87. Agnes Larsson Stormgaard
Odlarna8 Nov 2019

87. Agnes Larsson Stormgaard

Efter många år i restaurangbranschen kände hon att hon ville veta mer om det som låg på tallrikarna, och hon började gå odlingskurser och praktisera på Rosendals trädgård för att lära sig hur bra råvaror blir till. Idag odlar hon själv fram grönsaker till 80 andelsägare, flera restauranger och den egna krogen Farm, och här berättar Agnes Larsson Stormgaard om det småskaliga Krav-certifierade jordbruk som hon och hennes man Mauritz driver på Karshamra gård i Sörmland. Hör hur de bokstavligen följer grödorna från jord till bord, om utmaningen i att få ett småskaligt jordbruk att gå ihop ekonomiskt, och om målet att jorden de odlar ska må bättre när de lämnar platsen än när de kom dit. Hör också hur de använder rester från öl-bryggning i komposten, hur de byggt sin larvtunnel, och hur olika en gurka kan smaka beroende på i vilket stadium man skördar den. Dessutom får du veta varför de har släpat en tio ton tung fängelsecell till gården. Intervjun spelades in på Karshamra gård den 23 oktober.

Avsnitt(102)

91. Viktor Säfve

91. Viktor Säfve

Hur vi behandlar skogen är, liksom hur vi producerar vår mat, avgörande för om vi kommer att lyckas bromsa såväl klimatförändringarna som utrotningen av arter. Med det i ständig åtanke bygger Viktor o...

22 Maj 20201h 32min

90. Joakim Seiler

90. Joakim Seiler

Som ung var han fast besluten att aldrig göra trädgård till sitt yrke – han ville inte riskera att förstöra sitt stora odlingsintresse genom arbetslivets press och krav på effektivitet. Men en tidning...

1 Maj 20201h 36min

89. Maria Svennbeck

89. Maria Svennbeck

Efter 20 år i modebranschen tog hennes miljöengagemang överhanden och hon ville inte längre vara del av ett system som bygger på att få människor att ständigt köpa nya kläder. Under en permakulturkurs...

10 Apr 20201h 36min

88. Anna Emmelin

88. Anna Emmelin

I Sverige använder vi i genomsnitt 4000 kvadratmeter åkermark per person för vår matproduktion, vilket är dubbelt så mycket som vi skulle ha om all världens jordbruksmark delades rättvist på jordens b...

20 Mars 20201h 22min

86. Karimeh Choopan

86. Karimeh Choopan

Alla borde från tidig ålder få följa frön från jord till bord och lära sig hur grönsaker blir till. Det tycker Karimeh Choopan som länge kämpade för att förskolan där hon jobbar skulle skaffa en odlin...

11 Okt 20191h 1min

85. Liselotte Abel

85. Liselotte Abel

När hon som barn såg hur de vuxna slängde skräp i havet knöt hon handen i fickan. För henne var naturen en kär vän som alltid fanns där när hon behövde tröst och lyssnade när hon inte kände sig hörd. ...

13 Sep 20191h 23min

84. Rebecca Malmsköld

84. Rebecca Malmsköld

Det började i tonåren, under ett besök på Norrvikens trädgårdar. Där och då slogs hon med full kraft av hur trädgårdskonst kan vara ett sätt att förverkliga drömmar, och besöket blev fröet till att ho...

16 Aug 20191h 19min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
gynning-berg
p3-dokumentar
en-mork-historia
svenska-fall
mardromsgasten
aftonbladet-krim
skaringer-nessvold
killradet
creepypodden-med-jack-werner
hor-har
rss-mer-an-bara-morsa
flashback-forever
kod-katastrof
rattsfallen
historiska-brott
vad-blir-det-for-mord
rss-brottsutredarna
p3-historia
rss-sanning-konsekvens