Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(274)

Randiga sagor: Nalle på utflykt – på svenska och romani

Randiga sagor: Nalle på utflykt – på svenska och romani

Nalle ska på utflykt med mamma, pappa och lillasyster. De ska cykla till en sjö och fånga vattendjur. Jekh paramicha ando Kaldarash dialketo Nalle djal ando utflykt te astarl machen pasho paj. Lyssna ...

15 Feb 202310min

Randiga sagor: Nalle vill ha en hund – på svenska och samiska

Randiga sagor: Nalle vill ha en hund – på svenska och samiska

Nalle får klappa grannens nya hund. Och passa hunden medan grannen handlar. Vilken tur! Nalle oau njávkkadit ránnjá oa beatnaga. Ja fáktet beatnaga go ránnjá gávppaa. Makkár lihkku! Lyssna på alla avs...

15 Feb 20238min

Randiga sagor: Nalle tar godis – på svenska och jiddisch

Randiga sagor: Nalle tar godis – på svenska och jiddisch

Nalle och Bästis busar med mamma och tar hennes choklad. Vilket bra bus tycker de! Det tycker inte mamma Hör en saga på svenska blandat med jiddisch. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ordl...

15 Feb 20237min

Randiga sagor: Nalle tittar på stjärnor – på svenska och meänkieli

Randiga sagor: Nalle tittar på stjärnor – på svenska och meänkieli

Nalle och Bästis ska få vara uppe och titta på stjärnor med pappa. Tur att de har sina ficklampor! Hör en saga på svenska blandat med meänkieli. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ordlista ...

14 Feb 20237min

Randiga sagor: Nalles kulor – på svenska och meänkieli

Randiga sagor: Nalles kulor – på svenska och meänkieli

Det är leksaksdag och barnen leker affär med Nalles nya kulor. Men sen är den finaste kulan borta? Hör en saga på svenska blandat med meänkieli. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ordlista ...

14 Feb 20236min

Randiga sagor: Nalle och humlan – på svenska och finska

Randiga sagor: Nalle och humlan – på svenska och finska

Nalle upptäcker en humla på balkongen. Vad gör humlan? Och varför blir den så stilla? Nalle huomaa kimalaisen parvekkeella. Mitä kimalainen tekee? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ordlist...

13 Feb 20239min

Radioapans ljudkalender, del 2: Ett studsigt ljud

Radioapans ljudkalender, del 2: Ett studsigt ljud

Radioapan och Bubbel berättar det rätta svaret från igår, och öppnar ljudburk nummer två. Vad kan det vara? Vill ni höra mer? Fler avsnitt finns på ljudkalenderns egen sida. Lyssna på alla avsnitt i S...

2 Dec 20223min

Radioapans ljudkalender, del 1: Ett hemligt ljud

Radioapans ljudkalender, del 1: Ett hemligt ljud

Välkomna till Radioapans egen julkalender. Här öppnar Radioapan en ljudburk varje dag med ett hemligt ljud i. Det första ljudet är något kan man höra på en bondgård. Var med och gissa! Lyssna på alla...

1 Dec 20223min

Populärt inom För unga lyssnare

rss-fran-blojor-till-brollop
badfluence
magiska-godnattsagor
lojsan-buster
the-power-meeting-podcast
rss-vuxna-pa-latsas
rss-jossan-nina
tabberaset
mammasanningar-med-vivi-och-carin
fatta-familjen
dilemma-2
rss-foraldramotet-bring-lagercrantz
godnattstund
rss-skilsmassopodden
rss-2under2
rss-hastnetpodden
rss-sagor-med-saga
rss-pennys-parenting
gravid-vecka-for-vecka
rss-pa-insidan-med-bjorn-rudman