Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna
Klotet10 Maj 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Avsnitt(775)

Valet av Donald Trump – avgörande för ledarskapet ur klimatkrisen

Valet av Donald Trump – avgörande för ledarskapet ur klimatkrisen

Valet av Donald Trump som USA:s nästa president kan bli avgörande för om USA kommer att ta på sig ledartröjan när det kommer till klimatomställningen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Klo...

6 Nov 202443min

Det här händer om havsströmmarna kollapsar (R)

Det här händer om havsströmmarna kollapsar (R)

Atlantens havsströmmar saktar nedpå grund av klimatförändringarna och smältande inlandsisar på Grönland. Om havsströmmarna helt eller nästan helt stannar av får det stora konsekvenser framöver. Lyssna...

1 Nov 202441min

USA-val i orkanstyrka – så politiseras extremvädren

USA-val i orkanstyrka – så politiseras extremvädren

Valet av USA:s nästa president påverkar hur världen ska tackla klimatkrisen. Och samtidigt som valspurten trappats upp, har USA skakats av orkaner som fått extra bränsle av klimatförändringarna. Lyssn...

25 Okt 202444min

Klimatmål svåra att nå erkänner klimatministern

Klimatmål svåra att nå erkänner klimatministern

Domen blev hård när Klotet granskade regeringens klimatarbete tidigare i höst, med forskare som lusläser klimatpolitiken. Nu svarar miljö- och klimatminister Romina Pourmokhtari. Lyssna på alla avsnit...

18 Okt 202444min

Batterikriget med Kina – en ny världsordning hägrar

Batterikriget med Kina – en ny världsordning hägrar

Europa sitter i en rävsax. Kina har kontroll över viktiga metaller som behövs för vår gröna omställning. En beroendeställning till Kina som påverkar hur vi ska hinna få fram egen grön teknik. EU ser r...

11 Okt 202441min

Paradisets beskyddare – här kämpar de med livet som insats

Paradisets beskyddare – här kämpar de med livet som insats

Palawan i Filippinerna lockar turister från hela världen. Men i det här paradiset sker en rovdrift på naturen. Här patrullerar skogsvaktare och miljöbeskyddare med fara för livet. Lyssna på alla avsni...

4 Okt 202441min

Oron stor när regeringen vill ta bort förbudet mot uranbrytning (R)

Oron stor när regeringen vill ta bort förbudet mot uranbrytning (R)

Stora värden ligger i potten med förslaget att åter öppna för att bryta uran i landet. Gruvbolagen vädrar morgonluft, medan kritiker befarar stora skador på miljön. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...

27 Sep 202447min

Budgeten släppt – här brister regeringens klimatlöften

Budgeten släppt – här brister regeringens klimatlöften

Regeringen har suttit halva tiden och hittills har klimatpolitiken lett till ökade utsläpp. Kritiken har varit omfattande, men med den nya budgeten säger Tidöpartierna att utsläppen ska minska. Men ex...

22 Sep 202444min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
svd-nyhetsartiklar
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel
rss-vetenskapsradion-2
det-morka-psyket
rss-vetenskapsradion
medicinvetarna
vetenskapsradion
bildningspodden
rss-geopodden-2
sexet
rss-spraket
halsorevolutionen
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
rss-experimentet
hacka-livet
ideer-som-forandrar-varlden