52: PODDEN FYLLER ETT ÅR! 🎉
En trea whisky23 Mars 2021

52: PODDEN FYLLER ETT ÅR! 🎉

Hallongrottor, framtidens whisky och Doig ventilators! HĂ€r Ă€gnas ingen tid Ă„t tramsigt tillbakablickande, utan vi firar ett Ă„r med ett fullmatat avsnitt. Vidare: NDP mot oberoende buteljerare och ett besök pĂ„ Ardnahoe! Grattis allihopa! Vad var det i glaset sĂ„hĂ€r pĂ„ ettĂ„rsjubileet? Mathias hade Tamdhu batch strength batch nummer 1. Numera Ă€r det batch 4 som finns pĂ„ Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tamdhu-4062801/ Jeroen hade High Coast Berg: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8237502/ David hade denna Craigellachie 1997: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/122848/craigellachie-1997-gm NDP och oberoende buteljerare Lite om NDP frĂ„n Chuck Cowdery med flera: http://chuckcowdery.blogspot.com/2013/05/a-modest-proposal-for-solving-ndp.html http://chuckcowdery.blogspot.com/2013/05/the-rational-way-to-regard-ndp-whiskeys.html https://www.fredminnick.com/2016/05/20/sourced-whiskey-now/ https://www.reddit.com/r/bourbon/comments/2uuprd/confusionaboutndps/ https://www.straightbourbon.com/community/topic/22824-how-do-we-tell-what-is-ndp-crap/ Det dĂ€r med Potemkin distilleries: http://chuckcowdery.blogspot.com/2010/02/potemkin-craft-distilleries.html http://chuckcowdery.blogspot.com/2014/09/we-pause-to-collect-our-thoughts-about.html Rock Oyster och Timorous Beastie Ă€r förresten inte alls frĂ„n Hunter Laing utan frĂ„n Douglas Laing. Kommande destillerier – vart Ă€r vi pĂ„ vĂ€g
? NĂ„gra destillerier som David rĂ€knade upp: Torabhaig: https://www.torabhaig.com/ Nc’nean: https://ncnean.com/ Isle of Raasay: https://raasaydistillery.com/ Lakes lyckades inte alls sĂ€lja flaska 001 för 7–8000 spĂ€nn som David höftade. Den gick för 7900 pund. Tro mig nĂ€r jag likt Nostradamus profetiskt pĂ„stĂ„r att Ă€garen aldrig kommer att kunna sĂ€lja den flaskan utan att gĂ„ ordentligt med förlust. https://whiskyauctioneer.com/lakes-genesis-inaugural-whisky-auction?s=60587fc4a66c3 Det dĂ€r med en blivande whisky loch har David resonerat lite om hĂ€r: http://tjederswhisky.se/nar-whiskymarknaden-kraschar/ Ett destilleri David tror pĂ„ Ă€r Ardnamurchan: https://www.adelphidistillery.com/ Bild av Isle of Raasay, flaskan, finns hĂ€r om du kan fixa bild Jeroen: https://www.thespiritsbusiness.com/2020/11/isle-of-raasay-unveils-inaugural-whisky/ Doig ventillators https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-way-i-see-it/9504/why-distilleries-have-cupolas-not-pagodas/ https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/7007/whisky-heroes-charles-doig/ Ardnahoe Hemsida: https://ardnahoedistillery.com/ Grönt ljus för byggandet gavs tydligen 2016: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/11126/islay-s-ardnahoe-distillery-gets-green-light/ Officiellt öppnade man 2019 men produktionen drog igĂ„ng 2018: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/25295/ardnahoe-whisky-distillery-opens-on-islay/ https://foodanddrink.scotsman.com/wp-content/uploads/2020/02/Dave-Broom-Alasdair-Day-with-the-first-cask-credit-Scott-Mooney-5-750x400.jpg HĂ€r nĂ„r du oss: En trea whisky pĂ„ Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss pĂ„ hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

