Sagor i Barnradion22 Jan 2024

Köket i Barnradion del 4: Fondue

Ostfondue är en riktigt festlig rätt! Tom och Emma river ost tills armarna blir trötta. Sedan gäller det att inte vara för snabb vid spisen, då kan det bli en ostklump istället för ostsmet.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga ostfondue

Ingredienser:
1 vitlöksklyfta
200 g ementaler ost
200 g gruyere
1,5 dl torrt vitt vin
1 msk stärkelse (maizena eller potatismjöl)
3 msk kallt vatten
Svartpeppar

Tillbehör:
Kokad potatis
Cornichons
Syltlök
Bröd
Morot
Selleri

Gör så här: Koka upp vinet och låt sjuda en stund så att alkoholen försvinner (eller använd alkoholfritt vin från början). Låt vinet svalna.

Förbered tillbehören under tiden: koka potatis, skär morot och selleri i lagom stora munsbitar.

Riv osten och dela vitlöken i två delar. Gnid den halva vitlöken längs med botten och kanterna på fonduegrytan eller kastrullen. Blanda vatten och stärkelse.

Häll sedan i det avsvalnade vinet, osten, peppar och stärkelseblandningen i grytan. Värm på låg värme tills osten smälter och stärkelsen gör att blandningen börjar tjockna.

Om osten börjar klumpa sig för mycket så mixa lite med stavmixer och fortsätt sen värma på låg värme.

Servera med tillbehören. Glöm inte att det är viktigt att fonduen behöver hållas varm under tiden man äter den. Ett värmeljus under kastrullen brukar funka kanon om man inte har ett fondue-set hemma. Smaklig spis!

---------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(287)

Saga: Fyra hönor och en tupp

På en hönsgård bor fyra hönor och en liten tupp. Hönorna tycker det är konstigt att tuppens matplats är större än deras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Men när hönorna tar upp det vill ...

24 Aug 9min

Saga: Lekplatsen, det ska funka för alla

Julia är arg. Ingen av hundgårdarna som hon besökt med sin hund funkar att besöka med rullstol. Hon bestämmer sig för att skriva till de som bestämmer. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ju...

24 Aug 8min

Saga: Rösta på vargen

Djuren ska välja en ny ledare. En helt ny kandidat ställer upp: Vargen! Han är snygg, trevlig och intelligent. Alla vill rösta på honom. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vargen vinner val...

24 Aug 7min

Bamsesaga: Den som ger sig in i leken

Vicki, Brum och Piggekott brukar leka tillsammans varje rast. Men en dag tröttnar Brum och Piggekott på att Vicki vill bestämma allt i leken. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hur ska de f...

24 Aug 9min

Grodan Boll, del 10: Brakdrakfest på ängen!

Hönan kommer med ett glatt besked. Nu är det dags för fest. Del 10 av 10. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Från serien ”Kalle Stropp och Grodan Boll i grön galosch”.Sändes första gången 1...

20 Juli 8min

Grodan Boll, del 9: Grodan Boll håller tal till Riksdagen

Grodan Boll, Kalle Stropp och deras vänner har åkt till stan för att protestera mot det som planeras för Kalle Stropps äng. Del 9 av 10. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Från serien ”Kall...

20 Juli 7min

Grodan Boll, del 8: Resan till Stockholm

Plåt-Niklas har uppfunnit världens mest perfekta väckarklocka. Tycker han själv i alla fall. Del 8 av 10. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Från serien ”Kalle Stropp och Grodan Boll i grön...

20 Juli 8min

Grodan Boll, del 7: Vägbygge hotar

Braxen-Pankan vet vad det är för pinnar på Kalle Stropps äng! Och vad det är, gör alla på Kalle Stropps äng arga. Del 7 av 10. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Från serien ”Kalle Stropp o...

20 Juli 8min