340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Heja Framtiden22 Juni 2022

340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.

Avsnitt(641)

425. Alexandra Ferreira: Food data for health and sustainability (IN ENGLISH)

425. Alexandra Ferreira: Food data for health and sustainability (IN ENGLISH)

An increasing portion of sustainability innovations revolve around data these days, and we have only scratched the surface when it comes to smart foodtech applications in this field. Alexandra Ferreir...

1 Mars 202335min

424. Mattias Axelson: Dold potential i ovala affärsmodeller

424. Mattias Axelson: Dold potential i ovala affärsmodeller

Vi pratar mycket om cirkulära affärsmodeller. Mattias Axelson forskar inom organisation och innovation på House of Innovation vid Handelshögskolan i Stockholm. Han menar att vi bör prata mer om ovala ...

22 Feb 20238min

423. Shina Hagh: Lägre trösklar för en inkluderande sjukvård

423. Shina Hagh: Lägre trösklar för en inkluderande sjukvård

Vissa grupper i samhället har svårare att få rätt vägledning in i den svenska vårdapparaten. Men måste det vara så? Shina Hagh är akutläkaren som till slut fick nog av krånglet. Tillsammans med jurist...

15 Feb 202332min

422. Alexander Löfgren: Smart samarbete och kollektiv intelligens

422. Alexander Löfgren: Smart samarbete och kollektiv intelligens

Vad kännetecknar smart samarbete och hur når man dit i en organisation? Alexander Löfgren är doktor i industriell ekonomi med fokus på organisationsteori, och jobbar sedan ett antal år på konsultbolag...

10 Feb 202329min

421. David Fauné: Elektrifieringen kräver samverkan

421. David Fauné: Elektrifieringen kräver samverkan

Elektrifieringen av den svenska fordonsflottan är beroende av att laddinfrastrukturen byggs ut i ett högt tempo. Men med många olika aktörer, betalningslösningar och appar blir det lätt en djungel när...

7 Feb 202327min

420. Fanny Widman: Kampen för ett jämställt näringsliv, ett samtal i taget

420. Fanny Widman: Kampen för ett jämställt näringsliv, ett samtal i taget

Fanny Widman drog igång sin podcast Fannys Förebilder 2018 för att lära sig att navigera i näringslivet som ung kvinna. Men snabbt insåg hon att jämställdhetsproblematiken låg som en blöt filt över al...

2 Feb 202338min

419. Niklas Arnberg: Står vi bättre rustade inför nästa pandemi?

419. Niklas Arnberg: Står vi bättre rustade inför nästa pandemi?

Hur skulle vi kunna bygga en starkare motståndskraft när nästa pandemi drabbar oss? Niklas Arnberg är professor i virologi vid Umeå universitet och har länge funderat kring detta. Under coronapandemin...

31 Jan 202336min

418. Philip de Croy: Låt oss prata om döden

418. Philip de Croy: Låt oss prata om döden

Philip de Croy är föreläsare, författare och Sveriges (Nordens?) enda thanatolog, det vill säga expert på det vetenskapliga studiet om döden. Varför har vi så svårt för att prata om döden i Sverige? H...

25 Jan 20231h 21min

Populärt inom Teknik

uppgang-och-fall
natets-morka-sida
elbilsveckan
market-makers
rss-elektrikerpodden
rss-technokratin
skogsforum-podcast
rss-laddstationen-med-elbilen-i-sverige
har-vi-akt-till-mars-an
developers-mer-an-bara-kod
bli-saker-podden
rss-veckans-ai
rss-snacka-om-ai
rss-fabriken-2
bosse-bildoktorn-och-hasse-p
hej-bruksbil
rss-it-sakerhetspodden
bilar-med-sladd
gubbar-som-tjotar-om-bilar
rss-relevance-digital-marknadsforing-med-fokus-pa-e-handel