Akateeminen vartti: Syötävät hyönteiset ovat osa ruokaturvaa

Akateeminen vartti: Syötävät hyönteiset ovat osa ruokaturvaa

Kasvava hyönteisteollisuus etsii jatkuvasti uusia potentiaalisia hyönteislajeja, joiden avulla voidaan turvata vaihtoehtoisten proteiininlähteiden tuotanto. FM Vilma J. Lehtovaaran väitöstutkimuksessa tarkasteltiin hepokattilajia, joka on merkittävä syötävä hyönteislaji Itä-Afrikassa, erityisesti Ugandassa. Tutkimuksessa havaittiin, että tämän hepokattilajin rasvahappokoostumusta voidaan muokata merkittävästi ihmisen terveydelle suotuisemmaksi kasvatuksen aikana.

Avsnitt(140)

Populärt inom Vetenskap

p3-dystopia
svd-nyhetsartiklar
dumma-manniskor
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
rss-vetenskapsradion
rss-vetenskapsradion-2
rss-vetenskapspodden
rss-i-hjarnan-pa-louise-epstein
sexet
paranormalt-med-caroline-giertz
rss-spraket
dumforklarat
rss-personlighetspodden
bildningspodden
pojkmottagningen
medicinvetarna
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli
det-morka-psyket