Avsnitt(256)

215: En vanlig torrjuckande drake

215: En vanlig torrjuckande drake

SÄCKPIPAN LIRAR BLOSSA. Årets julglögg Ă€r spetsad med sjögrĂ€s och whisky. Den skall smakas, men vi bidar vĂ„r tid. Vi dyker (heh) djupare ner i Ă€mnet vattning av whiskyn! VĂ„ra lĂ€sare har facit pĂ„ hur mycket vatten sĂ€nker alkoholhalten. Men det Ă€r ju inte det som Ă€r poĂ€ngen med vattning. SĂ„desĂ„. Lyssnare Jocke har skickat oss en torrjuckande drake. Vi tackar och krĂ€ks förnöjsamt i mjugg. Vad var det i glaset? Jeroen dödade sitt Ceder & Tjeder Mortlach-sample, den hĂ€r whiskyn: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683 Mathias smuttade Lagavulin 16 som tydligen gĂ„r loss pĂ„ 1012 kronor numera: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/lagavulin-40001/ David körde en Deanston 12 YO och en 15 YO single cask Deanston 15 YO av den oberoende buteljeraren Whiskybroker. Bild pĂ„ Jeroens snygga sample: https://www.wolfers.se/wp-content/uploads/2024/09/IMG_6816.jpeg Blossa goes Scotch! SĂ€ckpipan lirar B-L-O-S-S-A, B-L-O-S-S-A
 https://blossa.com/sv/blossa-argangsglogg Kolla ocksĂ„ hĂ€r: https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/aljPPL/blossa-glogg-forskaren-rasar-mot-arets-smak Ännu mer om vatten! SĂ„hĂ€r mycket vatten sĂ€nker alkoholhalten sĂ„hĂ€r mycket: https://www.freddeboos.se/alkoholhalt/ Helt sjuka tabeller över blandning av alkohol och vatten, resultat som fortfarande anvĂ€nds vid destillerier idag: Gilpin, George (& Charles Blagden), ”Tables for reducing the quantities by weight, in any mixture of pure spirit and water, to those by measure; and for determining the proportion, by measure, of each of the two substances in such mixtures”, Philosophical Transactions of the Royal Society of London 84 (1794), s. 275–382. Lite vidare lĂ€sning: Fergusson-Stewart, Matthew, ”Adding water to your (non-chill filtered) whisky: The case of lipids”, 22/11 2013: https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/641237029261602 Fergusson-Stewart, Matthew, ”Should you add a dash of water to your whisky? The case of Octyl Acetate”, 29/10 2013: https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/628319103886728 pragmatisk och programmatisk: https://svenska.se/tre/?sok=pragmatisk&pz=1 https://svenska.se/tre/?sok=programmatisk&pz=1 Det dĂ€r med att utvĂ€rdera whisky snarare Ă€n att avnjuta den: Jack, Frances, ”Sensory analysis”, i Inge Russell, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 321–333. Joacim Storm tipsar om en torrjuckande drake! Glen Scotia 14 Ă€r icke vacker: https://www.houseofmalt.co.uk/product/glen-scotia-14-year-old-icons-of-campbeltown-release-no-2-medium-peated-red-wine-cask-finish-limited-edition-campbeltown-single-malt-scotch-whisky-70cl/ HĂ€r har ni den i whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/260584 HĂ€r nĂ„r du oss: En trea whisky pĂ„ Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss pĂ„ hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss pĂ„ Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

