Mat till spillo
Klotet6 Nov 2019

Mat till spillo

350 brödlimpor per minut kastas, enligt forskning. Hur ska matavfallet kunna minskas?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I sopcontainrar finns fullt ätbar mat, och när Klotets reporter följer med en influerare på sociala medier ut för att leta dröjer det inte länge förrän han ramlar på både paprika, lök och apelsiner.

Av miljöskäl lever @dumpsterdivan ungefär till hälften på mat som har kasserats av andra, och kanske är det inte konstigt att det går att hämta en så stor del av sin försörjning från containerfynd, med tanke på att en tredjedel av livsmedelsproduktionen blir till avfall, i olika led.

I Sverige blir runt 1,3 miljoner ton mat avfall varje år. När den slängda maten producerades gav den upphov till utsläpp av omkring två miljoner ton koldioxid, eller ungefär tre procent av Sveriges totala utsläpp av växthusgaser, enligt Naturvårdsverket.

Matsvinnet beskrivs som en av de stora klimatutmaningarna, i FN:s klimatpanel IPCC:s specialrapport om markanvändning, som publicerades i augusti. Att halvera matsvinnet till 2030 är också ett av FN:s hållbarhetsmål.

I Frankrike finns sedan några år en lag som förbjuder större livsmedelsbutiker att kasta mat, istället måste de skänka bort den till behövande. Nu vill upphovsmannen skicka den franska matsvinnslagen på export.

Gäster i veckans Klotet är Karin Fritz från Livsmedelsverket, som leder ett projekt för att minska matsvinnet, och Kim Bolton, professor vid Borås Högskola.

Programledare: Mona Hambraeus

Avsnitt(500)

Vart leder den nya klimat- och miljöpolitiken?

Vart leder den nya klimat- och miljöpolitiken?

Den nya regeringen säger att Sveriges klimatmål ligger fast. Men vägen till målen har ändrats. Leder den nya politiken till minskade utsläpp och hur ska miljöfrågorna ta plats i det nya departementet ...

26 Okt 202245min

Vätgasen – klimatess eller joker i spelet om framtiden

Vätgasen – klimatess eller joker i spelet om framtiden

Om vätgasteknikens utveckling men också om Romina Pourmokhtari som är Sveriges nya klimat- och miljöminister och fram till nyår chef för miljödepartementet som 2023 uppgår i Klimat- och näringslivsdep...

19 Okt 202245min

Havet – en källa till våg av ny energi

Havet – en källa till våg av ny energi

Bristen på elenergi riskerar bli alltmer skriande. Men över hela världen pågår en forskning och utveckling för att i högre grad kunna omvandla vågor och tidvattenströmmar till elektricitet. Lyssna på ...

12 Okt 202245min

Havet – en källa till våg av ny energi (R)

Havet – en källa till våg av ny energi (R)

Bristen på elenergi riskerar bli alltmer skriande. Men över hela världen pågår en forskning och utveckling för att i högre grad kunna omvandla vågor och tidvattenströmmar till elektricitet. Lyssna på ...

11 Okt 202245min

Nya satelliter avslöjar dolda utsläpp av växthusgaser

Nya satelliter avslöjar dolda utsläpp av växthusgaser

För att lättare kunna upptäcka och kartlägga de klimatfarliga utsläppen från mänskliga aktiviteter av koldioxid, metan och andra växthusgaser planerar EU att skjuta upp tre nya satelliter. Lyssna på a...

4 Okt 202245min

Massiva solkraftssatsningar - men var och hur ska de byggas? (R)

Massiva solkraftssatsningar - men var och hur ska de byggas? (R)

I skuggan av Europas växande energibehov finns nu för solkraften planer på allt från små taktäckande enheter till megaparker på tio kvadratkilometer. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Sver...

28 Sep 202245min

I klimatförändringarnas spår: USA:s torrare och hetare västra del breder ut sig österut.

I klimatförändringarnas spår: USA:s torrare och hetare västra del breder ut sig österut.

Gränsen till landets torrare väst har enligt en forskningsstudie flyttat sig omkring 16 mil österut sedan 70-talet. I delstater som Nebraska och Kansas tvingas nu alltfler jordbrukare försöka anpassa ...

20 Sep 202249min

Klimatkrisen – kunde medierna ha berättat en bättre story för att väcka världen tidigare?

Klimatkrisen – kunde medierna ha berättat en bättre story för att väcka världen tidigare?

London 2014. Det är julaftonskväll och en mäktig chefredaktör får för sig att skriva mejl till sina anställda på The Guardian. Alan Rusbridger har ett halvår kvar som ledare för dagstidningen och vill...

13 Sep 202249min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
svd-nyhetsartiklar
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
allt-du-velat-veta
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel-2
rss-vetenskapsradion-2
rss-vetenskapsradion
det-morka-psyket
sexet
doden-hjarnan-kemisten
rss-spraket
rss-odla
paranormalt-med-caroline-giertz
dumforklarat
rss-experimentet
medicinvetarna
vetenskapsradion
rss-geopodden-2
bildningspodden