86: Matmarknaden: vart är vi på väg?
Marknaden21 Sep 2020

86: Matmarknaden: vart är vi på väg?

I coronatider pratas det allt mer om vikten av att bli självförsörjande. Inte minst inom mat och livsmedel. Men i Sverige är vi självförsörjande inom morötter, spannmål och socker. Faktiskt inte ens det. Vad krävs för att få till ett hållbart system inom hela livsmedelsindustrin? Och vilket ansvar har de stora dagligvarujättarna här? Ingela Stensson är omvärldsanalytiker med inriktning på mat – ett ämne hon har bevakat i 40 år utifrån konsumentens perspektiv. Med tiden har hon börjat ifrågasätta det rimliga i att kunna köpa bra mat till en billig peng. Inte minst är mjölk orimligt billigt säger hon i podden Affärsvärlden Magasin.

Avsnitt(394)

Populärt inom Business & ekonomi

badfluence
framgangspodden
varvet
rss-borsens-finest
svd-ledarredaktionen
avanzapodden
lastbilspodden
rss-svart-marknad
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
borsmorgon
fill-or-kill
rss-dagen-med-di
dynastin
rss-placerapodden
uppgang-och-fall
24fragor
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
tabberaset
rss-en-rik-historia
rss-den-nya-ekonomin