Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna
Klotet10 Maj 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Avsnitt(773)

COP30: Slutsnackat – nu är det handling som gäller

COP30: Slutsnackat – nu är det handling som gäller

Sanningens klimatmöte kallas COP30 av värdnationen Brasilien. Mötet börjar snart och nu är det handling som gäller för att få ner utsläppen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ett huvudmål ...

5 Nov 202545min

Maja Lunde: ”Mina romaner är en jakt efter hopp”

Maja Lunde: ”Mina romaner är en jakt efter hopp”

Climate fiction skildrar hur människor och samhällen hanterar en uppvärmd värld. Maja Lundes böcker är ofta mörka, men söker efter hoppet i oss alla. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ber...

29 Okt 202545min

Byn som försvann – nu ska Blatten byggas upp igen

Byn som försvann – nu ska Blatten byggas upp igen

Den 28 maj begravs alpbyn Blatten i ett skred av sten och is. Varför skedde katastrofen? Och är det så klokt att återuppbygga byn i dessa berg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Birch-glac...

22 Okt 202545min

Fåglarna som är på klimatflykt till Sverige

Fåglarna som är på klimatflykt till Sverige

Den skimrande fågeln biätaren är på väg att etablera sig i Sverige. Och den är inte ensam. Nya fåglar dyker upp hos oss när klimatet förändras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. När vi påv...

15 Okt 202545min

Ingemar går den naturnära vägen med sin skog

Ingemar går den naturnära vägen med sin skog

Regeringen vill prioritera skogsproduktion och ekonomi. Samtidigt bubblar det underifrån av små skogsägare som vill nåt annat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ingemar Södergren sköter e...

8 Okt 202545min

Så sänker vi bullret i havet – för djurlivets skull

Så sänker vi bullret i havet – för djurlivets skull

Ljud färdas snabbt och långt i havet och påverkar de marina djuren. Nu testas bullret i Östersjön med förhoppningen om att få ner volymen i framtiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. De ...

1 Okt 202541min

Den vilda naturen läkte Anna: ”Det var helt fantastiskt”

Den vilda naturen läkte Anna: ”Det var helt fantastiskt”

Allt fler svenskar sjukskrivs varje år på grund av stress och utmattning. För Anna Brandeby Harström blev Grön Rehabilitering helt livsavgörande. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Återhäm...

24 Sep 202541min

Norsk teknik gör CCS-drömmen till verklighet

Norsk teknik gör CCS-drömmen till verklighet

Länge har man drömt om att fånga in koldioxid och pumpa ner den i jordskorpan. Nu är CCS verklighet i Norge. Och EU har stora planer på att expandera. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Äve...

17 Sep 202545min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
svd-nyhetsartiklar
p3-dystopia
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
allt-du-velat-veta
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel
det-morka-psyket
rss-vetenskapsradion
sexet
medicinvetarna
rss-vetenskapsradion-2
rss-experimentet
pojkmottagningen
dumforklarat
hacka-livet
rss-spraket
bildningspodden
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli
rss-lara-fran-larda-en-fackbok-och-en-forfattare
intergalaktiskt