17 Sep 202435min

214: Ich bin ein hetvÀgg

214: Ich bin ein hetvÀgg

VIKTIGT OM VATTEN! Vi har rĂ€fst och rĂ€ttarting och förtydligar vĂ„rt snack om vatten frĂ„n avsnitt 213. Annars Ă€r vi arga pĂ„ Ardbeg: Att slĂ€ppa en 17-Ă„ring pĂ„ 40% alkoholhalt Ă„r 2024 och en 34 Ă„r gammal Corryvreckan förpackad i en erektionspump kĂ€nns inte superpiggt. Veckans destilleri Ă€r Balvenie som man nog faktiskt bör dricka mer av. Och hellre ett inkast Ă„t Elfsborg 
 Vad var det i glaset? Mathias körde vatten pĂ„ grund av sin sura torrhosta; David hade en Talisker 18 frĂ„n sĂ€g 2014 eller sĂ„; Jeroen körde Smögen 8 YO PX pĂ„ 59%, den hĂ€r: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/224058 Det hĂ€r med att vattna whisky
 NĂ„gra populĂ€ra artiklar: https://whiskyadvocate.com/how-to-water-your-whisky/ https://scotchwhisky.com/magazine/features/7833/adding-water-to-whisky/ https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-way-i-see-it/17521/adding-water-to-whisky-let-s-get-it-right/ Ardbeg gĂ„r frĂ„n oklarhet till oklarhet – nu med en serietidning i en erektionslĂ„da! Ardbeg 17 kommer tillbaka: https://www.ardbeg.com/en-int/17yearsold.html Ardbeg 17 gavs ut mellan 1997 och 2004, nu alltsĂ„ tillbaka. Ardbeg The Abyss: https://www.ardbeg.com/en-int/theabyss.html https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/255206 LĂ€s ocksĂ„ Andrew Derbidges kritik av whiskybranschens tramserier: https://www.whiskyandwisdom.com/jumping-the-shark/ Ardbegs NFT-whisky Fon FhĂČid: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/208088 Veckans destilleri: Balvenie Hemsida: https://www.thebalvenie.com/ HĂ€r nĂ„r du oss: En trea whisky pĂ„ Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss pĂ„ hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss pĂ„ Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

10 Sep 202439min

213: Ett Àkta ljud av lidande

213: Ett Àkta ljud av lidande

ONÖDIGT MYCKET FOTBOLL. Mathias Ă€r glad, uppspelt och skrĂ€ckblandat förtjust över sitt Elfsborg. LĂ€nge. David spelar absolut ingen fotboll med sin ordentligt genomstukade fot. Jeroen har Ă„ngestlĂ€ckage och vi pratar Mackmyrakonkurs plus att vi skrotar uttrycket "ex" i frĂ„ga om fat. Alla med pĂ„ det? PĂ„verkar destillationsfarten genom pannan "styrkan" pĂ„ alkoholen? HĂ€r fĂ„r du svar! Och Ă€pplen. [SHOWNOTES KOMMER] HĂ€r nĂ„r du oss: En trea whisky pĂ„ Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss pĂ„ hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss pĂ„ Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

