Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Avsnitt(500)

Sverige beskrivs som storspridare av falska budskap om vindkraft

Sverige beskrivs som storspridare av falska budskap om vindkraft

Sverige toppar listan över europeiska länder som sprider missvisande och felaktiga påståenden om vindkraft, enligt branschorganisationen Wind Europe. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vin...

22 Apr 45min

Beredskapsodling – så ordnar du egen mat i orostider

Beredskapsodling – så ordnar du egen mat i orostider

Intresset för att odla egen mat är starkt. I oroliga tider ligger det nära till hands att tänka på självförsörjning och beredskap. Men hur gör man? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Klotet...

15 Apr 45min

”De är underbara” – Så tar vi hand om bina på bästa sätt (R)

”De är underbara” – Så tar vi hand om bina på bästa sätt (R)

Vi och bina har följts åt i urminnes tider. Men nu när bina har det tufft görs mycket för att hjälpa dem, berättar bi-forskaren Riccardo Bommarco. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vi är b...

8 Apr 44min

Stjärnekonomen: Miljardärerna måste minska sina utsläpp först

Stjärnekonomen: Miljardärerna måste minska sina utsläpp först

Ekonomen Gabriel Zucman förespråkar en miljardärskatt. De superrika står för mer utsläpp än alla andra. Bör de betala mer för att städa upp efter sig? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Myc...

1 Apr 45min

Världens värsta oljekris – klimatets stora chans

Världens värsta oljekris – klimatets stora chans

Krig och energikris har lett till börsras. Och klimatet beskrivs som mer obalanserat än någonsin. Samtidigt får regeringens klimatpolitik hård kritik. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Med...

25 Mars 39min

Smällen mot svenska maten när Iran stryper olja och gas

Smällen mot svenska maten när Iran stryper olja och gas

Det svenska jordbruket är sårbart för krig och kriser, till och med för attentat. Hur stärker vi den svenska matberedskapen när krigen rasar? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Genom det v...

18 Mars 44min

Indien kallar Kinas gigantiska kraftverk för en vattenbomb

Indien kallar Kinas gigantiska kraftverk för en vattenbomb

Kina bygger världens största vattenkraftverk i Tibet, nära gränsen till Indien. Grannlandet oroas för att vattentillgången till floden ska strypas. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det rö...

11 Mars 44min

Arkitekten till den Gröna given ser sitt livsverk hotas

Arkitekten till den Gröna given ser sitt livsverk hotas

Klimatpolitiken är under attack och med det Europas självbestämmande. Det säger Frans Timmermans, arkitekten bakom EU:s Gröna Giv. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Europa måste göra sig ...

4 Mars 45min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
svd-nyhetsartiklar
rss-vetenskapsradion
det-morka-psyket
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel-2
rss-vetenskapsradion-2
medicinvetarna
dumforklarat
sexet
hacka-livet
paranormalt-med-caroline-giertz
barnpsykologerna
vetenskap-och-halsa
rss-tidslinjen-podcast
vetenskapsradion
doden-hjarnan-kemisten
bildningspodden