempeh. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Tempe...
11 Sep 202530min
Efter dödsfallen i Italien — det här behöver du veta om botulism
Mikrobiologen Åsa Rosengren förklarar hur bakterien fungerar. Hur den kan undvikas. Och konstaterar att förgiftningar trots allt är mycket ovanliga. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. En kv...
4 Sep 202530min
