60: Reflux on the rocks
En trea whisky18 Maj 2021

60: Reflux on the rocks

VAD ÄR DET SOM HÄNDER!? Vi börjar helt vanvettigt med veckans ord: Reflux – och inte sura uppstötningar alltså. Vi svarar på den brännande frågan: Är maltwhisky bättre än blended och gör en snabbvisit på destilleriet Inchdairnie. Reflux på er!

Vad var det i glaset?
Tji för morgonmannen Mathias, David hade ett Box privatfat och Jeroen en Glenfarclas 105, vilket föranledde en del prat om proof. Vi får säkert återkomma till det men kan tipsa om att Charles MacLean skrivit en essä i frågan. Den ligger tyvärr inte online men finns både i hans Whisky Tales och hans Whiskypedia. Man kan också kasta ett getöga här:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/25416/why-does-proof-have-multiple-meanings/
Glenfarclas 105 lanserades redan 1968 men då under annat namn, vi vet inte exakt när den döptes om till Glenfarclas 105.

Reflux

Kolla mera här:
https://magotarm.se/

För mera direkt relevanta texter för whiskyproduktion kan de här två texterna vara en bra plats att börja på:

http://whiskyscience.blogspot.com/2014/10/copper.html

http://whiskyscience.blogspot.se/2015/09/scottish-pot-still-variations.html


Det där med höjden på Glenmorangies svanhalsar varierar förresten beroende på källa. Den allra vanligaste uppgiften är att de är 5,14 meter höga, så till exempel här:

https://www.whiskyadvocate.com/why-stills-matter/

Kolla också denna:

https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/13835/whisky-stills-does-shape-matter/

Är maltwhisky bättre än blended?

Ett roligt inlägg i denna debatt kommer från Adam Wells, som inte direkt skräder orden om moderna blended här:

”Why modern cheap blends are mostly rubbish”, 20/2 2018:
https://malt-review.com/2018/02/20/why-modern-cheap-blends-are-mostly-total-rubbish

Annars finner vi det svårt att länka till saker rörande denna luriga fråga. Om Trabant som i princip smälte när det regnade för mycket kan man läsa lite här:

https://sv.wikipedia.org/wiki/Trabant

Inchdairnie

Hemsida: http://inchdairniedistillery.com/
Inte bara var de tidiga (om än inte först i modern tid, tror vi) vad gäller rye, de har också gjort sprit för whisky på havre:

https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/26039/inchdairnie-distils-first-scotch-oat-whisky/

https://www.thespiritsbusiness.com/2019/06/inchdairnie-first-scotch-maker-to-distil-with-oats-in-a-century/

Produktionskapaciteten ligger på omkring två miljoner liter ren sprit per år. De har sagt att ett första släpp av singelmalten kommer göras när whiskyn är 10-12 år gammal. En rolig sak är att de faktiskt visst också gör rökig whisky, när de kallar sitt destillat för Strathenry istället för Inchdairnie: en del av produktionen för blended är faktiskt rökig.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Avsnitt(273)

216: Varenda fläskbit är potatis

216: Varenda fläskbit är potatis

ALGER ÄR INTE SJÖGRÄS. Just därför tycker forskaren att vi ska märka varenda fläskbit som potatis. Blossa med whiskysmak engagerar! David framkastar att Diageo Special Releases anno 2024 sorterar in u...

8 Okt 202434min

215: En vanlig torrjuckande drake

215: En vanlig torrjuckande drake

SÄCKPIPAN LIRAR BLOSSA. Årets julglögg är spetsad med sjögräs och whisky. Den skall smakas, men vi bidar vår tid. Vi dyker (heh) djupare ner i ämnet vattning av whiskyn! Våra läsare har facit på hur ...

17 Sep 202435min

214: Ich bin ein hetvägg

214: Ich bin ein hetvägg

VIKTIGT OM VATTEN! Vi har räfst och rättarting och förtydligar vårt snack om vatten från avsnitt 213. Annars är vi arga på Ardbeg: Att släppa en 17-åring på 40% alkoholhalt år 2024 och en 34 år gammal...

10 Sep 202439min

213: Ett äkta ljud av lidande

213: Ett äkta ljud av lidande

ONÖDIGT MYCKET FOTBOLL. Mathias är glad, uppspelt och skräckblandat förtjust över sitt Elfsborg. Länge. David spelar absolut ingen fotboll med sin ordentligt genomstukade fot. Jeroen har ångestläckage...

4 Sep 202438min

212: Dirigent med pipett

212: Dirigent med pipett

Mathias är lågmäld men David kompenserar med att dubbeldramma. Jeroen försöker synka med temat och dricker Cutty Sark Prohibition. Vi snackar nämligen om Rum Row, spritsmuggling till USA på 1920-talet...

27 Aug 202436min

211: Kaninhål från helvetet

211: Kaninhål från helvetet

Era poddare kanske är lite rostiga. Hur rostiga? Well en av oss kapitalglömmer vilken whisky han har i glaset. Gomiddag. Kul: Skrewball har börjat säljas på Systemet. Segt: det finns en ännu godare j...

20 Aug 202430min

210: Fem lavetter när vi ses

210: Fem lavetter när vi ses

ETW är tillbaka! Sakta men säkert återstartar vi genom att prata om svajiga batcher. Nej, inte att vi poddare svajar, utan på Aberlour A’bunadh. Veckans ord är självklart ruminants och darra månde idi...

13 Aug 202437min

209: Väggen, Nikka och Emiko

209: Väggen, Nikka och Emiko

ATT MISSA VÄGGEN. Vår kära allvetande skräphög David har touchat den berömda väggen och behöver vila. Därför kommer vi att pausa vår kära podd en stund. Hur länge vet vi inte riktigt, men vi återkomme...

9 Apr 202436min

Populärt inom Fritid

somna-med-henrik
uggla-ugglas-podcast
man-i-grupp
svenska-fpl-podden
roda-vita-rosen
rss-horrujeje
elbilsveckan
rss-max-tant-med-max-villman
rss-livsreglerna
spokhistorier
avsuttet-med-elsa-johanna
sexet
travpodden
skillnadens-av-sara-backmo
rss-okrystat
dela-en-flaska-med-alf-petter
rss-vara-klassiker
rss-speljuntan
kontrollbehov
rss-algjagare-emellan