4 Sep 202438min

212: Dirigent med pipett

212: Dirigent med pipett

Mathias Ă€r lĂ„gmĂ€ld men David kompenserar med att dubbeldramma. Jeroen försöker synka med temat och dricker Cutty Sark Prohibition. Vi snackar nĂ€mligen om Rum Row, spritsmuggling till USA pĂ„ 1920-talet och The Real McCoy. Vi ses vĂ€l pĂ„ St Pierre et Miquelon innan vi Ă„ker över? Vad var det i glaset? Mathias var bakfull och körde vatten. David dubbeldrammade privatfaten ”Rök pĂ„ rök” och ”Orök pĂ„ rök” frĂ„n High Coast, tvĂ„ whiskies han inte orkat lĂ€gga upp pĂ„ whiskybase. Jeroen avnjöt Cutty Sark Prohibition edition, som David tyckte sĂ„hĂ€r om: http://tjederswhisky.se/cutty-sark-prohibition-edition/ Lite om Cutty Sark: https://en.wikipedia.org/wiki/CuttySark(whisky) https://blog.bbr.com/2017/10/31/liquid-history-cutty-sark/ NĂ„gra tips om Rum Row: https://en.wikipedia.org/wiki/Rum_row https://owlcation.com/humanities/Rum-Row-Ships-During-Prohibition https://therumlab.com/rum-runners-in-the-twenties-the-dry-decade/ Lite boktips för Rum Row: Andrieux, J. P., Rumrunners: The smugglers from St. Pierre and Miquelon and the Burin peninsula from Prohibition to the present day (St. John’s: Flanker Press Ltd., 2009). Gervais, Marty, The rumrunners: a prohibition scrapbook: 30th anniversary edition, revised and expanded, 2 uppl. (1980; Emeryville, Ontario: Biblioasis, 2009). Rorabaugh, W. J., Prohibition: a concise history (New York: Oxford University Press, 2018). Willoughby, Malcolm F., Rum war at sea (Washington: Treasury Department, United States Coast Guard, 1964). Artikeln David lĂ€ste frĂ„n dĂ€r DCL var helt öppna med att det började bli svĂ„rt att smuggla in sprit via Rum Row: ”Combine closes distilleries”, The Sunday Post 8/11 1925. The real McCoy fanns tydligen som uttryck redan pĂ„ slutet av 1800-talet, men populariserades och blev mer spritt genom smugglaren Bill McCoy. HĂ€r kan ni se de smĂ„ öarna St Pierre et Miquelon, om vilka Andrieux har skrivit: https://www.google.se/maps/place/Saint-Pierre-et-Miquelon/@46.9580457,- 56.912141,9z/data=!4m6!3m5!1s0x4b6c4b4bfb0e57d1:0x9c716737ea6c5c11!8m2!3d46.885 LĂ€s Ola Brandborns artikel om Bill McCoy https://www.whisky.nu/bill-mccoy-the-real-mccoy/ HĂ€r nĂ„r du oss: En trea whisky pĂ„ Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss pĂ„ hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss pĂ„ Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

27 Aug 202436min

211: KaninhÄl frÄn helvetet

211: KaninhÄl frÄn helvetet

Era poddare kanske Ă€r lite rostiga. Hur rostiga? Well en av oss kapitalglömmer vilken whisky han har i glaset. Gomiddag. Kul: Skrewball har börjat sĂ€ljas pĂ„ Systemet. Segt: det finns en Ă€nnu godare jordnöts- & whiskydryck, fast inte pĂ„ bolaget 
 gah! Missa inte vĂ„rt nya rekordförsök i nörderi genom en genomgĂ„ng av kornets bestĂ„ndsdelar ner pĂ„ cellnivĂ„. En smula mindre nördigt Ă€r veckans destilleri: Mannochmore. SĂ€tta dit-frĂ„ga Ă€r om du kan skilja det frĂ„n systerdestilleriet Glenlossie? Vad var det i glaset? Mathias trodde att han hade en 21-Ă„rig Benrinnes som han hade fĂ„tt av David men det var det ju inte alls, utan en 22-Ă„rig Ben Nevis pĂ„ 51,2% som han hade fĂ„tt av Jeroen, inte David: https://www.clydesdale.se/index.php?page=products_showitem&id=7594 David hade en trettioĂ„rig Bunnahabhain 1989 frĂ„n Gordon & MacPhail: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/140282 Jeroen njöt av GlenGarioch 12 YO: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-garioch-8640501/ Skrewball finns pĂ„ Bolaget! Woop woop woop! https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/skrewball-9343301/ Mycket riktigt har bolaget köpts upp av Pernod Ricard. Den irriterande nog Ă€nnu godare peantur butter whiskeyn som vi fick smaka frĂ„n Lars Cederbro var frĂ„n Ole Smoky: https://olesmoky.com/products/peanut-butter-whiskey Kornnörderi! Artikeln David lĂ€st: Briggs, Dennis E., ”Malt modification: a century of evolving views”, Journal of the Institute of Brewing 108, nr. 4 (2002), s. 395–405. Missa inte hans enorma bok Barley (London: Chapman & Hall, 1978). Hans bottenlöst nördiga bok Malts and malting (London: Blackie Academic & Professional, 1998), som illustrationen David la upp kommer frĂ„n frĂ„n början finns att lĂ„na timvis pĂ„ archive.org: https://archive.org/details/maltsmalting0000brig Davids artikel om mĂ€ltning skrev han tydligen redan 2020: http://tjederswhisky.se/ur-bokmanus-maltning/ Veckans destilleri: Mannochmore! Diageos huvudhemsida malts.com har inte lĂ€ngre, vad David kan hitta, nĂ„gon vettig info om Mannochmore. Se dĂ€rför: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1881/mannochmore/ https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/mannochmore.html HĂ€r nĂ„r du oss: En trea whisky pĂ„ Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss pĂ„ hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss pĂ„ Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

