Etande foredrag: Brød og smør
NB:arrangement6 Okt 2024

Etande foredrag: Brød og smør

I dette foredraget fortel professor i arkeologi Marianne Vedeler om brødet og smøret dei åt i Norden i mellomalderen, og publikum skal får smake undervegs. Kokk, initiativtakar og eigar av Credo, Heidi Bjerkan, har bakt brødet og kinna smøret som vert servert.

I Noreg i mellomalderen åt dei mykje flatt og tørt brød laga på bygg og havre, men kring 1300-talet kom kveiten, surdeigen og bakaromnane til byane. Var du rik, kunne du kjøpe eit stykke brød bakt på speltmjøl og smørje smør utover skiva. Brøda vi et, har alltid spegla politikken og samfunnsstrukturane vi lever under, den gongen som i dag.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(287)

Amerika i populærkulturen

Amerika i populærkulturen

Drømmen om Amerika er flere hundre år gammel. Allerede da nordmenn begynte å utvandre på begynnelsen av 1800-tallet, gikk det lovord om livet på den andre siden av Atlanteren. Siden den gang har Ameri...

16 Aug 53min

Kveldsskolen: En ny lesning av sagalitteraturen

Kveldsskolen: En ny lesning av sagalitteraturen

Er vi selvopptatte når vi leser historie? I dette foredraget forteller historiker og forfatter Marlen Ferrer hva vi risikerer å miste hvis vi tolker historien med ønske om å kjenne oss igjen. At Egi...

5 Juli 53min

100 år med pressefrihet

100 år med pressefrihet

I dette foredraget går professor i journalistikk Paul Bjerke gjennom pressefrihetens vilkår gjennom norgeshistorien. Pressefriheten i Norge er nedfelt i Grunnloven og et viktig demokratisk prinsipp. D...

26 Juni 57min

Spiselig foredrag: kaffe

Spiselig foredrag: kaffe

Kaffe blir ofte kalt det viktigste sosiale limet i Norge, og kaffevanene våre forteller mye om samfunnet vårt – om kolonisering og klasse, men også om utstyr, smaksutvikling og kos. Foredragsholder Bj...

25 Juni 52min

100 år med potteplanter

100 år med potteplanter

Etnolog Liv Emma Thorsen og botaniker Charlotte Sletten Bjorå møter artist og planteelsker Kim Rysstad til en samtale om potteplantenes kulturhistorie. Sosiale medier er fulle av stueplanter i nydelig...

24 Juni 44min

Det nasjonale, sosiale og internasjonale gjennombruddet. Foredrag ved Terje Tvedt 5:5

Det nasjonale, sosiale og internasjonale gjennombruddet. Foredrag ved Terje Tvedt 5:5

Hvordan ble Norge det landet det er i dag? I en serie på fem foredrag tar Terje Tvedt publikum med fra istidens slutt for 12 000 år siden og fram til dagens samfunn – i en fortelling om Norges histori...

28 Jan 1h 16min

I energiens favn og tenkemåters vold. Foredrag ved Terje Tvedt 4:5

I energiens favn og tenkemåters vold. Foredrag ved Terje Tvedt 4:5

Hvordan ble Norge det landet det er i dag? I en serie på fem foredrag tar Terje Tvedt publikum med fra istidens slutt for 12 000 år siden og fram til dagens samfunn – i en fortelling om Norges histori...

27 Jan 1h 17min

Fra europeisk stormakt til dansk koloni. Foredrag ved Terje Tvedt 3:5

Fra europeisk stormakt til dansk koloni. Foredrag ved Terje Tvedt 3:5

Hvordan ble Norge det landet det er i dag? I en serie på fem foredrag tar Terje Tvedt publikum med fra istidens slutt for 12 000 år siden og fram til dagens samfunn – i en fortelling om Norges histori...

27 Jan 1h 17min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
gynning-berg
p3-dokumentar
aftonbladet-krim
blenda-2
creepypodden-med-jack-werner
svenska-fall
kod-katastrof
hor-har
rss-vill-du-veta-en-hemlis-2
en-mork-historia
aftonbladet-daily
killradet
flashback-forever
rss-schyffert-sundin-ar-det-har-nat
vad-blir-det-for-mord
rss-nemo-moter-en-van
rss-vad-fan-hande
rss-sanning-konsekvens
rss-vi-var-har-forst