Katja Palmdahl-om att vara kvinna i en tuff kock-bransch, äta middag med Maria Montazami och skriva kokböcker med Leif Mannerström.....

Katja Palmdahl-om att vara kvinna i en tuff kock-bransch, äta middag med Maria Montazami och skriva kokböcker med Leif Mannerström.....

Hon har jobbat som kock i snart 40 år och drivit flera egna restauranger. Skrivit kokböcker med Leif Mannerström, vunnit par-matlagnings-tävling med Jonas Dahlbom och suttit i Juryn för Ostron-EM.

Välkommen att sitta ned till ett inspirerande och helt underbart 11-kaffe med fantastiska Katja Palmdahl.

Vi pratar bla om de blomstrande åren på 80- och 90-talet när restaurangbranschen låg på topp och arrangerade stora, dyra företags-representationer, mkt festande och roliga utlandsjobb.

Men också om att vara kvinna i en tuff, mansnominerad bransch "mig rörde man bara en gång" och om hur det varit att jobba så mycket, inte minst alla storhelger, iväg från familj och barn. Har det varit värt uppoffringarna och hur har hon och maken gjort för att få pusslet att gå ihop? Trots att "vänskapskretsen drabbades av skilsmässo-smitta".....

Katja svarar också på frågan om hur det kom sig att hon käkat middag med Maria Montazami, Ulf Elwing och Ernst Kirchsteiger till bordet.....

Trevlig lyssning!

Avsnitt(128)

Jag är tillbaka!

Jag är tillbaka!

YES! Er önskan-min lag! Podden är tillbaka och jag är SÅ taggad på nya avsnitt! Är du nyfiken på min inspiratonsföreläsning "Att följa sitt hjärta"? Varsågod! Här kommer delar av den.... Vill du anlita mig till ditt nätverk, företag, kyrka eller annat; mejla info@fruvintage.com Tack för att du lyssnar!

7 Apr 22min

11-kaffe med ungarna! TANKESTÄLLARE.....

11-kaffe med ungarna! TANKESTÄLLARE.....

Välkommen till ett skrattigt och lite spretigt 11-kaffe där vi ställer oss frågor som; är konstnärsskapet verkligen på liv och död? Vad skulle man välja att göra sina sista dagar i livet? Är det sant att Noah slutat som fotograf och varför faller Ellens spaning platt.....?  Vi pratar även om ett traumatiserat besök på Fotografiska, rostade mackor med smör och om Nellys möte med Strage... Trevlig lyssning!

7 Apr 48min

Mackan & jag- "Nationaldags-sex....."

Mackan & jag- "Nationaldags-sex....."

Förargelseväckande beteende, är det något vi gjort oss skyldiga till...!? Stämmer det att norrlänningar bara sitter på trappen till sitt härbre och käkar tunnbröd med getmese? Hur många gånger är det normalt att "ligga" under en roadtrip? Hur förhindrar vi skilsmässa efter semestern....?

5 Juni 202439min

Tina & Sara- Om otympliga 60-talsskåp, människovärde och drivkraft......

Tina & Sara- Om otympliga 60-talsskåp, människovärde och drivkraft......

"Jag upptäckte hur otroligt värdefullt det är för människor att få ett meningsfullt arbete, att få ett socialt sammanhang" Idag dricker jag 11-kaffe mitt i en secondhand-butik tillsammans med Tina Carlmatz och Sara Öqvist. Vi pratar bla om otympliga 60-talsmöbler, Ikea-favoriter och om att slumpa iväg antika rariteter. Men också om drivkraft, människovärde och livräddande insatser i Nepal och Indien. Trevlig lyssning!

22 Apr 202447min

Camilla-Maria & Håkan- Om kreativa processer, byggpassion och Countryside Cafè

Camilla-Maria & Håkan- Om kreativa processer, byggpassion och Countryside Cafè

Det målas griffeltavlor, byggs serveringsbrickor, provgräddas våfflor och räknas cowboyhattar för fullt på Pilgården utanför Linköping. Det är nämligen där Countryside Café växer fram precis! I veckans avsnitt dricker jag 11-kaffe med min storasyster Camilla-Maria och hennes man Håkan, även kallad Pettsson. Ett samtal om att gå "all in", om panik & glädje, byggpassion, drömmar och belgiska våfflor. Trevlig lyssning!

15 Apr 202439min

Taeko Östergren Cedermark- Från Mackmyra till Japan...

Taeko Östergren Cedermark- Från Mackmyra till Japan...

Hon har varit miljöaktivist som tonåring och skickat protestfax till Ryssland, drivit reklambyrå, frilansat och pluggat mönsterkonstruktion. Taeko föddes på Gävle Lasarett men redan som 1-åring flyttade hon, tillsammans med sin japanska mamma och svenska pappa, till Japan. Vad är den stora skillnaden på vardagslivet där? Vad fick henne att flytta tillbaka till Valbo som tonåring och vad är det som driver henne idag, att jobba i ett arbetsintegrerande, socialt företag istället för att fortsätta göra karriär....? Trevlig lyssning!

8 Apr 202454min

Noah & Ida blåser liv i vår snart 100 år gamla skola!

Noah & Ida blåser liv i vår snart 100 år gamla skola!

I veckans avsnitt dricker jag 11-kaffe med min son Noah, fotograf och filmare, och svärdotter Ida som utbildat sig till inredningsarkitekt på UCLA. Tillsammans har de just startat Youtube-kanalen "Noah and Ida renovates" där vi kommer få följa återupplivandet av vår snart 100 år gamla kyrkskola. Frågan är; är det verkligen Cyrillus Johansson som är arkitekten? Vilka är Idas ledord för renoveringen och vad drömmer vi om att skolan skall användas till? Trevlig lyssning!

1 Apr 202456min

Emma Ludvigsson-Om relationer, västkusten och vardagskrockarna i Grekland....

Emma Ludvigsson-Om relationer, västkusten och vardagskrockarna i Grekland....

Dagens 11-kaffe dricks med "relationer" som huvudämne. Det kan liksom inte bli så mycket annat när två relationsnördar möts.... Emma, född och uppvuxen på Åstol och Panos från Grekland svajpade höger och blev snabbt ett par. Hur är det att leva med en grek och vilka kulturkrockar var det som uppstod när svenskan flyttade till Grekland...? Emma driver en relationspodd och har hittills träffat nästan 50 par. Vilka utmaningar är vanligast och hur fyller man sin partners kärlekstank....? trevlig lyssning!

12 Feb 202436min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
en-mork-historia
svenska-fall
p3-dokumentar
nemo-moter-en-van
skaringer-nessvold
creepypodden-med-jack-werner
killradet
rattsfallen
p1-dokumentar
flashback-forever
kod-katastrof
hor-har
vad-blir-det-for-mord
historiska-brott
dialogiskt
fallen-som-forfoljer
p3-historia
sanna-berattelser
rss-vad-fan-hande