61. Regler för att matcha vin med mat - med Petter Askergren

61. Regler för att matcha vin med mat - med Petter Askergren

Människor som kan vin blir snabbt nördar som svänger sig med namn på regioner och druvor på ett sätt som lätt kan bli för komplicerat för den (som jag) som vill lära sig grunderna i hur man parar ihop vin och mat. Petter Askergren tillhör inte den kategorin. Han är utbildad sommelier, författare till boken “Vin - så funkar det” tillsammans med Alf Tumble, vinpoddare, krögare och artist. Han är också generös med råd av just det slag jag söker och dessutom med tips på böcker där man kan fördjupa sig ännu mer.I slutet av avsnittet summerar jag några av de råd han ger, liksom några av de viktigaste råden om att para ihop mat och vin, hämtade ur böckerna han tipsar om.Bokrekommendationer:Vinexpert på 24 timmar - Jancis Robinson. What to Drink with What You Eat - av Karen Page & Andrew Dornenburg. Systembolagets kartbok över vinområden - Per Leimar, Mats Claesson. Producent: Jens Back och Per Grankvist. Klippning Hanna Brandén och mixning av Stray Dog Studios. Foto: Stina Stjernkvist / TT. När du delar i sociala kanaler, använd #perspektivpoddenPerspektiv är en podd från Vad Vi Vet. Följ oss i dina sociala kanaler om du vill ha faktabaserade förklaringar av aktuella händelser - varje dag. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(163)

152. Vad är grejen med dopaminfasta, beroendeterapeut Patrik Wincent?

152. Vad är grejen med dopaminfasta, beroendeterapeut Patrik Wincent?

Det är klart att det alltid är roligare att göra roliga saker och att det alltid är tradigt att göra tradiga saker, men som vuxna människor måste vi kunna hantera båda tillstånden. Vi kan inte alltid ...

31 Dec 202351min

151. Om att utveckla ett vaccin i rekordfart, med Malin Parkler, VD på Pfizer i Sverige.

151. Om att utveckla ett vaccin i rekordfart, med Malin Parkler, VD på Pfizer i Sverige.

Under våren 2020 publicerade vi en förklaring på Vad Vi Vet där vi konstaterade att rekordet för att utveckla ett nytt vaccin var fyra år, och det hade satts på 1960-talet. Att vi skulle ha något vacc...

27 Dec 20231h 1min

150. Borde vi oroa oss för vår (och barnens) skärmanvändning, hjärnforskare Sissela Nutley?

150. Borde vi oroa oss för vår (och barnens) skärmanvändning, hjärnforskare Sissela Nutley?

Ska man ha dåligt samvete för att barnen håller på med skärmar under helger, högtider och ja… jämt? Eller för att man själv gör det?I debatten om skärmtid är det ofta själva handlingen - hålla på med ...

24 Dec 202341min

149. Har tomten funnits, författare Arne Norlin?

149. Har tomten funnits, författare Arne Norlin?

Finns jultomten?Det självklara svaret är förstås nej. Han är världens mest kända påhittade figur, förmodligen större än Batman, Musse Pigg och James Bond tillsammans. Under sitt amerikanska namn Santa...

17 Dec 202350min

148. Varför är folk så ohövliga nuförtiden, docent Dan Hasson?

148. Varför är folk så ohövliga nuförtiden, docent Dan Hasson?

Hur beter vi oss mot varandra egentligen? Inte så bra, alla gånger. Det räcker med att kika i sociala kanaler, eller titta på en politisk debatt, för att inse att tonläget är allt annat än försonligt....

10 Dec 202350min

147. Hur är det att leva med bipolär sjukdom? Överläkare Katrin Skogberg Wirén förklarar.

147. Hur är det att leva med bipolär sjukdom? Överläkare Katrin Skogberg Wirén förklarar.

Ena stunden deprimerad och andra stunden manisk. Är det så det svänger och hur fort går det egentligen? Eller går det att leva ett alldeles vanligt liv med bipolär sjukdom? I avsnitt 147 av Vad Vi Ve...

3 Dec 202349min

146. Är all PR bra PR? PR-experten Karin Wahlén om hur man får utrymme i media.

146. Är all PR bra PR? PR-experten Karin Wahlén om hur man får utrymme i media.

I dagens avsnitt av Perspektiv pratar vi om PR och det man behöver veta för att bli bra på det. Det brukar sägas att alla alltid säljer något: varor, tjänster, idéer. Men i stor utstäckning försöker v...

26 Nov 202352min

145. Kan man sova sig till ett bättre liv, sömnforskare Christian Benedict?

145. Kan man sova sig till ett bättre liv, sömnforskare Christian Benedict?

Under dagen samlar vi på oss intryck och lärdomar likt pusselbitar. Under natten bearbetar och befäster vi dessa samtidigt som vi lägger pusslet och fogar samman våra nya pusselbitar med gamla bitar i...

19 Nov 20231h 6min

Populärt inom Utbildning

historiepodden-se
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
det-skaver
nu-blir-det-historia
harrisons-dramatiska-historia
alska-oss
rss-viktmedicinpodden
johannes-hansen-podcast
not-fanny-anymore
rss-sjalsligt-avkladd
allt-du-velat-veta
roda-vita-rosen
sektledare
sa-in-i-sjalen
rss-beratta-alltid-det-har
dumforklarat
rss-basta-livet
i-vantan-pa-katastrofen
psykologsnack
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet