Surring av fylt lammestek – og en liten leksjon om lammets plass i historien

Hva er faste? Det svarer MatPrats ernæringsrådgiver Eilin på i denne episoden. Hun forteller også hva forskningslitteraturen sier om faste - og om faste er bra eller dårlig for deg.

19 Jan 202317min

Nyttårsaften er like rundt hjørnet. Lurer på hva slags forrett du skal servere? MatPrat-ekspertene hjelper deg og anbefaler tre favoritter: gravet reinsdyr på minipannekaker, bruschetta med røkelakskrem og smørstekte kamskjell. De byr også på en myk og knasende munnfull og forklarer hvorfor mise en place er så genialt når du har gjester.

22 Dec 202228min

For å få den beste matopplevelsen med ribbe, pinnekjøtt og alt det andre gode du skal spise i jula, er det viktig å velge riktig drikke til julematen. Velkomstdrink, eplegløgg og espresso martini er også på radaren til MatPrat-ekspertene.

15 Dec 202222min

Hjemmelaget julepålegg er et must til lange julefrokoster og sene lunsjer. MatPrat-ekspertene tar for seg ribbesylte, lammerull og sild. Digg tilbehør som hjemmelaget sennep, hummus og sylta rødløk hører med.

1 Dec 202225min

Skal du invitere til julebord med venninner? Ekspertene har planen klar og foreslår fem retter gjestene tar med, blant annet kjøttboller med koriander, rask røsti og ost som sharing. Som vertinne fikser du velkomstdrink og en liten juletapas som åpner ballet.

17 Nov 202220min

Egg er en super råvare, og er veldig populært hos de som trener mye. Hvor mye egg kan du spise? Hva er dagsbehovet for proteiner? Kan det bli for mye av det gode? Svarene får du i denne episoden.

3 Nov 202214min

Hasselbakt gresskarfilet, saftige doughnuts og oransje gnocchi er bare noe av det deilige du kan lage med gresskar til årets Halloweenfest.

20 Okt 202225min

Den passer til alt, du kan gjøre så mye deilig med den og den metter godt. MatPrat-ekspertene kan potet, og frister med triple fried fries, TikTok-poteter og lekker potetterte.

6 Okt 202227min