Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna
Klotet10 Maj 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Avsnitt(775)

VR Klotet 2010-06-09 2010-06-09 kl. 14.00

VR Klotet 2010-06-09 2010-06-09 kl. 14.00

grönt hopp eller brun dystopi? Vad händer om både klimatforskarnas värsta farhågor slår in och resursforskarna får rätt i att oljan är på väg att ta slut? Hittills har de inte pratat med varandra, men...

9 Juni 201024min

VR Klotet 2010-06-02 2010-06-02 kl. 14.00

VR Klotet 2010-06-02 2010-06-02 kl. 14.00

Billigt urskogsträ i svenska möbler? Flerhundraåriga träd låg i Swedwoods virkeshögar. När miljörörelsen var på plats i ryska Karelen blev de chockade, men valde ändå att inte kritisera Ikea öppet som...

2 Juni 201024min

VR Klotet 2010-05-26 2010-05-26 kl. 14.00

VR Klotet 2010-05-26 2010-05-26 kl. 14.00

Klart alla ska ha en platt-TV. I år beräknas vi svenskar köpa 900 000 platt-TV apparater. Det är det femte försäljningsrekordet på sex år. Klotet synar vilka avtryck som lämnas på vägen från fabrikern...

26 Maj 201024min

VR Klotet 2010-05-19 2010-05-19 kl. 14.00

VR Klotet 2010-05-19 2010-05-19 kl. 14.00

Att gjuta olja på vågorna. Enorma mängder olja pumpas varje timme ut i Mexikanska golfen efter att BP:s oljeplattform exploderat. Ännu är det svårt att överblicka hur hårt katastrofen kommer att slå....

19 Maj 201024min

VR Klotet 2010-05-12 2010-05-12 kl. 14.00

VR Klotet 2010-05-12 2010-05-12 kl. 14.00

hotad allemansrätt? Skyltarna med privat område brer ut sig, säger allemansrättskramarna. Det går inte att göra den vanliga strandpromenaden när allt fler kommuner ger tillstånd att bygga hus vid vatt...

12 Maj 201024min

VR Klotet 2010-05-05 2010-05-05 kl. 14.00

VR Klotet 2010-05-05 2010-05-05 kl. 14.00

Flygande ekoturister och trådtradare -Jag cyklar Yunnan runt. Det är ett bra sätt lära att känna de ursprungskulturer som finns här. Och så skapar jag jobb, säger ekoturisten Herman Müller från Tyskla...

5 Maj 201024min

VR Klotet 2010-04-28 2010-04-28 kl. 14.00

VR Klotet 2010-04-28 2010-04-28 kl. 14.00

Mil efter mil med gummiträd. Kina är världens största bildäckstillverkare, och i Yunnan i sydvästra delen av landet växer enorma gummiträdsplantager. Sen 2003 har hälften av regnskogen försvunnit. D...

28 Apr 201024min

VR Klotet 2010-04-21 2010-04-21 kl. 14.00

VR Klotet 2010-04-21 2010-04-21 kl. 14.00

Bland framtidens solceller och gamla kläder. Klotet sänder från Vetenskapsfestivalen i Göteborg. Vi träffar vi några av de 100-tals forskare som deltar i årets upplaga där temat är förändring. På scen...

21 Apr 201024min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
svd-nyhetsartiklar
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel
rss-vetenskapsradion-2
det-morka-psyket
rss-vetenskapsradion
medicinvetarna
bildningspodden
sexet
rss-geopodden-2
vetenskapsradion
rss-experimentet
4health-med-anna-sparre
halsorevolutionen
rss-spraket
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
hacka-livet