20 Aug 202430min

210: Fem lavetter nÀr vi ses

210: Fem lavetter nÀr vi ses

ETW Ă€r tillbaka! Sakta men sĂ€kert Ă„terstartar vi genom att prata om svajiga batcher. Nej, inte att vi poddare svajar, utan pĂ„ Aberlour A’bunadh. Veckans ord Ă€r sjĂ€lvklart ruminants och darra mĂ„nde idisslarna. SkĂ„l! Vad var det i glaset? David hade en Hazelburn 13 YO frĂ„n Cadenhead’s som Ă€r totalt magiskt skitbra: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/247299 Mathias sög vidare pĂ„ Royal Lochnagar 12 YO som tydligen inte finns pĂ„ bolaget: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/246576 Jeroen njöt av Talisker 10: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/ Aberlour a’bunadh och batchsvajandet
 David som provade tvĂ„ olika Aultmore 21 YO för en massa Ă„r sedan: http://tjederswhisky.se/aultmore-21-yo-vs-aultmore-21-yo/ I övrigt hittar vi inte lĂ€nkar för andra saker vi resonerade kring hĂ€r. SKREWBALL!!! Den försenades men nu finns den faktiskt hĂ€r! https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/skrewball-9343301/ Veckans ord: ruminants! https://en.wikipedia.org/wiki/Ruminant Lite om restprodukter och whisky: Akunna, J. C. & G. M. Walker, ”Co-products from malt whisky production and their utilisation”, i G. M. Walker, red., The alcohol textbook: A reference for the beverage, fuel and industrial alcohol industries, 6 uppl. (Duluth: Lallemand Biofuels & Distilled Spirits, 2017), s. 529–537. Stewart, Duncan McNab, ”Co-products”, i Inge Russell, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 387–403. Davids rant om att Google inte Ă€r bra lĂ€ngre Ă€r jĂ€tteviktig och mĂ„ste förstĂ„s lĂ€nkas: https://www.facebook.com/davidtjeder/posts/pfbid02CyNKSQ1jVJTcHt3D4yLj1HA36LsZJEi9RST1psPJsV8j8Q3Yc11WtsPywSyZtsDl HĂ€r nĂ„r du oss: En trea whisky pĂ„ Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss pĂ„ hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss pĂ„ Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

13 Aug 202437min

209: VĂ€ggen, Nikka och Emiko

209: VĂ€ggen, Nikka och Emiko

ATT MISSA VÄGGEN. VĂ„r kĂ€ra allvetande skrĂ€phög David har touchat den berömda vĂ€ggen och behöver vila. DĂ€rför kommer vi att pausa vĂ„r kĂ€ra podd en stund. Hur lĂ€nge vet vi inte riktigt, men vi Ă„terkommer – rĂ€kna med det. SĂ„ lĂ€nge bjussar vi pĂ„ en matig intervju med Nikkas Emiko Kaji. Ta hand om er sĂ„ hörs vi sĂ„ smĂ„ningom igen! David, Mathias & Jeroen HĂ€r nĂ„r du oss: En trea whisky pĂ„ Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss pĂ„ hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss pĂ„ Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

