Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Avsnitt(773)

COP30: Slutsnackat – nu är det handling som gäller

COP30: Slutsnackat – nu är det handling som gäller

Sanningens klimatmöte kallas COP30 av värdnationen Brasilien. Mötet börjar snart och nu är det handling som gäller för att få ner utsläppen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ett huvudmål ...

5 Nov 202545min

Maja Lunde: ”Mina romaner är en jakt efter hopp”

Maja Lunde: ”Mina romaner är en jakt efter hopp”

Climate fiction skildrar hur människor och samhällen hanterar en uppvärmd värld. Maja Lundes böcker är ofta mörka, men söker efter hoppet i oss alla. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ber...

29 Okt 202545min

Byn som försvann – nu ska Blatten byggas upp igen

Byn som försvann – nu ska Blatten byggas upp igen

Den 28 maj begravs alpbyn Blatten i ett skred av sten och is. Varför skedde katastrofen? Och är det så klokt att återuppbygga byn i dessa berg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Birch-glac...

22 Okt 202545min

Fåglarna som är på klimatflykt till Sverige

Fåglarna som är på klimatflykt till Sverige

Den skimrande fågeln biätaren är på väg att etablera sig i Sverige. Och den är inte ensam. Nya fåglar dyker upp hos oss när klimatet förändras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. När vi påv...

15 Okt 202545min

Ingemar går den naturnära vägen med sin skog

Ingemar går den naturnära vägen med sin skog

Regeringen vill prioritera skogsproduktion och ekonomi. Samtidigt bubblar det underifrån av små skogsägare som vill nåt annat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ingemar Södergren sköter e...

8 Okt 202545min

Så sänker vi bullret i havet – för djurlivets skull

Så sänker vi bullret i havet – för djurlivets skull

Ljud färdas snabbt och långt i havet och påverkar de marina djuren. Nu testas bullret i Östersjön med förhoppningen om att få ner volymen i framtiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. De ...

1 Okt 202541min

Den vilda naturen läkte Anna: ”Det var helt fantastiskt”

Den vilda naturen läkte Anna: ”Det var helt fantastiskt”

Allt fler svenskar sjukskrivs varje år på grund av stress och utmattning. För Anna Brandeby Harström blev Grön Rehabilitering helt livsavgörande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Återhäm...

24 Sep 202541min

Norsk teknik gör CCS-drömmen till verklighet

Norsk teknik gör CCS-drömmen till verklighet

Länge har man drömt om att fånga in koldioxid och pumpa ner den i jordskorpan. Nu är CCS verklighet i Norge. Och EU har stora planer på att expandera. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Äve...

17 Sep 202545min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
svd-nyhetsartiklar
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
det-morka-psyket
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel
rss-vetenskapsradion
pojkmottagningen
sexet
rss-vetenskapsradion-2
dumforklarat
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli
medicinvetarna
halsorevolutionen
bildningspodden
rss-experimentet
rss-spraket
hacka-livet
vetenskapsradion