När brännvin var botemedel mot allt – historien om den svenska spriten
Det allra första brännvinet användes som ingrediens i kruttillverkning. Sedan dracks det som medicin. Men snart blev också snapsglasen fyllda med hembränt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app...
6 Juli 202327min
Från gubbfest till bankett – historien om Nobelmiddagen
Den första Nobelmiddagen hålls 1901 för 113 herrar på Grand Hôtel i Stockholm. Idag är gästantalet långt fler, och middagen viktigare än någonsin. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Alfred ...
29 Juni 202327min
Restaurangtrender: London, boka bord och QR-koder
Vi kollar in restaurangtrender. I London, för det som händer där brukar komma hit. Vanligare med bordsbokning i Sverige. Och tuffare tag mot gästerna. Pandemin gav oss QR-koder på menyerna. I USA över...
22 Juni 202330min
Nya kokböcker — vi har läst och lagat
Böcker om saft och sylt, tomater och snabba luncher. Och spännande besök i andra matkulturer - Senegal, romsk balkanmat och kurdisk mat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Jesper Lindkvist...
15 Juni 202330min
Salmonellalarm under våren — men du kan äta äggen
Rapporter om salmonellautbrott hos största äggproducenten. Men vi behöver inte vara oroliga. Ät ägg som vanligt. Fördjupning om salmonella och vad man ska tänka på. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...
8 Juni 202330min
Så lär du dig att sluta med recept
Amanda Nordlöws första kokbok heter Den sista kokboken. Och är utan recept. Hon vill att vi ska lära oss några grunder. Sen behövs inga kokböcker. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. - Jag t...
1 Juni 202330min
The return of Gråärt
Gråärt var länge svensk basföda. Det vi åt innan potatisen slog igenom. Sen försvann den. Men nu smyger den sig tillbaka och finns till och med i frys- och kyldiskar. Och tar sojans och kikärtans plat...
25 Maj 202330min
Så smakar 5000 år gamla recept
Världens äldsta recept kommer från Mesopotamien. Arim Hawsho gör en kokbok med dem. Vi provsmakar på en soppa, en sallad och en kaka. Och förvånas. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I fem ...
18 Maj 202330min
