344. Dirk Jacobs: Resilience, crisis and sustainability in the European food system (IN ENGLISH)
Dirk Jacobs is General Manager at FoodDrinkEurope, the European food and beverage industry organization. During the conference Matdagen in Stockholm we had a quick chat with Dirk to learn about the “4...
5 Juli 202217min
343. Fredrik Moberg: Biomimikry och den uppfinningsrika planeten
Biomimikry (eller biomimetik) handlar om att lära av naturen för att främja mänskligheten på olika sätt, inte minst när det gäller att hushålla med resurser och energi. Fredrik Moberg är verksam som f...
2 Juli 202212min
342. Patrik Strömer: Den svenska livsmedelsförsörjningen kräver ett bättre näringslivsklimat
Hur står sig den svenska livsmedelsförsörjningen och krisberedskapen i dessa osäkra tider? Trots allt ganska bra, menar Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen. Vi träffade honom...
30 Juni 20229min
341. Anna Wallenberg: Framtidens hållbara kiosk växer fram
Anna Wallenberg är vd för Reitan Convenience Sweden, som är franchisegivare för 400 Pressbyrån- och 7-Eleven-butiker över hela landet. För att undersöka hur man i praktiken kan skapa en kiosk som svar...
27 Juni 20227min
340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill...
22 Juni 202212min
339. Hayaat Ibrahim: Det förebyggande arbetet mot mutor och korruption
Det är lätt att tro att mutor och korruption är fenomen som bara existerar i länder långt bort. Men det svenska näringslivet är långt ifrån förskonat när det gäller exempelvis svågerpolitik, jäv och k...
20 Juni 202210min
338. Tobias Wahlqvist: Skippa nyheterna – en uppgörelse med den skadliga sensationsjakten
Tobias Wahlqvist var länge en överpresterande egenföretagare och utpräglad nyhetsknarkare. Det var först när utmattningen var ett faktum som han släppte nyhetskonsumtionen och detoxade hjärnan, med re...
16 Juni 202241min
337. Jessica Vacklid: Musslor är både miljöhjältar och supermat
Jessica Vacklid är vd för Musselfeed, som förädlar musslor från Orust på Västkusten. Förutom att främja musslornas bidrag till friskare hav, produceras såväl mjöl som pulver från musslornas kött. Dett...
14 Juni 20229min
