340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar
Heja Framtiden22 Juni 2022

340. Bengt Persson: Proteinskifte från svenska åkrar

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein - eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram. Programledare: Christian von Essen // Inspelat under Nordic Future Food på Kistamässan. // Läs mer på hejaframtiden.se och missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkommer med distribution i DI den 30 juni 2022.

Avsnitt(641)

273. Sara Sundquist: Livsmedelsföretagens viktiga hållbarhetsarbete

273. Sara Sundquist: Livsmedelsföretagens viktiga hållbarhetsarbete

Sara Sundquist är hållbarhetschef på Livsmedelsföretagen, där hon bland annat ansvarar för att utveckla och samordna branschorganisationens hållbarhetsmanifest. Vilken roll kan den typen av initiativ ...

20 Jan 202233min

272. Klara Båth: Tvärvetenskaplig forskning för framtidens matsystem

272. Klara Båth: Tvärvetenskaplig forskning för framtidens matsystem

Klara Båth är avdelningschef för Jordbruk och livsmedel på RISE i Göteborg, och har som uppgift att guida avdelningens 100 anställda till nya forskningsbaserade lösningar på utmaningarna inom matsyste...

18 Jan 202215min

271. Jenny Holmström: Har du pratat med din partner om framtiden?

271. Jenny Holmström: Har du pratat med din partner om framtiden?

Hur vi hanterar våra nära relationer är på många sätt nyckeln till lycka i livet. Men hur mycket tid och engagemang lägger vi ner på att stärka våra relationer i vardagen? Jenny Holmström kommer från ...

16 Jan 202235min

270. Hans Skruvfors: Vad du vill, när som helst

270. Hans Skruvfors: Vad du vill, när som helst

Hans Skruvfors är vd för Foodora, som med 20 000 medarbetare har vuxit sig till en nordisk jätte för matleveranser. Men affärsmodellen stannar inte där - Foodora rullar nu ut sitt digitala snabbköp oc...

14 Jan 202211min

269. Vilhelm Skoglund: Framtiden är fantastisk – om vi bara tar oss dit

269. Vilhelm Skoglund: Framtiden är fantastisk – om vi bara tar oss dit

Effektiv Altruism är en växande rörelse som studerar hur man kan göra så mycket gott som möjligt med de resurser man har. Vilhelm Skoglund är ny generalsekreterare för Effektiv Altruism Sverige och ha...

11 Jan 202252min

268. Jacob Felländer: I metaverse blir konsten immersiv och demokratiserad

268. Jacob Felländer: I metaverse blir konsten immersiv och demokratiserad

Jacob Felländer är konstnären som i allt högre utsträckning testar gränserna för sitt eget arbete. I det senaste projektet The Great Escape förstärker han sin fotokonst med VR, AR, appar, musik och kl...

4 Jan 202224min

267. Erik Odén: Från värdelöst slam till förnybart bränsle

267. Erik Odén: Från värdelöst slam till förnybart bränsle

Blött avfall från avloppsreningsverk, biogasanläggningar och pappersbruk har länge varit en obrukbar resurs som släpper ut stora mängder metangas. Detta vill svenska C-Green Technology ändra på. Genom...

28 Dec 20218min

266. Parul Sharma: Din Agenda 2030

266. Parul Sharma: Din Agenda 2030

Människorättsjuristen Parul Sharma har gjort sig ett namn inom såväl social hållbarhet och mänskliga rättigheter som andlighet och storbolagens leverantörskedjor. Hon är aktuell med boken Din Agenda 2...

21 Dec 202150min

Populärt inom Teknik

uppgang-och-fall
natets-morka-sida
elbilsveckan
rss-elektrikerpodden
bilar-med-sladd
market-makers
skogsforum-podcast
rss-technokratin
har-vi-akt-till-mars-an
rss-laddstationen-med-elbilen-i-sverige
bli-saker-podden
rss-it-sakerhetspodden
rss-fabriken-2
rss-veckans-ai
musikprodd-podden
hej-bruksbil
rss-uppgang-och-fall
developers-mer-an-bara-kod
rss-rapporterat
rss-snacka-om-ai