9 Apr 202436min

208: Förstoringsglas och studentmössa feat Oskar Bruno

208: Förstoringsglas och studentmössa feat Oskar Bruno

ZESTEN ÄR FRÅN JÄSTEN FÖRRESTEN SÄGER GÄSTEN. David har varit pĂ„ Agitator och vissa (kanske bara en) av lyssnarna rasar. DĂ€rför (?) Ă€r David inte med, utan Mathias och Jeroen trĂ€ffar Agitators destillerichef Oskar Bruno och pratar jĂ€st pĂ„ lĂ€ngden, bredden och tvĂ€ren. Varför skördar man inte jĂ€st pĂ„ destillerierna? Skulle Agitator ocksĂ„ köra flytande jĂ€st om inte kostnaden spelade nĂ„gon roll? Och gillar Oskar synth eller hĂ„rdrock? Alla dessa frĂ„gor fĂ„r svar i detta avsnitt! Vad var det i glaset? Mathias körde Ncn’ean i vanlig ordning, Jeroen körde pĂ„ Mackmyra bruks vintage, en trettonĂ„ring (fast det visste inte Jeroen): https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/196450 A yeast feast with the agiterande beast – med Oskar Bruno! Lallemand: https://www.lallemand.com/en/ Massor tekniskt om jĂ€st: Cheung, Annie W. Y., James M. Brosnan, Trevor Phister & Katherine A. Smart, ”Impact of dried, creamed and cake supply formats on the genetic variation and ethanol tolerance of three Saccharomyces cerevisiae distilling strains”, Journal of the Institute of Brewing 118 (2012), s. 152–162. Reid, Struan J., et al., ”The influence of yeast format and pitching rate on Scotch malt whisky fermentation kinetics and congeners”, Journal of the Institute of Brewing 129, no. 2 (2023), s. 1–17. Russell, Inge, ”Understanding yeast fundamentals”, i K. A. Jacques, T. P. Lyons & D. R Kelsall, red., The alcohol textbook: A reference for the beverage, fuel and industrial alcohol industries, 4 uppl. (Nottingham: Nottingham University Press, 2003), s. 85–120. Russell, Inge & Graham G. Stewart, ”Distilling yeast and fermentation”, i Russell, Stewart & Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 213–236. Stewart, Graham G., Brewing and distilling yeasts (Cham: Springer, 2017). Stewart, Graham G., Annie E. Hill & Inge Russell, ”125th Anniversary Review: Developments in brewing and distilling yeast strains”, Journal of the Institute of Brewing 119 (2013), s. 202–220. Walker, Graeme M. & Annie E. Hill, ”Saccharomyces cerevisiae in the production of whisk(e)y”, beverages 38, nr. 2 (2016). Walker, J. W., S. Y. Pearson, T. A. Bringhurst & J. M. Brosnan, ”Towards improved distilling yeast: effect of wort gravity and pitching rate on fermentation performance”, i Distilled spirits: Production, technology and innovation, red. James Huthison Bryce, John R. Piggott & George G. Stewart (Nottingham: Nottingham University Press, 2008), s. 127–132. Waymark, Christopher & Annie E. Hill, ”The influence of yeast strain on whisky new make spirit aroma”, fermentation 7, nr. 4 (311), s. 1–11. HĂ€r nĂ„r du oss: En trea whisky pĂ„ Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss pĂ„ hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss pĂ„ Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

2 Apr 202445min

PopulÀrt inom Fritid

somna-med-henrik
uggla-ugglas-podcast
svenska-fpl-podden
rss-frugan-och-back
man-i-grupp
roda-vita-rosen
billgren-wood
elbilsveckan
rss-max-tant-med-max-villman
rss-livsreglerna
travpodden
indypodden
rss-racevecka
rss-algjagare-emellan
rss-horrujeje
jagaren
jordkommissionen
spokhistorier
rss-vara-klassiker
avsuttet-med-elsa-johanna